垃圾食品或可導致失明

《西澳大利亞報》以14歲飲食嚴重失衡的青少年Cian Moore為例報道稱，愛吃垃圾食品不僅有可能致使體重增加，還有可能導致失明。Cian Moore只吃雞肉、土豆、餅干和可樂，一段時間以后，他出現眼干現象，視力明顯下降。許多眼科醫生檢查后認為，這一現象與嚴重缺乏維生素A有關，而導致該現象出現的原因就是飲食不當。由于缺乏維生素A，眼部細胞停止正常生長并發生結構改變。Cian Moore遵醫囑服用了維生素片，并均衡膳食，多吃蔬菜。之后，他的右眼視力幾乎完全恢復，但左眼已受到不可逆傷害。

重視查“糖”防卒中

最新數據顯示，我國腦卒中患者達7000萬人。神經內科專家王麗華稱，高血壓和血糖水平是誘發腦卒中的重要因素，腦卒中患者在患病后要實時監測血糖，重視糖代謝異常的篩查。

吃堅果可防糖尿病

英國帝國理工學院研究人員發現，平均每天吃1盎司（28克）堅果（如核桃、花生、杏仁、榛子、腰果、碧根果、開心果）能將罹患糖尿病的風險減少40%、患冠心病的風險降低1/3、患癌風險減少15%。

每周騎車半小時少得很多病

近日，刊登在《循環》和《美國心臟協會周刊》上的兩項研究指出，經常騎自行車的人，患心血管疾病風險較低。

《循環》的文章說，研究人員調查了4.5萬名丹麥成年人，結果發現：在20年的追蹤調查中，經常騎自行車的人，心臟病發作風險降低了11%～18%；每周只需要騎半小時自行車就能夠幫助機體抵御冠狀動脈疾病；在頭5年跟蹤期間經常騎自行車的人，相比隨后15年不騎自行車的人，患心臟病風險降低25%。

發表在《美國心臟協會周刊》上的研究報告說，研究人員對2萬名瑞典40歲、50歲及60歲的人，進行長達10年的追蹤調查，對這些人的上下班習慣、體重、膽固醇水平、血壓及血糖進行了監測，與使用公共交通工具或開車上班的人比，騎自行車上班的人中：15%的人不易肥胖，13%的人不易患高血壓，15%的人不易患血脂異常，12%的人不易患糖尿病。在接下來10年的調查研究中，研究人員發現，保持騎自行車習慣的人，肥胖風險降低39%，高血壓風險降低11%，血脂異常風險降低20%，糖尿病風險降低18%。

研究人員認為，鍛煉對每個人來說都不晚，那些從開車或坐公交上下班轉到騎自行車上下班的人，可以顯著感受到他們心血管健康的改善。