淺談開展生物實驗課的重要意義

蔣文清

（江蘇省木瀆高級中學(xué) 江蘇 蘇州 215101）

淺談開展生物實驗課的重要意義

蔣文清

（江蘇省木瀆高級中學(xué) 江蘇 蘇州 215101）

生物是一門實驗科學(xué)，開展實驗課，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率；通過實驗還可以培養(yǎng)和提高動腦、動手的能力。同時，在實驗教學(xué)過程中，可以發(fā)揮其獨特的人文教育價值。

生物實驗；興趣；能力；人文教育

生物學(xué)是一門實驗性很強的學(xué)科，大量生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的發(fā)現(xiàn)都離不開實驗，脫離實驗的生物課堂是沒有生命力可言的。此外，近幾年，江蘇高考對學(xué)生實驗?zāi)芰疾榈谋戎卦絹碓酱螅糠掷蠋熣J為“講實驗”也能教會學(xué)生答題，但筆者認為如果學(xué)生只是被灌輸了實驗，而沒有親自做實驗，想在高考實驗題部分取得好成績是很困難的。因此開展實驗課在生物教學(xué)中有其重要的作用和意義。

一、開展實驗課，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

教學(xué)工作是教與學(xué)的雙邊活動，教師必須重視注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，而生物實驗恰好能以其直觀形象性、趣味性、操作性，對激發(fā)學(xué)生的興趣有著獨特的優(yōu)勢。因此，只有重視實驗，才能使生物教學(xué)獲得成功，學(xué)生只有通過實驗觀察生物事實，才能真正理解和掌握知識。

二、開展實驗課，提高學(xué)習(xí)效率

（一）生物實驗，幫助形成生物概念

概念是反映生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的一般本質(zhì)屬性，教師必須緊緊依托實驗教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從直觀的實驗現(xiàn)象中，獲得感性認識，培養(yǎng)學(xué)生形成生物概念。

例如講解“細胞呼吸作用”時，我們進行這樣兩個實驗：（1）制作酵母菌有氧呼吸的裝置，檢測反應(yīng)產(chǎn)物；（2）制作酵母菌無氧呼吸的裝置，檢測反應(yīng)產(chǎn)物。結(jié)果，（1）、（2）中均有沉淀產(chǎn)生，而只在（2）中檢測到有酒精產(chǎn)生。從上述實驗現(xiàn)象可知，酵母菌是一種兼性厭氧菌。在此基礎(chǔ)上我給出有氧呼吸和無氧呼吸的概念，這樣學(xué)生腦海中就會留有深刻的印象。接著講述有氧呼吸和無氧呼吸的過程，整個教學(xué)過程一脈相承。

（二）生物實驗，幫助獲得生物知識

生物實驗是生物學(xué)家研究生物的基礎(chǔ)，我們學(xué)習(xí)生物同樣離不開實驗。如在講《DNA的粗提取與鑒定》一節(jié)時，本身關(guān)于DNA的相關(guān)知識在教材中多次出現(xiàn)并且不少知識點都是重、難點，但對于學(xué)生而言，DNA看不見、摸不著，太抽象了，而本節(jié)內(nèi)容恰好能幫助學(xué)生揭開DNA的神秘面紗。為了能達到實驗?zāi)康牟⒋_保實驗進度，筆者對此實驗進行了改進，選用冷藏的香蕉為實驗材料，利用研磨過濾器，每組加入5克香蕉、一滴洗潔精、4毫升食鹽水研磨，直接提取濾液加入到5毫升預(yù)冷的酒精中，這樣粗提取就完成了，接著用玻璃棒將提取物挑出，溶解在食鹽水中，加入二苯胺試劑沸水浴加熱5分鐘即顯藍色，當同學(xué)們看到實驗現(xiàn)象時，驚訝之情和成就感洋溢在實驗室里。

