棚室番茄栽培及管理

劉麗艷

[中圖分類號(hào)] S641 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）02-0164-01

番茄別名西紅柿、洋柿子、番李子、六月柿等，為茄科。番茄屬一年生草本植物。成熟的果實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素等。其風(fēng)味酸甜可口，不僅可作為水果，還可以制成罐頭、番茄醬和果脯等食品。露地種植番茄已不能滿足我們的需求，大力開(kāi)展棚室種植番茄勢(shì)在必行。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、土地等?shí)際情況，隨著設(shè)施園藝的迅速發(fā)展，改良了種植大棚西紅柿的技術(shù)，擴(kuò)大了番茄種植面積，實(shí)現(xiàn)了整年都有新鮮番茄上市，極大地提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。

1 番茄高產(chǎn)、高效之選好品種

選好品種，做好種子、土壤、空氣消毒。結(jié)合當(dāng)?shù)夭シN采摘的具體情況，應(yīng)選用中晚熟品種?？梢赃x擇諸如蘇抗7號(hào)、中蔬4號(hào)、美國(guó)吉利2006、佳粉15號(hào)、以色列144等品種。這類品種普遍適合我市種植。首先，播種前的基礎(chǔ)消毒工作包括種子、土壤和空氣的消毒，做好這幾項(xiàng)消毒工作，就可以大大消滅大棚內(nèi)土壤、墻壁、墻角、等各個(gè)角落的病菌，也可消滅由種子帶來(lái)的病菌，做好消毒工作可以大大減少病害的發(fā)生。從根本上減少了用藥，是無(wú)公害蔬菜的基本要求，也是既省工又省力省時(shí)的好方法。其次是種子處理，種子選好后，進(jìn)行溫湯浸種，將種子用清水洗凈放入盆里，慢慢將60℃溫水倒入盆中，邊倒邊向一個(gè)方向攪動(dòng)，水量以淹沒(méi)種子2～3倍為宜，這樣可殺死種子內(nèi)、外的病菌。當(dāng)水溫降至35℃時(shí)停止攪動(dòng)，在溫水中浸泡種子6小時(shí)左右，然后撈出種子，并用手搓其種子，盡量將種子外衣搓掉，以增加種子的吸水性和透氣性。將其放于25～30℃環(huán)境催芽（每天用相應(yīng)溫度的溫水沖洗1～2次），經(jīng)2～3天，半數(shù)種子“露白”時(shí)，用新高脂膜進(jìn)行拌種，能驅(qū)避地下病蟲(chóng)，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率為高產(chǎn)高效做基石。

2 采用綜合措施，培育壯苗，增產(chǎn)增收

想要獲收高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄的一個(gè)重要措施就是要培育好無(wú)病害的秧苗，如果幼苗太過(guò)細(xì)弱，高桿薄葉的話后期就會(huì)不易打理，而且很難實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

2.1 篩好營(yíng)養(yǎng)、育苗床、適期播種。

營(yíng)養(yǎng)土育苗是培育壯苗的主要措施之一。對(duì)營(yíng)養(yǎng)土的要求是保水、保肥、透氣性好，富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等各種主要營(yíng)養(yǎng)元素，且沒(méi)有蔬菜病蟲(chóng)害的污染。這能夠大大提高土壤透氣性，提高地溫，減少土壤水分，便于管理。我們還可以將發(fā)酵過(guò)并且曬干的豬圈肥碾細(xì)打碎了，按1：3的比例與無(wú)菌土混合，再向其加入適量碳酸鈣與草木灰攪拌均勻撒入苗床。在播種前選一個(gè)苗床澆大量無(wú)菌水，等水完全滲下后撒上露白種子，鋪上一層濕潤(rùn)的細(xì)土，蓋上地膜保溫保濕，等種子出土后再去掉地膜。

2.2 掌握適宜溫濕度，防止幼苗長(zhǎng)勢(shì)過(guò)快

光照不足或者溫濕度過(guò)高都是造成幼苗徒長(zhǎng)的原因。采用起垅育苗技術(shù)后，水分水量得到了控制，但溫度和光照還是難以控制，所以就需要經(jīng)常放風(fēng)降溫，還需要加強(qiáng)光照這就需要經(jīng)常觀察棚內(nèi)溫度盡可能的增加光照。保證幼苗有充足的光照條件，促進(jìn)光合作用順利進(jìn)行，促使苗大苗壯，防止幼苗徒長(zhǎng)。幼苗徒長(zhǎng)主要是弱光、高溫和水分過(guò)大等因素造成的。

