殘?jiān)y定油菜籽中的含油量

張 欣，周 熒，彭 毛，魏建林,羅勝保

(武漢市糧油食品中心檢驗(yàn)站，湖北 武漢 430021)

殘?jiān)y定油菜籽中的含油量

張 欣，周 熒，彭 毛，魏建林,羅勝保

(武漢市糧油食品中心檢驗(yàn)站，湖北 武漢 430021)

油菜籽是我國重要的油料作物之一，含油量是衡量油菜籽質(zhì)量好壞的重要品質(zhì)指標(biāo)。目前測定含油量采用的是傳統(tǒng)的索氏抽提法,一次只能處理一個(gè)樣品，效率較低，不適用于大量樣品的檢測。在檢測國家油菜籽會(huì)檢的批量樣品時(shí)，采用殘?jiān)y定油菜籽的含油量，并將殘?jiān)ㄅc索氏抽提法測定結(jié)果進(jìn)行了比較，測試了殘?jiān)ǖ姆€(wěn)定性，發(fā)現(xiàn)該法可大大提高檢測效率，并具有準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好、污染小的特點(diǎn)，適用于批量油菜籽含油量的檢測。

殘?jiān)ǎ挥筒俗眩缓土?測定

我國油菜種植面積、總產(chǎn)量約占世界總量的三分之一，是最大的油菜生產(chǎn)國[1]。油菜籽是我國重要的油料作物之一，含油量是油料作物的重要品質(zhì)指標(biāo)，是油料種子評定等級和制定價(jià)格的重要依據(jù)[2]。目前測定含油量的國家標(biāo)準(zhǔn)[3]采用的是經(jīng)典的化學(xué)法，但該法效率低，特別不適用于大量樣品的檢測[4]。在檢測國家油菜籽會(huì)檢的批量樣品時(shí)，采用殘?jiān)y定油菜籽的含油量，并將殘?jiān)ㄅc索氏抽提法測定結(jié)果進(jìn)行比較，測試了殘?jiān)ǖ姆€(wěn)定性，提出了一種適用于大批量油菜籽含油量檢測的方法。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選取2016年全國會(huì)檢油菜籽樣品作為試驗(yàn)樣品。

1.2 主要儀器與試劑

分析天平(精確至0.000 1 g)，全自動(dòng)索氏抽提系統(tǒng)，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，高速多功能粉碎機(jī)，玻璃干燥器,石油醚(分析純)，無水乙醚(分析純)，濾紙，脫脂棉。……