三、開展實驗課，培養(yǎng)綜合能力

（一）創(chuàng)設(shè)趣味實驗，培養(yǎng)觀察能力

觀察能力是人們認識事物、增長知識的最基本途徑，是培養(yǎng)其他能力的基礎(chǔ)，對于生物學(xué)這門學(xué)科尤為重要。例如，在進行“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗時，讓學(xué)生仔細觀察所用材料、實驗過程，以及最終產(chǎn)生的顏色反應(yīng)。這樣，比老師直接把實驗原理、步驟、現(xiàn)象等以“填鴨式”的方式告知學(xué)生效果明顯好得多，能夠使學(xué)生在腦海中留下深刻的印象。

（二）組織分組實驗，培養(yǎng)動手能力

如顯微鏡的使用、裝片的制作等是生物實驗的基本功，尤其是顯微鏡的使用，直接關(guān)系到實驗的成敗。所以實驗時，要使每位學(xué)生從鏡頭的安裝、視野的調(diào)節(jié)、裝片的安放到觀察方法都能熟練準確地進行。事實證明，通過組織分組實驗，不僅使學(xué)生獲得了相關(guān)生物學(xué)知識，還培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，合作與交流能力，培養(yǎng)了實事求是的科學(xué)態(tài)度。

（三）利用選做實驗，培養(yǎng)思維能力

利用選做實驗，可以培養(yǎng)和引導(dǎo)學(xué)生運用已有的基礎(chǔ)知識和基本概念，在對某些生物反應(yīng)進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認識生命活動的規(guī)律和本質(zhì)。例如，在“調(diào)查人群中的遺傳病”這一實驗中，可啟發(fā)學(xué)生：1.調(diào)查時選取哪些遺傳病比較有利于我們的實驗？2.怎樣展開調(diào)查？3.調(diào)查結(jié)果如何處理？最后，讓學(xué)生思考怎樣寫成調(diào)查報告。可見利用選做實驗，不僅能完成大綱所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，而且學(xué)生的思維能力、搜集和整合信息的能力、交流和溝通的能力、分析和解決問題的能力都得到了培養(yǎng)。

（四）做家庭小實驗，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

由于課時和實驗條件的限制，有些生物實驗無法在課堂上完成，但生物學(xué)知識很多滲透在生活中，我們不妨利用家庭小實驗，同樣也能幫助學(xué)生獲得感性認識。例如，要求學(xué)生根據(jù)乳酸菌的生物學(xué)特性，自己動手做酸奶。他們會積極動腦思考，聯(lián)想過去學(xué)得的知識，并認真加工整理，設(shè)計可行的實驗方案，從而達到實驗?zāi)康摹Ｔ凇豆坪凸住愤@一節(jié)教學(xué)中，老師給予必要的指導(dǎo)，讓學(xué)生利用假期完成。

四、開展實驗課，發(fā)揮人文教育價值

（一）唯物主義世界觀教育價值

生物學(xué)實驗具有豐富的辯證唯物主義教育內(nèi)容，如用顯微鏡觀察各種生物體或細胞時，可以對學(xué)生強調(diào)結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點；可以運用系統(tǒng)論的觀點去指導(dǎo)學(xué)生制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型，等等。

（二）生態(tài)保護教育價值

我們可以利用“設(shè)計并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性”這個實驗，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生樹立保護好生態(tài)環(huán)境的意識，遵循協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

（三）審美教育價值

學(xué)生設(shè)計的小實驗、制作的生物標本與模型、生物繪圖、實驗報告以及自己總結(jié)的實踐經(jīng)驗和小論文等，這些都是充滿生命力的美的萌芽。作為教師，要善于挖掘?qū)W生感知和鑒賞美的能力并激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造美的愿望，甚至鼓勵學(xué)生創(chuàng)造美。

［1］鐘蔚濤.課程改革實踐中的生物實驗教學(xué)研究.生物學(xué)教學(xué)，2006，31（1）：41－42.

［2］張軍朝.楔入實驗思維 培養(yǎng)學(xué)生能力.生物學(xué)教學(xué)，2007，32（5）：42.