2.3 根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣，適時(shí)分苗

結(jié)合本地的實(shí)際情況，我們一般在幼苗長(zhǎng)出兩三片真葉后進(jìn)行分苗，行距株距均為10公分左右。分苗移栽可在分苗前一天往苗床內(nèi)噴少許水，以減輕起苗時(shí)對(duì)根的傷害。在營(yíng)養(yǎng)缽直接育成壯苗的，若營(yíng)養(yǎng)缽（塊）內(nèi)土壤比較干燥，影響了幼苗的正常生長(zhǎng)，可在晴日中午氣溫偏高時(shí)適時(shí)適量噴水。如果幼苗出現(xiàn)葉色發(fā)黃、生長(zhǎng)不良的癥狀，可隨水施入少量速效化肥。分苗之后，搭好大棚蓋上塑料膜，控制育苗床的溫度在30度左右。壯苗移栽后，活苗快，抗逆性強(qiáng)。如果分苗前控制幼苗徒長(zhǎng)可以采用化學(xué)控制法，可使用滴加50%矮壯素原液的無(wú)菌水澆灑在苗床中，大約每七八天噴一次。

3 準(zhǔn)備肥料，科學(xué)配方施肥，高產(chǎn)增收

氮鉀元素和適量磷元素是番茄生長(zhǎng)所必需的元素。科學(xué)的施肥，可以提高坐果率，使果實(shí)長(zhǎng)的大，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)，在植株生長(zhǎng)前期氮肥能夠促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，磷肥促進(jìn)種子發(fā)育還能夠起到壯苗的作用，鉀肥能夠增強(qiáng)植株抗病能力改良過(guò)時(shí)的品質(zhì)。并用根施通膠囊配合灌根，能誘導(dǎo)植株對(duì)土壤中氮磷鉀及各種微量元素的吸收、消化、釋放，提升坐果率。從緩苗后到第1穗果膨大前，為使開(kāi)花座果整齊，減少落花落果，確保前期產(chǎn)量，一定要控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，特別是對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種，要控制澆水，進(jìn)行蹲苗。從定植到緩苗后，要中耕松土2-3次，深度5厘米左右，以提高地溫、促使發(fā)根。第1穗果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，要及時(shí)澆水追肥，以滿足果實(shí)發(fā)育的需要。第2花序座果時(shí)，要加強(qiáng)肥水管理，促使果實(shí)迅速膨大。第1穗果由青變白時(shí)進(jìn)行第2次澆水追肥，追肥以速效化肥，每667平方米土地施尿素10公斤，或硝氨20公斤，也可隨水施腐熟的人糞尿1500公斤。隨著氣溫的升高和植株的生長(zhǎng)，以后每隔6-7天澆水1次，并隨水施化肥。隨著澆水次數(shù)的增多，在座果期可噴5%的過(guò)磷酸鈣澄清液或用0.3%的磷酸二氫鉀或正大營(yíng)養(yǎng)寶進(jìn)行根外追肥，這樣做有利于提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，并防止秧苗早衰。隨著澆水次數(shù)的增多，棚內(nèi)濕度增大，葉部病害和果實(shí)病害均易發(fā)生，要及時(shí)防病抗病，為增產(chǎn)增收做好準(zhǔn)備。

4 蟲(chóng)害防治，催熟提前增產(chǎn)增收

蟲(chóng)害包括蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅、棉鈴蟲(chóng)等?？刂粕鷳B(tài)環(huán)境防病，防止日光溫室冬茬番茄病害發(fā)生的重要措施。病害可在發(fā)病初期及時(shí)使用藥劑防治，可用百菌清、葉霧凈粉劑、萬(wàn)靈、敵敵畏等。一般每隔7天用藥1次，連續(xù)噴3次左右。為提前采收，可用乙烯利對(duì)番茄果實(shí)進(jìn)行催熟。方法有兩種：一是果實(shí)不摘，用毛筆蘸取濃度為0.2%-0.25%的乙烯利溶液涂在果柄和果蒂上，也可涂在果面上。用這種方法催熟，果實(shí)著色亮，味道佳。二是將果實(shí)連同果柄摘下來(lái)，在濃度為0.2%-0.3%的乙烯利溶液里浸泡12分鐘，取出后堆放在22-25℃溫床內(nèi)，適當(dāng)通風(fēng)，以防因濕度過(guò)大引起腐爛。4-6天后待果實(shí)轉(zhuǎn)紅，剪去果柄即可上市。如果不急于上市，讓其自然成熟，就能獲得更佳的品質(zhì)。達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益。