西葫蘆輕簡(jiǎn)化高效栽培技術(shù)

摘要 針對(duì)蔬菜種植群體面臨著生產(chǎn)用工成本高和生產(chǎn)管理技術(shù)人員缺乏的共性短板，以具有蔓短、較耐低溫、耐旱耐瘠、易貯運(yùn)等特點(diǎn)的西葫蘆為對(duì)象，結(jié)合早春茬和秋延后茬西葫蘆生產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)出一整套以免耕直播、以水控肥、力保根瓜、延長(zhǎng)采收期為核心的西葫蘆輕簡(jiǎn)化高效栽培技術(shù)，以期為蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)主體提供參考。

關(guān)鍵詞 西葫蘆；輕簡(jiǎn)化；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S642.604+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）02-0052-02

西葫蘆，別名美國(guó)南瓜，屬一年生草本植物。西葫蘆根系發(fā)達(dá)、耐旱耐瘠、較耐低溫，且蔓短、瓜密、耐貯運(yùn)，是浙江省早春和秋末主要瓜類蔬菜。當(dāng)今，浙江省蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)快速推進(jìn)，塑料大棚、膜下滴灌、遮陽(yáng)避雨等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)裝備日趨完善，但廣大蔬菜種植主體面臨著生產(chǎn)用工成本高和生產(chǎn)管理技術(shù)人員缺乏這一共性短板，正想方設(shè)法努力尋求適宜用工省、抗逆強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)、易貯運(yùn)、效益高的蔬菜種類和輕簡(jiǎn)化配套栽培技術(shù)，使之成為生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的制勝法寶。

西葫蘆因具有蔓短、較耐低溫、耐旱耐瘠、易貯運(yùn)等特點(diǎn)，在生產(chǎn)中省去了搭架、早晚多膜揭蓋、頻繁澆水施肥等工序，且產(chǎn)品易貯運(yùn)，銷售半徑大、貨架期長(zhǎng)；同時(shí)，西葫蘆適宜早春和秋延后栽培，此時(shí)市場(chǎng)瓜果蔬菜品種少，產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益頗高。通過多年試驗(yàn)和實(shí)踐，總結(jié)出一整套以免耕直播、以水控肥、力保根瓜、延長(zhǎng)采收期為核心的西葫蘆輕簡(jiǎn)化高效栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 免耕直播

免耕直播栽培不僅可省去土壤翻耕用工，而且可使西葫蘆苗期早發(fā)、成株根系深扎，耐旱、抗倒伏，采收期延長(zhǎng)。

1.1 早春茬西葫蘆

播種期為2月中下旬，此時(shí)大棚土壤濕度高而土溫較低。播種前1周封棚提溫后，根據(jù)上茬畦面大小，用小鏟按行株距60 cm×60 cm挖穴，穴深1.5 cm左右，每穴播1粒已催芽種子，用深色育苗基質(zhì)或田園土覆蓋，澆足底水后，用小環(huán)拱膜覆蓋保溫，直至西葫蘆現(xiàn)初蕾后揭內(nèi)拱膜[1]。

1.2 秋延后茬西葫蘆

播種期為8月上中旬，此時(shí)大棚氣溫高且土壤干旱，生育前期（8—9月）應(yīng)采用避雨大棚栽培，采收盛期（10—11月）采用大棚栽培。播種前3～5 d進(jìn)行大水漫灌，提高大棚土壤含水量；播種時(shí)用小鏟按行株距60 cm×60 cm挖穴，每穴點(diǎn)播干種子2粒，覆蓋基質(zhì)后用濕稻草結(jié)保濕，4葉1心時(shí)每穴留1株健壯苗，一般留苗3萬(wàn)株/hm2左右。

2 以水控肥

西葫蘆根系發(fā)達(dá)，在生產(chǎn)中施用基肥后，常出現(xiàn)苗期易徙長(zhǎng)、開花期難坐果、中后期營(yíng)養(yǎng)過旺等現(xiàn)象。采用不施底肥和以水控肥技術(shù)，可讓西葫蘆按照各生育期需水需肥規(guī)律進(jìn)行肥水調(diào)控。具體做法：在西葫蘆行間鋪設(shè)滴灌帶，每畦2行鋪1條、3行鋪2條，滴孔向下，每間隔5 m用短竹棒固定，以防水滴向上溢出；視滴灌帶出水孔與西葫蘆苗距離確定施肥位置，除西葫蘆第一雌花開放前施1%尿素液肥外，其他時(shí)期均在滴灌帶出水孔附近點(diǎn)施氮磷鉀三元復(fù)合肥和商品有機(jī)肥。西葫蘆根瓜坐果后及始收期20、40 d左右，每次（2株）滴灌帶出水孔施肥位置施入商品有機(jī)肥50 g/株（早春茬西葫蘆采用面施，秋延后茬西葫蘆因大棚內(nèi)氣溫較高，前2次應(yīng)采用穴施），西葫蘆根瓜坐果后每隔10 d左右面施氮磷鉀三元復(fù)合肥150～225 kg/hm2，根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)，調(diào)節(jié)滴灌水量，達(dá)到以水控肥效果[2-3]。

