矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術

賈譚科+任曉松

摘要：整形修剪是蘋果樹綜合管理中的一項重要的技術環節，對于矮化中間砧蘋果幼樹來說，更為重要。為確保矮化中間砧蘋果產業快速健康發展，推動現代果業建設，整合整形目標、樹體結構，詳細介紹了矮化中間砧蘋果幼樹的整形修剪技術，以供廣大果農更好地應用于生產實踐。

關鍵詞：矮化中間砧；蘋果；幼樹；整形修剪

文章編號：1005345X（2017）01003003中圖分類號：S661.1文獻標識碼：A整形修剪是蘋果樹綜合管理中的一項重要的技術環節，應根據品種、密度、栽培方式、地理條件及管理水平等不同而采用相應的整形修剪方法。近年來，陳倉區圍繞果業轉型升級，先后在西部山區和渭北原區新建了一批以矮化中間砧主為主要栽培方式的現代矮砧蘋果產業園，為持續推進現代果業建設發揮了良好的示范引領作用。現結合我區現代矮砧蘋果園建設管理及多年果業生產實踐，就矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術要點總結如下。

1整形目標

成齡樹667 m2留枝量6萬～7萬條，長中短枝比例為1︰3︰6，葉面系數為2.5～3，枝果比為（3～4）︰1，葉果比為（25～30）︰1，每667 m2留花量為1.4萬～1.5萬個，果園覆蓋率70%左右。

2樹體結構

根據目前矮化中間砧蘋果園栽培現狀密度為（2～2.5） m×4 m，宜采用細長紡錘形樹形，其樹形結構為：主干高度90～100 cm，樹高3～3.5 m，冠徑2～2.5 m，中心干直立健壯，其上可直接著生結果小主枝或結果枝組（亦稱臨時小主枝），長度1.2～1.5 m，粗度為其著生部位中心干徑的1/5～1/4，間距15～20 cm，小主枝插空排列，單軸延伸，在中心干上呈螺旋放射狀分布。小主枝開張角度95°～110°，輪流更新結果，無永久性主枝，當小主枝粗度超過其著生處中干干徑1/3時及時疏除，重新培養新的小主枝。保證中央領導干通直健壯是該樹形能否培養成功的關鍵，所以必須拉開中心干與其上主枝的級差，保持良好的級次關系。

3整形修剪技術

3.1栽后第1年

主要任務是保成活，促生長。

3.1.1定干（無分枝苗）栽植后及時定干，根據樹苗質量決定定干高度，弱苗在春梢飽滿芽處定干，強旺苗在秋梢飽滿芽處定干，一般定干高度為90～100 cm。剪口芽應選留在迎風向，并及時抹除剪口下第2～3芽，以防其與中干延長頭競爭消弱中干長勢。

3.1.2抹芽萌芽后抹除主干上距地面60 cm以內的萌芽，節流促長勢。

3.1.3冬剪冬季修剪時，視中心干長勢強弱決定短截程度，若長勢強旺（1 m以上）者，在中 山西果樹SHANXIFRUITS 2017（1）干延長頭秋梢飽滿芽處短截，若長勢較弱者則在中干延長頭的春梢飽滿芽處短截，并將剪口下的第2、3芽于萌芽前提前抹除；中干上除長度20 cm以內的細弱枝條保留外，其余枝條全部從基部疏除，疏枝時注意需留枝部位采取“馬耳”剪，以利于抽發枝條角度開張。

3.2栽后第2年

主要任務是促萌枝，促長勢。

3.2.1刻芽萌芽前后，對中心干中下部的光禿部位進行定向刻芽，促其發枝彌補空間。促發長枝者刻芽要“早、近、深、長”（“早”即發芽前進行，“近”即距芽0.5 cm處，“深”即傷口達木質部，“長”即傷口長度超過芽體寬度1倍左右），促發短枝者刻芽要“晚、遠、淺、短”（“晚”指發芽后進行，“遠”指距芽1 cm處，“淺”指只傷及皮層，“短”指傷口長度不大于芽體寬度）。

3.2.2抹芽萌芽后到春梢旺長期，對剪口下萌發的多個嫩枝，只保留一個角度開張的背側枝條，其余全部抹除。同時，對其他各部位發出的新生嫩枝，有空間和需要培養枝組的選留，其余一律抹除或疏除，防止叢生、密生，減少無效枝葉及營養消耗。

3.2.3拉枝開角5月上中旬后對中心干上著生的當年生新梢長至40 cm以上時，先采取牙簽撐枝或捋枝等方法開張角度，待秋季8月份后新梢長至70～80 cm以上時再將枝條拉至95°～110°。

3.2.4冬剪中心干延長頭依據長勢繼續在春梢或秋梢飽滿芽處短截，并抹掉剪口下第2～3芽；對中心干上抽生的1年生枝條，除保留長度30 cm以內的細弱枝外，其余枝條全部從基部疏除。中心干距地面90 cm以上部位疏枝時，對需要著生枝條的部位應繼續采用“馬耳”剪，以利于發枝。

