新職業能力觀視野下高職家政服務專業教材建設研究

郭 麗

（菏澤家政職業學院，山東 菏澤 274300）

新職業能力觀視野下高職家政服務專業教材建設研究

郭 麗

（菏澤家政職業學院，山東 菏澤 274300）

新職業能力觀重視人際交往、合作、組織、創新等個人品質在職業活動中的作用。高職家政服務專業教材建設比較盲目，缺乏實用性，新職業能力觀視野下高職家政服務專業教材建設應以“五個對接”為導向，使教材建設符合職業能力培養的基本規律，提高建設的精準性；以校本教材、培訓教材為抓手；以創建精品共享課為目標和引領，實現教材建設的動態化和模塊化；以家政服務公司培訓活動為陣地；以“編、用、評、改”管理策略為保障，為高職家政服務專業教材建設保駕護航。

家政服務專業；新職業能力觀；教材建設

當今，比較新興和熱門的家政服務專業作為家政服務類的龍頭專業，其教材建設在摸索中前進，信息渠道的多元化和課程資源的多樣化，使教材建設面臨著較大的挑戰。尤其高職教育又是培養現代化高端技能型人才的前沿陣地，如何通過針對性的教材建設，為技能型人才培養提供有效保障，成為新時期高職教育面臨的重要研究課題。同時新職業能力觀的升級定義又對教材建設提出了新的要求。因此本文在新職業能力觀視野下對高職家政服務專業教材建設提出了新的思路和方法，現介紹如下。

1 新職業能力觀的內涵與要求

1.1 新職業能力觀的內涵

新職業能力觀內涵表現在3個方面：一內容方面，職業能力不再局限于具體崗位的專門知識與技能[1]，而是多種能力和品質的綜合體現，包括人際交往能力、合作共事能力、組織規劃能力、解決問題能力、創新創業能力等[2]；二應用方面，不再僅僅專注于知識和能力的培養，而是更加注重能力的應用，即新職業能力觀更加重視個人品質在職業活動中的作用；三能力訓練方面，由專注于知識、技巧、能力與工作績效的訓練上升到專注于價值、態度、創新及結果的訓練。此職業能力的“三步走”改變，契合現代職業環境的動態性變化對職業人更高層次的要求，也是職業人更好地應對周圍環境的不確定性和快速更新的不二法寶。新職業能力觀著眼于技術手段、生產模式的變動性和勞動者的職業流動性，強調學習能力的培養，旨在為個人終身學習奠定基礎[3]。

1.2 高職家政服務專業職業能力要求

家政服務專業培養的是德、智、體全面發展，具有系統的家政管理與服務的專業知識，掌握現代家庭管理、家庭教育、家庭營養與衛生、家庭理財、社區服務等學科知識，具有較強的家政管理、經營與服務等實踐操作能力，知識面寬、素質高、能力強，能適應我國高端家政管理、經營與服務所需要的高素質技能型人才。

其專業核心能力：家政服務技能及管理能力。因其主要的服務對象是家庭單元，面對年齡、性別、文化層次不同但又因情感維系在一起的有著特殊相處模式和習慣的人群，需要更多方面的能力。家政服務員或養老護理員的品質、知識及能力全方位多維度持續存在于其服務中，都直接影響著服務的質量。

2 高職家政服務專業教材的核心要求

隨著新職業能力觀“更新換代”，對傳統職業教育提出了新的挑戰[4]。教材作為職業教育的基礎、核心和重要培養載體也面臨新的沖擊。在新的職業能力觀視野下，高職家政服務專業教材建設應把握以下兩點核心要求。

一是教材的格局要高，從當今家政在全球服務行業的硬要求和軟規劃以及全國提升服務軟實力兩個方面明確教材建設的動力、形勢和前景，從知識、能力、素質三方面確立教材知、行體系和文化內涵，從科學管理、組織實施、制度控制、多維評價統籌教材建設戰略途徑和部署，從人力、物力、財力方面提供教材建設的行動保障。

二是教材的視野要寬，要注重“四新”，即理念的創新、內容的創新、組織方式的創新和設計形式的創新。

3 高職家政服務專業教材建設現狀

一是借鑒太盲從，內容上借鑒同類專業較多，缺乏實用性，如家庭保健與護理、老年人護理、母嬰護理等內容，多借鑒臨床護理相關內容，形式上仍然是理論多、實踐少。二是創新但很盲目，我國家政行業本身就存在諸多不規范處，致使教材建設不夠系統完善。

4 建設路徑

4.1 以新職業能力觀的內涵要求為標準，構建以能力為本位的教材框架

高職家政服務專業教材建設應構建“以能力為主線、理論輔助能力、人文升華能力”“能力本位”的思路框架。其思路框架有三大特點，一始終保證能力學習的主要方向，更加契合職業教育對于高技能人才的培養要求；二改良傳統教材知識為本的價值取向，使其向能力為本的價值取向轉變；三摒棄“理論知識永遠打頭陣，能力學習再跟進”的老編排模式，轉變成“能力學習為引領，理論知識為輔助”的新方式；四升華職業能力的內涵，由單純的技術能力上升到在技術基礎上融交往、合作、組織、創新等能力為一體的新職業能力觀。

