高職院校《旅游客源國概況》課程教學(xué)的改進與創(chuàng)新

徐蕾

摘 要：《旅游客源國概況》是一門時效性強、內(nèi)容廣博的旅游專業(yè)基礎(chǔ)課，對于旅游管理、酒店管理等專業(yè)人才的培養(yǎng)具有重要意義。本課程由于知識面廣、信息量巨大，識記難度高，傳統(tǒng)教學(xué)存在著一定的不足，課堂教學(xué)的效果并不十分理想。因此筆者在從事具體教學(xué)的同時，對本課程的教學(xué)方式方法進行了研究。通過總結(jié)在教學(xué)實踐過程中發(fā)現(xiàn)的問題，不斷摸索，提出了課堂教學(xué)改進和創(chuàng)新的幾點建議。希望能通過改進教學(xué)措施、創(chuàng)新教學(xué)方法，開拓學(xué)生的國際視野，強化旅游服務(wù)意識，提高旅游服務(wù)技能，實現(xiàn)教學(xué)效能的最大化。

關(guān)鍵詞：旅游客源國；課程教學(xué)；改進；創(chuàng)新

一、《旅游客源國概況》的教學(xué)現(xiàn)狀

（一）《旅游客源國概況》課程的重要性

進入21世紀以來，世界旅游業(yè)持續(xù)增長，國際客源市場正逐步發(fā)生變化，中國已經(jīng)成為世界旅游舞臺上舉足輕重的角色。 根據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到 2020 年，中國將成為世界第一大旅游接待國。對于旅游專業(yè)的學(xué)生而言，能夠全面地了解和掌握客源市場知識是畢業(yè)后從事旅游工作的重要基礎(chǔ)。《旅游客源國概況》正是這樣的一門加強學(xué)生對我國主要客源國和客源地區(qū)基本情況了解和認識的課程，學(xué)生通過學(xué)習(xí)，在歸納、總結(jié)和分析各主要客源國的旅游市場特征的基礎(chǔ)上，對未來國際旅游業(yè)的發(fā)展趨勢和我國旅游業(yè)的應(yīng)對措施形成清晰的判斷和認識。

（二）學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚，教學(xué)效果不夠理想

本課程內(nèi)容豐富，具有相當?shù)闹R性和趣味性，尤其是旅游客源國的民風(fēng)民俗、特色景點，對學(xué)生具有較大的吸引力。相對于其他專業(yè)基礎(chǔ)課而言，《旅游客源國概況》的學(xué)習(xí)內(nèi)容易于為學(xué)生接受，學(xué)生對于課程作業(yè)和課程任務(wù)的參與熱情比較高。然而本課程識記難度較大，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)未能達到理想效果。要真正識記和辨別清楚不同客源國和地區(qū)的生活習(xí)慣和旅游發(fā)展現(xiàn)狀并不是一項容易的任務(wù)，學(xué)生往往會產(chǎn)生畏難情緒。而教師基本上靠講授法進行教學(xué)，輔以小視頻播放、案例分析、任務(wù)驅(qū)動等方法。高職學(xué)生的文化基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣普遍偏弱，對于豐富繁雜的教學(xué)內(nèi)容的吸收程度有限，從隨堂考查和期末考試的成績來看，教學(xué)效果一般。

二、教學(xué)過程中存在的不足

（一）教材版本眾多，內(nèi)容相對滯后

筆者曾教過幾屆旅游管理、酒店管理專業(yè)的《旅游客源國概論》的課程，分別使用過上海交通大學(xué)出版社、大連理工大學(xué)出版社和廣西師范大學(xué)出版社版本的《旅游客源國和目的地概況》的教材。同一家出版社的教材往往會存在“舊版新印”的現(xiàn)象，而不同出版社的教材在編排上也基本大同小異，導(dǎo)致教材對客源國的政治、經(jīng)濟時事概況和旅游業(yè)的發(fā)展概況闡述不詳細、不準確，時效性較差，特別是對客源國出境旅游市場的發(fā)展分析更加滯后，導(dǎo)致不足以指導(dǎo)當下的旅游接待和服務(wù)工作。

（二）課程學(xué)時有限，教學(xué)內(nèi)容不能充分展示

本課程的學(xué)時通常為48至64學(xué)時，而我國旅游海外客源市場的范圍十分廣泛，課程涵蓋內(nèi)容廣博，教師要全面、深入地開展教學(xué)活動有一定的難度。筆者的學(xué)期教學(xué)安排通常是挑選重點區(qū)域和重點國家來進行講解，如亞太地區(qū)的日韓、新馬泰、澳大利亞，歐洲地區(qū)的英國、法國、德國、意大利等。由于學(xué)時有限，對于一些個性鮮明、富有特色的客源國，只能選擇重點內(nèi)容組織教學(xué)活動，而不能進行全面的展示，未能完全達到預(yù)期的效果。

（三）教師自身能力有限，知識儲備不足

《旅游客源國概況》是一門時效性強、涉及學(xué)科門類多樣、內(nèi)容廣博的專業(yè)基礎(chǔ)課。楊載田等（2008）曾經(jīng)指出《旅游客源國概況》課程涵蓋豐富的區(qū)域旅游市場學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué) 、區(qū)域旅游地理學(xué)等方面的知識，并涉及到國家政治地理、文化地理、歷史地理以及民俗、心理、環(huán)境、GIS、園林 、建筑 、文物等學(xué)科領(lǐng)域， 教學(xué)難度很大。這樣的課程特點對于任課教師而言，需要巨大的知識儲備和豐富的教學(xué)經(jīng)驗，是一個很大的挑戰(zhàn)。