3.3栽后第3年

主要任務是多萌芽，多抽枝。

3.3.1刻芽萌芽前后，對中心干和小主枝的光禿部位繼續進行定向刻芽促發枝。

3.3.2抹芽疏枝方法同第2年，萌芽后對各部位發出的新生嫩枝，除有空間和需要培養枝組的選留外，其余的抹除或疏除。

3.3.3拉枝開角方法同第2年，5月上中旬后對中心干上抽生的當年生新梢繼續采取牙簽撐枝或捋枝等方法開張角度，待秋季8月份后再拉至要求角度。

3.3.4冬剪中心干延長頭原則上不再短截（春季萌芽前需從距中干延長頭頂端30 cm處向下間隔10 cm左右螺旋狀刻芽，促發分枝），并疏除中干延長頭下2年生部位著生的長度在30 cm以上的強旺枝條；在中干3～4年生部位距地面90 cm以上處，選留生長勢一致的中庸健壯枝作為小主枝培養，疏除過強、過旺、過密枝，使保留的枝條均勻分布在中心干上，相鄰枝間距15～20 cm。

3.4栽后第4年

主要任務是增枝量，促成花。

3.4.1刻芽具體方法同第2、3年，萌芽前后，繼續對中心干和小主枝的光禿部位定向刻芽促萌。

3.4.2抹芽疏枝方法同前2～3年，春季對各部位萌發的細嫩新枝，除需要留作小主枝和培養枝組外，其余全部抹除或疏除。

3.4.3拉枝開角5月中旬后對中心干上抽生的當年生新梢長至40 cm以上時，繼續采取牙簽撐枝或拿枝軟化等方法開張角度，待秋季8月上中旬后新梢長至60 cm以上時再拉至要求角度。

3.4.4緩勢促花綜合應用扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法對側生小主枝背上發出的新梢加以處理，緩和長勢，促進成花和結果。

3.4.5冬剪中等以上管理水平的園塊當年冬季可基本達到目標樹高，樹冠中下部已形成較多花芽，具備一定的結果基礎。冬剪時中干延長頭繼續長放，對中心干上部40 cm以上的1年生強旺枝條全部疏除，并選留中庸健壯枝作為結果小主枝，使之均勻分布在中心干上；對中心干中下部往年已經選留的結果小主枝要疏除其上過強、過旺、過密的枝條，注意相互之間保持平衡，使相鄰枝間距保持在15～20 cm。

3.5栽后第5年賈譚科等：矮化中間砧蘋果幼樹整形修剪技術 主要任務是快成形，促結果。

3.5.1刻芽方法同前，春季萌芽前后，對中心干和小主枝的光禿部位繼續刻芽促枝。

3.5.2抹芽萌芽后對中干上密生、疊生、雙生芽及近中干20 cm范圍內側生小主枝背上萌芽和主干上低位萌芽及時抹除。

3.5.3拉枝開角方法同前，5月中旬后對中心干上抽生的當年生新梢繼續采取拿枝軟化等方法開張角度，待秋季新梢長至60 cm以上時再拉至要求角度。

3.5.4緩勢促花夏季對側生小主枝背上萌發的新梢采取扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法綜合處理，促花結果。

3.5.5冬剪樹體已達到目標高度，樹冠中下部大量成花，基本完成整形任務。冬剪時要徹底疏除中心干上的競爭枝、輪生枝、重疊枝、并生枝及側生枝上的直立枝，使所選留小主枝在中干上分布均勻，枝勢平衡。

4注意事項

4.1關于側枝選留

為了保證中干挺直健壯，前兩年冬剪時基本采取“抹光干”法，即中干上除保留30 cm以內的細小枝外，其余1年生枝一律抹除，否則，會因中心干下部側枝選留過早、過多等因素造成下強上弱，使中干延長頭長勢漸弱難以發揮支撐引領作用，最終導致整形失敗。同時，在盛果期以前，中干上側生枝數量應比目標樹形的小主枝標準數量適當多留，以利于早結果、早豐產，并隨樹冠擴大，邊結果邊疏除，逐步減至要求數量。

4.2關于冬剪疏枝

此樹形冬季修剪的主要方法是疏除和長放。其中，疏枝分為平剪和斜剪，平剪即是在疏枝部位不需要再發枝時使用，而斜剪（又稱馬耳剪）則是在疏枝部位需要再發枝時使用。因此，疏枝時應區別對待，切忌全部斜剪或平剪。同時，休眠期修剪采取延遲修剪（2月下旬），對剪口要及時涂抹封剪油等加以保護，以利于傷口及早愈合，避免引發腐爛病等發生。

4.3關于夏剪手法

夏剪時，對側生小主枝背上抽生的直立新梢應綜合應用扭梢、摘心、捋枝、變向等促花措施，以培養珠簾式下垂狀的中小結果枝組為主，并使部分新梢保持水平或斜生狀態，切忌單一使用扭梢法使背上新梢全部成下垂狀，防止小主枝因背上枝葉過少裸露在強光下發生果實或枝干灼傷。

眉縣獼猴桃榮膺中國好水果2016年度十大水果新秀榜首

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