4.2 以“五個對接”為導向，使教材建設符合職業能力培養的基本規律

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》提出高等職業教育要做好“五個對接”，也進一步為教材建設指明了方向。

（1）專業與產業對接，要求了高職家政服務專業教材面向的人群和教材語言。家政是服務性行業，對家政人員有著較高的服務技能和人文素養的要求，同時其服務對象是各類家庭中的成員，包括婦女、兒童和老人。教材語言也力求簡潔、精準，注重理論闡述的簡練和淺顯，易于理解，操作描述邏輯清晰，便于實踐和掌握。

（2）課程內容與職業標準對接，要求了高職家政服務專業教材的內容。高職家政服務專業教材，應充分對接《家政護理員國家職業標準》和《養老護理員國家職業標準》。教材內容應符合標準要求，以做到與職業、與崗位對接。

（3）教學過程與生產過程對接，要求了教材的編排模式對接教學過程與生產過程。高職家政服務專業教材編排模式更注重能力本位，做到能力為主、理論為輔，先解決“知其如何然”，再解決“知其所以然”，最后解決“知其然”的過程。其打破了傳統“先知其然，然后知其所以然”的傳統認知和教材編排模式，更加注重與生產過程的對接，做到一目了然、一看便懂、一學便通。

（4）學歷證書與職業資格證書對接，要求了教材外延的知識與技術領域要覆蓋。通過對家政服務專業教材的學習能獲得“雙證”，甚至可以“多證”。從知識的外延方面積極探索與家政服務相關專業的教材整合，如養老護理專業、護理專業等，做到知識和能力的遷移，為以后走向工作崗位提供豐富的知識儲備和能力拓展，提高就業競爭力。

（5）職業教育與終身學習對接，要求了教材的拓展范圍要廣，要有層次性，形成系列教材。現代學習觀更注重個人終身學習能力的培養，培養基于不同文化層次、教育背景、年齡等的人群，高職家政服務專業教材內容必須具備層次性以及職業能力學習的梯度。

4.3 以校本教材、培訓教材為抓手，作為教材建設的基礎目標

基于目前高職家政服務專業教材正處于創新和發展的新階段，為更好地促進教材建設，檢驗教材的適用性，可以先以校本教材和各類家政培訓教材為抓手，鍛煉教師的編寫能力。鼓勵教師積極參與教材編寫工作，同時深入家庭、養老機構以及各類家政培訓機構進行充分調研，掌握家政服務專業知識和能力需求，進行家政服務專業知識與能力的必要性和適應性分析，組建教學一線和家政服務行業專家為一體的“雙師型”“校企合作型”教師編寫隊伍，進行合理有序的教材編寫。

4.4 以創建精品共享課為目標和引領，實現教材建設的動態化和模塊化

高職家政服務專業教材建設是持續化和動態化的過程?？梢砸詣摻ň饭蚕碚n為目標和引領，使高職家政服務專業教材建設葆有活力?，F代精品課程建設正面臨著開放與共享的轉型，也是教材建設的機遇與挑戰。首先高職家政服務專業教材建設從理念上要不斷改革與創新；其次在建設內容上要充分契合精品課程建設，從各方面緊跟精品課程建設步伐，與其相輔相成，共建設，共進步；最后通過精品課程建設也可同時檢驗教材建設質量，以達到“以建促建，評建結合”的目的。

4.5 在各級各類家政培訓活動中檢驗新教材，檢驗教材育人的實效性

在各級各類家政培訓活動中使用新編寫的家政服務專業教材，調查學生知識、技能的掌握情況，使用心得以及對新教材的建議與意見，檢驗新教材的育人實效性。

4.6 以“編、用、評、改”管理策略為保障，為教材建設保駕護航

專業建設管理必須重視教材管理，采用“鼓勵編寫、實際使用、教學評價、改革完善”四位一體的管理模式保證教材建設常態化和持續性。首先鼓勵家政服務公司的企業骨干和校內專業教師共同探討和制訂課程標準，編寫專業教材，體現產教融合、校企合作的職業教育理念，從教材語言、編排模式、內容結構等方面全方位進行創新；其次將編寫的教材切實應用到教學實際，從教師熟悉教材、教學應用教材、實驗實訓匹配教材，使教材真正支撐教學活動；再次通過全方位、針對性評價來檢驗教材的實效性，采用家政培訓機構和家政服務公司等企業評價、專業教師評價、學生評價“三位一體”的評價方式，為教材建設保駕護航。

[1]李彥.美國社區學院職業能力培養的特點與啟示——以汽車維修專業為例[J].職教論壇，2013（6）：94-96.

[2]李良成，譚文立，楊國棟.大學生創業能力模型研究[J].華南理工大學學報：社會科學版，2014，16（4）：138-144.

[3]方宏，辜文杰.對高職教育現狀及其教學改革的幾點思考[J].陜西教育，2012（8）：135.

[4]劉志永，許冠文.產業升級背景下職業教育改革的發展方向研究[J].遼寧高職學報，2015，17（6）：9-12.

G423.3

A

1671-1246（2017）22-0142-02

全國教育科學“十二五”規劃教育部重點課題“精品課程建設促進職業教育優質教學路徑研究”的子課題“基于家政服務類專業精品課程建設的優質教學教材建設研究”（DJA130333）