三、《旅游客源國概況》課程教學(xué)的改進與創(chuàng)新

（一）參考多本教材，輔以多渠道資料

為了彌補現(xiàn)有教材的不足，增強教學(xué)內(nèi)容的時效性和教學(xué)資料的準確性，教師應(yīng)當參考多本高職高專規(guī)劃教材，博采眾長，吸收精華。同時，由于教材出版存在一定的時間差，教師還需要隨時搜集和查閱最新的旅游資訊，到一些正規(guī)的官方網(wǎng)站，如中華人民共和國外交部官網(wǎng)、中國銀行官網(wǎng)去查詢、核實有關(guān)出入境、外匯匯率的相關(guān)信息。為了增強教學(xué)效果，提升教學(xué)技巧，教師還有必要參考一些教育專業(yè)的期刊，堅持學(xué)習(xí)先進的課堂管理和課堂教學(xué)的方法和技能。此外，由于課程內(nèi)容廣博的特點，教師在平時應(yīng)當注意積累優(yōu)秀的案例和生動的視頻資料，來引導(dǎo)、吸引學(xué)生持續(xù)、深入地學(xué)習(xí)本課程。

（二）充分利用有限學(xué)時， 實現(xiàn)教學(xué)效能最大化

課堂上的學(xué)時是有限的，如何利用學(xué)生課后的時間，將學(xué)時進行有效延伸，將教學(xué)效能最大化，需要教師下一番苦功夫，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)工具到教學(xué)方法進行提升。教師除了認真準備教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課件之外，還要積極建設(shè)數(shù)字化課程教學(xué)平臺，錄制多個微課，并積累大量的數(shù)字資料和習(xí)題供學(xué)生線上學(xué)習(xí)使用。課前，教師可提前給學(xué)生布置學(xué)習(xí)任務(wù)，如要求學(xué)生自學(xué)數(shù)字化課程教學(xué)平臺上的微課，既能調(diào)動學(xué)習(xí)的興趣，又節(jié)省了課堂講授的時間。課堂上可直接開展討論，教師進修答疑解惑。在課堂上完成某個學(xué)習(xí)項目后，教師要求學(xué)生完成課后在線測試題，學(xué)生自主檢測知識點的掌握情況。教師登錄教學(xué)平臺，查看學(xué)生的在線測試成績，以便及時調(diào)整授課內(nèi)容。

（三）綜合運用多種教學(xué)手段，提高教學(xué)效果

信息化教學(xué)手段是近年來在許多高校出現(xiàn)并采用的先進教學(xué)手段。相對于傳統(tǒng)的課堂講授，豐富多彩的信息化教學(xué)手段使得教師能夠更加方便快捷地融合多種不同的教學(xué)素材，更加生動地展示旅游客源國的旅游資源、旅游發(fā)展的新動態(tài)。課堂的動畫演示和視頻播放突破了僅僅依靠書本講授的限制，并且更加能夠吸引學(xué)生的關(guān)注，留下深刻的印象。數(shù)字化課程教學(xué)平臺的建設(shè)方便了教師隨時開展和學(xué)生的雙向互動，結(jié)合在線測試、分組討論、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)手段的使用，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和參與度。

然而各種教學(xué)方法和手段都各有利弊，教師事先必須充分了解各種方法的特點，因時、因地制宜，精心設(shè)計好教學(xué)的各個環(huán)節(jié)。如選擇播放的視頻既要生動有趣，又要圍繞和突出知識點；又如采用任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)的過程中，要合理控制任務(wù)的難度和工作量，確保學(xué)生在有限的時間內(nèi)能順利完成任務(wù)，并引導(dǎo)后續(xù)的分析和總結(jié)。

（四）“專”、“博”結(jié)合，提升任課教師的教學(xué)能力

《旅游客源國概況》作為一門時效性強、內(nèi)容廣博的專業(yè)基礎(chǔ)課，教學(xué)難度相當大。在日常教學(xué)中，多數(shù)教師側(cè)重于對基礎(chǔ)國情概況的講授，對客源國的國民性格、出境旅游的特點及其發(fā)展變化較少涉及，更缺乏具體深入的分析和講解。作為專業(yè)任課教師，不僅要掌握客源國的地理、歷史、民俗禮儀禁忌以及政治、經(jīng)濟、文化等基本概況，而且要對客源國的旅游業(yè)發(fā)展狀況、旅游法規(guī)以及客源流向等非常熟悉。只有做到“專”、“博”結(jié)合，才能突出本門課程開設(shè)的目的和意義，才能引導(dǎo)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)其分析問題和思考問題的能力。在專業(yè)理論方面，教師不僅要基本功扎實，而且還須密切關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展的新潮流和新趨勢，及時更新知識貯備。在科學(xué)文化素養(yǎng)方面，教師更應(yīng)當不斷學(xué)習(xí)、注意積累，成為名副其實的“雜家”，能夠?qū)⒍鄬W(xué)科的知識融會貫通，進行深入淺出的講解。

參考文獻

[1]楊載田等，高校旅游客源國課程及其教材改革創(chuàng)新探索[J]，衡陽師范學(xué)院學(xué)報，2008.08.

[2]郭磊，《旅游客源國概況》課程教學(xué)改革之我見[J]，齊齊哈爾工程學(xué)院學(xué)報，2012.06.

[3]趙欣，任務(wù)型教學(xué)法在《中國旅游客源國概況》課程中應(yīng)用研究[J]，學(xué)科建設(shè)，2013.10.