延安蘋果產業考察及山東濰坊果業發展建議

王愛國

摘要：延安在果園管理、品牌培育、產業提升、質量監管等方面都做了大量細致的工作，取得了很好的效果。依據考察情況，結合濰坊果業現狀，認為要提升濰坊果業水平必須要在基礎設施、科技支撐、苗木生產及產業提升等方面加大培育力度。

關鍵詞：延安；蘋果生產；考察；建議

文章編號：1005345X（2017）01001102中圖分類號：S661.1文獻標識碼：A為學習延安蘋果先進管理技術，借鑒產業培育經驗，促進濰坊果業再上一個新臺階，濰坊市果樹業務部門和有關縣市區赴延安考察學習現代蘋果產業發展經驗?，F就考察結果作一介紹，并對濰坊市果業發展提出了相應的建議。

1延安市發展果樹產業的做法和經驗

1.1高度重視蘋果產業發展

延安市各級黨委、政府都把蘋果列為農業主導產業之首，重點培養打造，形成了政府統一領導、部門齊抓共管、社會廣泛參與的工作機制。

1.2大力扶持蘋果產業發展

延安市制定了各種優惠政策予以扶持，加大財政投入力度，向蘋果產業傾斜。每年市級財政扶持資金達3 000萬元以上用于扶持蘋果標準園創建、果業龍頭企業、專業合作社發展，在各項政策的扶持下，近年來全市蘋果面積擴張6.67萬hm2以上。

1.3強力推進“提質增效”工程

一是制定洛川蘋果標準體系，實現蘋果產、貯、加、銷全程標準化。以宣傳培訓為突破口，堅持“行政推動、宣傳鼓動、政策驅動、科技帶動、市場促動”的工作原則，強力推進果園標準化建設。二是把蘋果產業開發從經濟工作中單列出來，采取考評、督查相結合的辦法，單項考核獎罰。三是堅持每年在洛川舉辦國際蘋果產業技術交流論壇，加強與農業院校、科研機構的技術交流與合作，為科技創新和人才培養提供平臺。

1.4大力實施品牌培育

一是加強品牌的經營保護。制定品牌蘋果裝箱標準，研究制定全市使用“洛川蘋果”品牌的方案和辦法，提高市場競爭能力。二是健全營銷網絡。圍繞龍頭企業建立起連接經銷大戶、冷庫業主、專業合作社、經紀員良性互動的五級銷售網絡。三是創新發展模式。走“以市場育品牌、以品牌托市場”的發展路子，實現了生產有基地、加工有企業、營銷有組織、流通有渠道、出口有市場的多元化經營格局。

1.5全面提升產業化水平

通過引資興辦、兼并、重組、改制等措施培養大型企業集團和重點龍頭企業，支撐起品牌營銷體系，圍繞蘋果產業發展加工和服務業，延長產業鏈條。洛川縣作為全國唯一的蘋果產地批發市場，目前已培育和引進果業系列化開發企業（專業合作社）44家，累計完成投資15億元，年總交易額達10億元以上，全產業鏈示范帶動了洛川蘋果產業的發展。

1.6加強質量安全體系建設

一是開發使用蘋果質量安全監測、質量可追溯、質量檢測等平臺和“洛川蘋果網”手機版。二是推行農業投入品“三級”配送，對蘋果生產、用藥施肥、銷售進行全程質量管控和信息服務。三是在蘋果經銷企業推廣使用“二維碼”，實現

了全程自動化質量可追溯，為洛川蘋果“上戶口”“帶皮吃” “論個賣”奠定了基礎。

2濰坊果業發展建議

面對陜甘地區蘋果生產的大規模擴張和快速發展，山東果樹要有啟示和壓力，我們要重新審視和規劃濰坊果業的現狀和未來，以創新發展、提質增效為目標，應用新的技術和措施，全面提升濰坊果業的整體水平。

2.1加強果園生產能力建設

突出生態循環和地力培肥，大力發展“畜、沼、果”生態農業，積極推廣果樹枝條還園、秸稈還田、果園覆蓋技術，逐步提高土壤有機質水平。大力推廣水肥一體化，研究推廣適合當地的生草技術，增強有機肥源建設的科技支撐力。

2.2加快苗木育繁推體系建設

依托科研和推廣部門，積極引進或選育優良品種和砧木。借鑒國內外的先進經驗，建立資源圃、采穗圃、良種繁育圃配套的繁育基地，鼓勵和支持無毒（脫毒）苗木繁育與推廣。

2.3加快標準示范果園建設

制定完善果樹標準化管理技術規程，大力推廣起壟覆蓋、行間生草、沃土養根、節水灌溉、配方施肥和綠色控害等標準化生產技術。支持基礎設施完善和標準化生產技術應用，鼓勵支持節水灌溉、果園噴藥、檢測檢驗、果品分級等儀器設備配套。

2.4大力推廣現代栽培模式

推廣矮砧大苗、寬行窄株、支架栽培、生草栽培、肥水一體化、高光效修剪、機械化作業等現代栽培模式與技術。發揮農業龍頭企業、專業合作組織、家庭農場等新型經營主體的帶頭作用，建設一批高標準矮砧集約栽培示范園。

2.5積極推進產業提升

鼓勵和支持工商資本到農村發展果業，通過土地流轉等方式進行規模化開發，加大專業大戶、家庭農場、果樹技術能手的培育力度，推動果品生產向規?；?、組織化轉變。推進果品生產、加工、貯藏、運輸一體化建設，延伸產業鏈條，增加附加值，推動涉果龍頭企業進行改造、升級、擴張。山西果樹2017（1）：12