甜菜顆粒替代玉米對(duì)奶牛消化及瘤胃消化動(dòng)力的影響

喬國(guó)華，李桂杰，肖志剛，徐彩紅，解鐵民

(沈陽(yáng)師范大學(xué)糧食學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110034)

甜菜顆粒替代玉米對(duì)奶牛消化及瘤胃消化動(dòng)力的影響

喬國(guó)華，李桂杰，肖志剛，徐彩紅，解鐵民

(沈陽(yáng)師范大學(xué)糧食學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110034)

試驗(yàn)使用4頭安裝有瘤胃瘺管和十二指腸套管的處于泌乳后期的中國(guó)荷斯坦奶牛，研究了甜菜顆粒替代玉米對(duì)荷斯坦奶牛消化和瘤胃消化動(dòng)力的影響。試驗(yàn)日糧中粗飼料(玉米青貯+紫花苜蓿)占40%，精飼料占60%，精飼料中的玉米分別用0%、6%、12%和24%的甜菜顆粒進(jìn)行替代(干物質(zhì)基礎(chǔ))。4個(gè)處理組日糧中的中性洗滌纖維和淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為(24.3%,34.5%)、(26.2%,30.6%)、(28.0%,26.5%)和(31.6%,18.5%)。結(jié)果表明，隨著甜菜顆粒替代玉米比例的提高，瘤胃干物質(zhì)周轉(zhuǎn)率下降，瘤胃中性洗滌纖維的周轉(zhuǎn)率提高；潛在降解中性洗滌纖維在瘤胃中的降解率提高，而且降解的速率也提高了，最終日糧總消化道的中性洗滌纖維的消化率提高了。不可消化中性洗滌纖維的瘤胃外排速率并沒(méi)有受到不同處理的影響。瘤胃淀粉的消化率隨著甜菜顆粒替代玉米比例的提高而顯著下降，但是，總腸道淀粉的消化率并沒(méi)有受到影響。隨著甜菜替代玉米比例的提高，日糧纖維的消化率顯著提高，淀粉的消化率沒(méi)有受到影響。因此，處于泌乳后期的奶牛在低粗飼料飼喂條件下，日糧中15%～20%的玉米可以用甜菜顆粒進(jìn)行替代。

甜菜顆粒；玉米；瘤胃消化動(dòng)力；淀粉消化

為了提高奶牛的生產(chǎn)性能，在生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常采用提高日糧中淀粉含量的做法，這是因?yàn)榈矸郾壤w維物質(zhì)更容易被奶牛消化。……