3 力保根瓜

保根瓜是西葫蘆前期管理的中心，也是奪取早熟、豐產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。早春和秋延后西葫蘆苗期易徒長(zhǎng)，常出現(xiàn)雌花比雄花早開放，不能正常授粉；另外，雄花開放時(shí)受溫度、濕度和昆蟲等因素影響，花粉量少、活力低和授粉不良，易引起化瓜落果。西葫蘆根瓜化瓜后，常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)過旺、坐果率下降和葉間距伸長(zhǎng)、植株倒伏與減產(chǎn)。因此，西葫蘆第一雌花開花結(jié)果前控制澆水、促根控秧和人工授粉是技術(shù)管理的關(guān)鍵[4]。

3.1 控制澆水

直播栽培西葫蘆在苗期一般不澆水，早春地溫低，土壤水分過多，易導(dǎo)致西葫蘆僵苗、遲發(fā)；秋延后茬西葫蘆因氣溫高、土壤水分過多易徒長(zhǎng)，故西葫蘆第一雌花開放前上午土壤濕度小于40%時(shí)才進(jìn)行少量滴灌補(bǔ)水，補(bǔ)水宜在上午進(jìn)行。

3.2 促根控秧

采用無基肥栽培，可有效地預(yù)防西葫蘆苗期徒長(zhǎng)，但對(duì)于貧瘠土壤或上茬吸肥力強(qiáng)的田塊易出現(xiàn)幼苗黃化瘦弱現(xiàn)象，故應(yīng)在四葉一心期和現(xiàn)蕾前澆施1%尿素液肥，以增加葉片有效光合面積，促進(jìn)雌花花胎健壯發(fā)育；對(duì)于土壤肥沃或連日陰雨導(dǎo)致西葫蘆秧苗徒長(zhǎng)的田塊，可噴施適量的矮壯素或促控劑，防止秧苗過嫩徒長(zhǎng)；對(duì)于因免耕栽培后雜草過多、土壤濕度過大的田塊可選擇晴天中耕除草，促使根系向下深扎，提高抗倒性[5-6]。

3.3 人工授粉

第一雌花常采用化學(xué)激素點(diǎn)花保果，用25～30 mg/kg 2，4-D丁酯或40～50 mg/kg防落素加入0.1%預(yù)防灰霉病的50%農(nóng)利靈可濕性粉劑，用毛筆蘸點(diǎn)花液均勻涂于花柄或柱頭上，時(shí)間為雌花開花當(dāng)日8：00—11：00效果最好。雄花花粉數(shù)量多的植株可采用人工授粉。待根瓜長(zhǎng)6～8 cm時(shí)結(jié)合澆水施膨瓜肥。

4 延長(zhǎng)采收期

4.1 早春茬西葫蘆

西葫蘆較耐低溫，氣溫32 ℃以上花器官不能正常發(fā)育，減產(chǎn)明顯。因此，進(jìn)入4月下旬，早春茬西葫蘆正值采收旺期，除雨天外，整天可在塑料大棚兩側(cè)膜每隔10 m開一通風(fēng)口，降低棚內(nèi)白天溫度和夜間濕度；進(jìn)入5月中旬，可直接卸除大棚裙膜，形成避雨大棚栽培，并摘除結(jié)瓜節(jié)位下的葉片，提高幼果和主蔓光照強(qiáng)度，增加幼果外觀商品性和主蔓抗病抗倒伏能力，采收期可延長(zhǎng)至6月底。

4.2 秋延后茬西葫蘆

西葫蘆15 ℃以下生長(zhǎng)受抑制，化瓜多且商品瓜率低，10 ℃以下瓜果停止生長(zhǎng)。因此，秋延后茬西葫蘆進(jìn)入10月上旬栽培方式由避雨大棚栽培改為塑料大棚栽培，創(chuàng)造西葫蘆最適生長(zhǎng)溫度15～30 ℃，但因大棚密閉和棚內(nèi)濕度增加，極易誘發(fā)西葫蘆白粉病，除選用抗病品種和白天通風(fēng)降濕外，從10月中旬開始每隔10 d交替噴施20%粉銹寧2 000倍液、50%硫磺懸浮劑250倍液、27%高酯膜乳油100倍液，于中午前均勻噴霧。秋季正是煙粉虱高發(fā)期，可結(jié)合白粉病預(yù)防，加10%吡蟲啉或3%啶蟲脒可濕性粉劑1 000～1 500倍液或25%阿克泰水分顆粒劑3 000～5 000倍液噴霧防治；針對(duì)11月下旬生長(zhǎng)仍較健壯的西葫蘆大棚，在寒潮來臨前加蓋1層內(nèi)膜和增設(shè)內(nèi)裙膜，提高夜溫，采收期可延長(zhǎng)至1月1日前后。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 劉春榮.春提前西葫蘆栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（3）：127.

[2] 李琳.西葫蘆高產(chǎn)栽培及病蟲害防控技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016（3）：93-94.

[3] 袁偉，顧掌根，褚偉雄，等.嘉興市蔬菜生產(chǎn)科研現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（15）：127-129.

[4] 褚偉雄，顧掌根，葉立華.新型保健蔬菜羽衣甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（19）：28-30.

[5] 褚偉雄.網(wǎng)室蔬菜氣象要素特點(diǎn)與綠色栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].蔬菜，2015（1）：53-54.

[6] 褚偉雄.芹菜簡(jiǎn)潔化高效栽培技術(shù)[J].蔬菜，2016（11）：47-48.