農村生豬集中養殖污染及其治理

高松

摘要：指出了生豬的集中化養殖給周邊水、空氣和土壤等都造成了一定的污染，分析了我國生豬集中養殖存在的污染及其造成的危害，結合我國生豬集中養殖污染的治理方案，總結了治理該類污染的方案包括制定配套的法律法規與政策、進行合理規劃、開展生態養殖等。

關鍵詞：生豬養殖；污染；生態養殖

中圖分類號：X820

文獻標識碼：A文章編號：1674-9944（2016）22-0070-02

1引言

豬肉是我國傳統的肉食品，被譽為“六畜之首”，因此“糧豬安天下”，生豬養殖在國民生產中占有重要的地位，豬肉價格也成為CPI的“晴雨表”。隨著社會經濟的迅速發展，我國豬肉需求量逐年遞增，同時因為城鎮化的發展，我國生豬養殖也愈發呈現集中化的趨勢。2015年全國生豬出欄量708億頭，其中規模化養殖占比為44%。規模化生豬飼養能夠有效降低養殖成本，但也帶來了一定的環境污染，需要采取針對性的措施進行治理和改善。

2我國生豬集中養殖存在的污染分析

國內生豬集中化養殖帶來的環境污染主要包括如下幾個方面。

2.1水污染

生豬養殖中會產生大量的糞尿，以及未食用干凈的飼料，未經處理直接排入水渠、河流、湖泊之中，造成水體污染。其中污染物主要包括BOD，COD，含N、含P物質，蛔蟲卵、大腸桿菌之類的致病蟲菌等。這些物質排到周邊水域中，導致其水體富營養化，影響水體含氧量，并在其有毒物質的共同作用下造成水生物死亡，局部生態系統受損，且這種影響是長期的。

2.2空氣污染

規劃化生豬養殖，所產生的糞尿等如不能及時處理，則會產生一定的刺鼻氣味，這包括其自身揮發的尿素、尿酸等物質，也包括被微生物分解產生的氨、硫化氫、硫醇、硫酚、硫醚以及脂肪酸等，這些物質導致周邊空氣刺鼻、具有毒性。

2.3土壤污染

雖然豬的糞尿含有豐富的N、P，是生態肥料的最佳選擇之一，但實踐中很多生豬糞尿并沒有在農業生產中得到合理地應用，它們或被隨意安置，導致被安置區域土壤肥力過重，則會適得其反，土壤不能將糞尿降解而產生亞硝酸鹽等有害物質，污染土壤。同時，因為在生豬養殖過程中，不可避免地使用獸藥、添加劑，喂養微量元素，這些物質通常不能被豬完全吸收，會從糞便中排出，進而對周邊土壤造成負面影響。

2.4其他污染

生豬集中飼養主要給周邊水體、土壤、空氣造成危害，但同時也會有其他形式的污染存在，比如對死豬的隨意處理等。2013年3月，上海黃浦江出現大量死豬；2014年3月，江西贛江同樣出現不少死豬；類似的事件曾在過去幾年來多地發生，而瘟豬火燒、活埋等處理方式也會對其周邊環境帶來污染。

3我國生豬集中養殖污染的危害分析

生豬集中養殖給周邊空氣、土壤、水體帶來不同程度的污染，其危害是多方面的，主要分析如下。

3.1危害生豬自身

無論是水、空氣還是土壤污染，都會首先對養豬場的生豬形成一個惡劣的生存環境，這種環境會影響生豬的健康成長，造成豬肉生產成本的上升。而惡劣的環境一旦造成生豬出現疾病或瘟疫，則對養殖戶造成極大的損失。

3.2危害其他農副業生產

生豬集中養殖產生的惡水，流入河流湖泊，給水產養殖造成負面影響，流入農田，也會影響農作物生長。而被其污染的土壤更損害了周圍的莊稼等。而對因為瘟疫被隨意處置的豬，對處置地的農副業生產影響更大，甚至造成瘟疫的惡意傳播。

3.3危害人身健康

生豬養殖中心需要一定的人力參與，員工置身于惡臭的空氣中，同時飲水也不一定得到安全保障，因此很容易被污染物侵犯，影響人體健康。另一方面，生豬養殖廠通常與居民區并沒有太遠的距離，養豬場會污染居民的生活用水，其惡臭的空氣會影響居民的身心健康，其對土壤污染危害的農作物，會間接地危害更多群體的身心健康，而如果出現瘟疫，則周邊居民更會有疾病感染的風險。

