南陽市韭菜小拱棚栽培技術要點

方文敏

[中圖分類號] S633.3；S626 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）02-0198-01

韭菜是我市傳統的蔬菜品種之一，但深秋初冬（10 ～ 12月份）是韭菜供應的淡季。搞好韭菜小拱棚栽培，不僅可填補市場韭菜供應的空缺，而且生產出的韭菜品質好，產量高，市場銷售廣，可獲得較高的經濟效益。現介紹南陽市韭菜小拱棚栽培技術要點。

1 品種選擇

小拱棚生產要選擇抗逆性強、外觀好看且休眠期短的高產品種，如漢中冬韭、791雪韭等。種子質量符合GB/T 16715.5-1999要求。 每栽667㎡大田用種量1kg～1.5kg。

2 育苗

2.1 種子處理 春播以干籽直播為主，也可用40℃溫水浸種后催芽，60%種子露白即可播種。

2.2 建苗床 應選擇旱能澆，澇能排的高燥地塊，宜選用砂質土壤，土壤pH值在7.5以下，播前需耕翻土地，結合施肥，耕后細耙，整平做畦。

2.3 播種

2.3.1 播種時間 當地溫回升到10℃時，即可播種，我市一般在3月下旬至4月上旬進行。

2.3.2 播種方法 將溝（畦）普踩一遍，順溝（畦）澆水，水滲后，將催芽種子混2～3倍沙子（或過篩爐灰）撒在溝、畦內，上覆過篩細土1.6cm～2cm。播種后立即覆蓋地膜或稻草，70%幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。 苗期水肥管理 在出苗前2d～3d澆一水，保持土表濕潤；從齊苗后7d左右澆一小水，結合澆水每667㎡追施尿素7kg；雨季要注意排水防澇。

2.3.3 除草 出齊苗后，要及時拔草2次-3次。

3 定植前準備

3.1 選地整地作畦 選擇富含有機質、保水保肥強，疏松、雜草少、排灌方便的砂壤土。前茬作物收獲后，及時整地，深耕20cm，施入基肥后，整細、耙平，作成寬1m～1.2m的平畦。

3.2 施基肥

施肥原則 應符合DB4113/T 055-2009 的規定。 施肥指標根據土壤肥力和目標產量確定施肥量，常規栽培推薦施肥量見表1。

3.3 定植時間 夏至后定植。

3.4 定植方法 將韭苗起出，剪去須根先端，留2cm～3cm，再將葉子先端剪去一段。在畦內按行距20cm、穴距10cm，每穴栽苗6株～12株，或按行距30cm～36cm開溝，溝深16cm～20cm，穴距16cm，每穴栽苗20株～30株。

4 定植后管理

4.1 施肥 根據長勢、天氣、土壤干濕度的情況，采取輕施、勤施的原則。苗高35cm以下，每667㎡施10%～20%腐熟糞肥400-600公斤；苗高35cm以上，每667㎡施30%腐熟糞肥700-850公斤，同時加施尿素5kg～10kg，或氮磷鉀三元素復合肥5kg，天氣干旱應加大稀釋倍數。

4.2 扣棚膜及以后生產管理 扣棚膜 在“小在“小雪”至“大雪”期間，扎小拱棚并覆蓋薄膜，扣棚膜前將枯葉摟凈，順壟耙一遍，把表土劃松，轉入拱棚生產管理。 溫濕度管理 小拱棚覆蓋薄膜后，保持白天20℃～24℃，夜里12℃～14℃，株高10cm以上時，保持白天16℃～20℃，超過24℃放風降溫排濕，相對濕度60%～70%，夜溫保持在6℃以上。

4.3 水肥管理 土壤封凍前澆一次水，并每667㎡追施8kg。

4.4 棚室后期管理 三刀收后，每667㎡施腐熟廄肥1200kg～2500kg、腐熟雞糞500kg～800kg，并順韭菜溝培土2cm～3cm高。 壯苗在撤棚后露地期間，還能再收1刀～2刀；弱苗因要養根，不再收割。

5 收割

定植當年“養根壯秧”基本不收割，如有韭菜花及時摘除。 收割的季節于扣膜后40d～60d收割第一刀。韭菜適于晴天早晨收割， 產品質量符合NY 5001的要求。

6 收割后的管理

韭菜收割后，用菜耙摟一遍，待2d～3d后韭菜傷口愈合、新葉快長出時，進行肥水管理，每667㎡施腐熟糞肥400kg，同時加施尿素10kg、復合肥10kg。從第二年開始，每年培土一次。

7 病蟲害防治

7.1 主要病蟲害：蟲害有韭蛆、潛葉蠅、薊馬等；病害有灰霉病、疫病、霜霉病等。

7.2 物理防治：用90%敵百蟲晶體摻上10%的糖、醋、酒、水配成誘液，每667㎡放置1盆～3盆，誘殺種蠅類害蟲。7.2化學藥劑防治 使用化學農藥時，嚴格按照DB4113/T 054-2009 的規定執行。

7.2.1 病害防治 灰霉病 發病初期用50%甲霜靈·王銅可濕性粉劑600倍液，10d噴（灌）一次，連續用藥2次-3次。 疫病 發病初期用72%霜霉威鹽酸鹽（普力克）水劑800倍液10d噴（灌）一次，使用2次-3次。 銹病 發病初期，用15%三唑酮（粉銹寧）隔10d噴（灌）一次，連噴2次。

7.2.2 蟲害防治

7.2.2.1 韭蛆： 成蟲羽化盛期，上午9～10點成蟲活動旺盛時，行間噴霧，韭菜收割后噴霧防治成蟲效果好。可用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或20%甲氰菊酯乳油2000倍液噴霧；幼蟲化學防治可用25%噻蟲胺水分散粒劑240克/畝；或 10%吡蟲啉可濕性粉劑600克/畝噴霧.

7.2.2.2 潛葉蠅 在產卵盛期至幼蟲孵化初期，噴75%滅蠅胺可濕性粉劑5000～7000倍液，或2.5%溴氰酯菊（敵殺死）、20%氰戊菊酯（速滅殺丁）或其他菊酯類農藥1500～2000倍液。

7.2.2.3 薊馬 在幼蟲發生盛期，噴50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，或3%啶蟲脒可濕性粉劑3000倍液，或2.5%溴氰酯菊（敵殺死）乳油等菊酯類農藥1500～2500倍液。