萬花茶雕花藝術的設計應用

賀柏元+趙丹青+劉雪

摘 要：綏寧萬花茶雕花藝術正面臨著傳承與發(fā)展的困境，如何保護和傳承這門民間藝術是亟待解決的問題。本文將對綏寧苗侗少數(shù)民族萬花茶雕花的藝術特征和審美價值進行研究，讓萬花茶雕花的藝術價值被更多的人認識，將其藝術特征融入設計，從而傳承并發(fā)揚當?shù)氐膫鹘y(tǒng)藝術。

關鍵詞：萬花茶；雕花藝術；設計應用

萬花茶雕花是歷久彌新的民間藝術精品。隨著社會的不斷發(fā)展，這門民間藝術正面臨著傳承與發(fā)展的困境，如何保護和傳承這門民間藝術是我們亟待解決的問題。本文對萬花茶雕花藝術的特征與其應用研究進行分析：

1 把萬花茶雕花的藝術特征和其實踐應用結合起來

綏寧萬花茶雕花藝術造型包含了重要的創(chuàng)意設計理念，有著極其重要的地域文化特征，鮮明的地域文化表達了當?shù)厝嗣駥ι畹臒釔郏f花茶雕花從形到神都在向人傳達著一種生命力。

將從綏寧萬花茶雕花藝術中提取的元素運用到設計中，有利于我們對非物質文化遺產的研究與應用。上圖是指導老師帶領學生為“綏寧苗侗少數(shù)民族萬花茶雕花藝術特征與其應用”研究項目制作的一套萬花茶茶具。

2 考察傳承對萬花茶雕花環(huán)境的保護

我們對綏寧萬花茶進行了多次藝術采風和實地考察，收集了綏寧地區(qū)豐富的歷史文獻資料和實物資料，并得到了當?shù)匚幕^的大力支持獲取了綏寧苗侗少數(shù)民族萬花茶雕花藝術的多方面資料，如收集實物圖片資料、拜訪綏寧萬花茶傳承人、參觀考察萬花茶制作和工藝流程等。

據(jù)《古苗疆綏寧》記載，萬花茶制作已有上千年歷史。萬花茶是少數(shù)民族的先民們在惡劣的自然環(huán)境和艱苦的生活條件下，經過長期的摸索和總結，為求得民族生存和發(fā)展的一大發(fā)明創(chuàng)造。

當?shù)鼐用駥⑶噼值裙瞎鳛橹饕线M行制作，下面我們以青柚萬花茶為例來介紹萬花茶的制作工藝：

雕刻：未成熟的青柚按照其圓滿程度分開，如果是非常圓滿的青柚，就直接對整個柚子進行圓雕；其他的選料去粗皮，切成條塊、圓片或扇形薄片，用清水洗凈晾干，然后展開豐富的想象，有創(chuàng)意地在柚片上直接雕刻出花鳥魚蟲等各類圖案；還有一部分做成“層子拋”，即用柚子里的白皮切成細條和剩余的材料一起打結拼接做成各種花朵、小鳥、繡球等古樸可愛的立體形狀，體現(xiàn)中國古代雕塑“以形寫神”的藝術效果。

漂洗沸煮：把做好的萬花茶胚子放入用稀釋過的石灰水浸泡去除生澀苦味，然后清水漂洗，為了柚子片更加靚麗，當?shù)厝顺０雁~和明礬一起放入鐵鍋沸。

腌制：煮好后，起鍋放入白糖或者蜂蜜（有的還加入桂花或桂花精）浸泡腌制。

曬干：經煎釀曬干成萬花茶，待糖液被吸收后即可放入瓷罐中收藏。

在綏寧苗、侗少數(shù)民族地區(qū)常用萬花茶待客，茶里放兩枚萬花茶，兩塊冬瓜片，還有兩個“層子拋”（青柚芯片剪成的細條和剩余材料一起打結拼接而成），碗中花兒朵朵，是為萬花茶。另一方面，萬花茶是由姑娘、媳婦、婆婆們根據(jù)柚子、冬瓜、胡蘿卜等原材料的形狀分類和切塊，用特制的萬花茶刀，在原材料上面精心雕琢圖案，然后精心釀制而成。吃之前就被它的圖案吸引，品嘗之后又覺得它口味獨特，令人神清氣爽。

3 通過互聯(lián)網(wǎng)等虛擬模式結合傳統(tǒng)經濟，促進當?shù)芈糜伍_發(fā)，對萬花茶雕花進行傳承和應用研究

萬花茶民間手工藝有其特殊的生活性和生態(tài)性。其技術在日常生活中言傳身教、代代傳承，它并不是工廠化的批量生產，其普遍性有助于擴大傳播。萬花茶不僅僅在審美，在應用等其他領域也具有不可替代的作用。在一些國家，傳統(tǒng)手工藝也成為旅游產業(yè)中一個重要部分，有的甚至成為其文化產業(yè)顯著的標志，是時尚、設計、旅游文化的代表作品，也使傳統(tǒng)手工藝作為一種文化產業(yè)的一個部分而得到持續(xù)發(fā)展。民間手工藝產品是中華民族延續(xù)千年不斷的、精美的造物文化，萬花茶雕花手工藝歷經滄桑，當?shù)啬信仙僖跃康牡窨碳妓嚕憩F(xiàn)出了濃郁的地域文化，體現(xiàn)了當?shù)孛癖姷淖匀挥^念、造物哲學、材料工藝、審美情趣和價值觀念等。

萬花茶雕花圖案紋飾藝術具有文化價值、學術價值、應用價值，與現(xiàn)代藝術設計之間有著密切的聯(lián)系。通過對綏寧苗、侗少數(shù)民族萬花茶雕花的藝術特征和審美價值進行研究，讓萬花茶雕花的藝術價值被更多的人認識，通過將其藝術特征融入現(xiàn)代藝術設計，進而傳承并發(fā)揚這一傳統(tǒng)藝術。