4我國生豬集中養殖污染的治理方案分析

4.1健全農村污染治理法律與政策

對于生豬集中養殖造成的污染，需要設定整體的治理方案。雖然現階段我國推行了針對水污染、固體污染、空氣污染的防治法律，并在《畜牧法》中將生豬養殖進行了規范，但依然無法完全防止生豬集中養殖帶來的各項污染。究其原因，一是相關法律法規不夠細化，可操作性不強；二是相關法律因為地方政府產業政策保護等原因并沒有被嚴格地執行。

對此情況建議，需要進一步健全法律法規體系。首先，在水、空氣、固體廢棄物防治的相關法律中，明確畜牧帶來的污染治理標準，以及懲罰措施；同時《畜牧法》也要對此詳細規范，以“有法可依”；其次，地方政府和環保部門應該以環境友好建設為核心目標，摒棄因經濟發展而犧牲環境的思路，嚴格生豬養殖準入制度，推行排污許可制度。再次，根據當地的畜牧業發展特點，對生豬集中養殖帶來污染進行定期與不定期的監督，檢測其周邊污染狀況，對污染超標及時依法處理，并對污染的新特點進行及時發現和整頓，以防止法律未能規范的“意料之外”的污染出現，給村民、社會帶來傷害。最后，推行鼓勵政策，鼓勵養殖企業利用新型生產方式和技術達到低污染生產的目標，地方政府、環保部門和農業部門也有必要將好的生產方式與技術進行推廣。

4.2合理規劃養殖區域

要因地制宜進行養殖地點的選擇。在多風的地區，優先選擇一個居民集中地的下風向而非上風向，以減少生豬養殖的空氣污染對居民的危害；在河流湖泊經過的地區，優先選擇背離河流湖泊的地區，以防止水體污染對自然水體環境的危害。對養殖廠的規模進行合理的控制，不能超過對糞便等污染物的處理能力；對飼養區進行合理的規劃，以能夠對污染物方便、及時地處理。

4.3加強綠化工作

對飼養區內外進行綠化。植物有極強的降溫、防塵、防毒、防臭能力，能夠降低空氣細菌量22%～79%，降低周邊空氣粉塵35%～67%，對養豬場污染的水體、土壤、空氣都有一定的凈化作用，因此建議在養豬場內外開展綠化工作。在豬舍頂部，可以放置大量的盆栽植物，以達到降溫的效果；豬圈一般以鐵欄或墻體相隔，都可以在其上放置盆栽或直接種植花草，凈化惡臭空氣；養豬場周邊在有條件的情況下多種植樹木，以對污染物整體凈化。

4.4推廣生態化、節能化、環保化經營

對集中式養豬出現的環境污染問題，最好的解決方法是結合其他農業生產，和自身的能源消耗，進行生態化、節能化、環保化經營，具體有如下模式。

4.4.1能源-生態模式

該模式是將生豬糞尿，經過厭氧反應池的處理，產生沼氣和沼渣、沼液，沼氣可以作為燃氣用于做飯、供暖，沼渣和沼液則用于周邊農田、林業、果樹、蔬菜等種植。由此可見，該模式適合周邊有其他農業生產的養豬場。

4.4.2能源-環保模式

對于周圍沒有匹配的農業生產、不能對沼肥有效利用的養殖廠，則可以采用該模式，其也是將豬糞尿厭氧處理，將得到的沼氣進行能源利用，將得到的沼液沼渣進行好氧處理，并進一步消毒，使其達到排放標準，排入自然環境。

4.4.3能源-生態-環保模式

該模式需要更多的設備和技術環節。首先對糞尿進行固液分離，得到的豬糞直接加工成有機肥料，可運輸至各地使用；然后對厭氧處理得出的沼氣用于發電，得到的電能用于養豬場的日常經營；再次對沼液進行一體化深度處理，分別得到清水和沼液生態肥，前者可以直接在豬舍回用。由此可見，該模式具有較好的循環性，得到的電能和清水可以在生豬飼養中得到利用。

此外還可以對糞尿直接墊料發酵處理等模式，這些模式需要根據養豬場的位置，周圍生態環境、周圍農業生產情況具體采用。如果周邊農業生產對肥料需求較多，則適合對沼液、沼渣直接做肥料使用，或直接對糞尿發酵使用；而如果周邊缺乏有效的肥料使用途徑，則根據養殖規模進行直接處理或者制作有機肥料。

5結語

農村生豬的集中養殖會給周邊的水、空氣、土壤等帶來污染，對此在宏觀上要完善法律法規體系，在微觀上合理規劃養殖區，開展綠化工作，并加快向生態化、能源化、環保化模式轉變，以獲得更大的生態效益與經濟效益。

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