春季怎樣養好肉牛

鄭鳳坤

[中圖分類號] S858.26 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）02-0277-01

春季到來，天氣開始轉暖，這是肉牛一年中生長最快的季節。抓住春季這一有利時機搞好肉牛育肥需要注意以下幾個方面。

1 要抓好飼養管理

一是要采用舍飼育肥。由于春季氣候變化無常，要加強保暖工作，防止賊風和穿堂風。特別是倒春寒時更要注意保暖工作。而舍飼育肥受氣候的影響比較小，環境相對比較穩定，尤其對哺乳母牛更為適宜。而且舍飼育肥可獲得優質牛肉，飼料轉化效率也高。飼養方式有：小圍欄自由采食、小圍欄定時飼喂、定時上下槽運動場休息和全天栓系定時飼喂等。春季舍飼育肥時一般日喂兩次，在夜間可適當補喂青飼料，讓牛自由采食。

二是對牛合理分群。不同類型的牛所需的營養也不一樣，所以，應根據牛的年齡、體重的不同，分別供給相應的飼料。對牛按性別、年齡、體重予以分群，這樣可以統一飼養標準，統一飼喂量，統一出欄，有利于管理，是規模養牛必須采取的措施。

三是要加強肉牛的飼養管理。要保持肉牛舍衛生、牛體清潔、環境安靜。喂料時間不宜過長，建議每天飼喂兩次，在早上6—8點和下午4—6點時飼喂。不喂料時要保持料槽或水槽干凈，每天上午和下午喂料結束后給予一次飲水。精飼料的飼喂方式以濕拌料為佳。

2 要合理配制飼料

初春不宜進行放牧，應在舍內進行全舍飼育肥。為滿足肉牛瘤胃微生物的活動，一定要保證充足的粗飼料。粗飼料最好選用青貯玉米、氨化稻草、花生秧、地瓜秧等，以青貯優先。為了促進肉牛快速生長，還要給肉牛飼喂精飼料。精飼料的飼喂量按肉牛體重每100公斤飼喂1.5-2公斤。推薦精飼料按以下配比配制：玉米48%、豆粕30%、麩皮17%、肉牛預混料5%。粗精飼料一定要合理搭配，一般喂料先粗后精，先喂粗草，再喂酒糟，然后喂精補料直至喂飽為止。有條件可使用TMR混合機將所有草料混合均勻后飼喂。

3 讓牛做適量的運動

加強運動，有利于牛只新陳代謝，促進消化，增強牛對外界環境變化的適應能力，防止牛體質衰退和肢、蹄病的發生。對不同類型的牛分別讓其做不同的運動，如可讓母牛和青年育肥牛在運動場內自由活動，對種公牛采用“轉圈式”的強制運動，每天兩小時，分上、下午兩次進行。但對成年架子牛應盡量限制其運動，以使其在較短的育肥期內盡快增重。限制架子牛運動的方法有兩種：一是密集飼養，每頭牛只給予3平方米的場地，使其活動空間受到限制；二是將牛拴（系）住，使之無法運動。

4 加強疾病預防工作

一是嚴格防疫。春季是疾病的高發期，合理制訂免疫程序，及時防病、治病，適時計劃免疫接種等預防措施十分必要。另外還要定期進行消毒，保持飼養環境的清潔衛生，防止病原微生物的增加和蔓延；在育肥過程中，要注意觀察牛群的采食、排泄及精神狀況。

二是減少應激。 開春是肉牛膘情最差的季節，同時也是母牛產犢及產后開始發情的季節，此時能否把牛養好，事關全年的生產效率。飼養者應盡量提供一個溫暖、安靜、舒適的肉牛養殖環境。特別是在倒春寒時更要注意保暖。肉牛最適宜的環境溫度為5～21℃，所以牛舍內溫度應保持在5℃以上。

三是定期驅蟲。肉牛在進入舍飼育肥前進行一次全面驅蟲。可采用每100千克體重口服蟲克星膠囊4粒（含有效成份20毫克），或按每100千克體重皮下注射2毫升；也可按每千克體重投服抗蠕敏5～7毫克，或左旋咪唑6～8毫克，以驅除體內多種寄生蟲。也可以在每噸飼料中添加500克吩苯達唑，按正常飼喂方法飼喂，對肉牛體內、體外的寄生蟲均有良好的驅除效果。

5 增加日曬時間

太陽照射對肉牛有很好的保健作用，可以增強肉牛的免疫力，預防各種疫病感染。因為陽光中的紫外線有殺滅病菌的作用。且紫外線可增加肉牛對鈣的吸收，在春季的飼養過程中，肉牛由于抗寒消耗了體內大量的熱能和營養元素，鈣的攝入量相對流失較重，而鈣的攝入要借助維生素D。而天然的維生素D只有在紫外線照射下變成維生素D2和維生素D3才能被肉牛機體吸收入血液中。

6 適時出欄

正確判斷育肥牛的最佳結束期，適時出欄，即可減少肉牛飼料、資金投入，降低飼養成本，提高養牛經濟效益，又可以保證牛肉品質，因此在養牛生產中有很重要的意義，判斷育肥牛是否已經達到最佳結束期，一般有以下幾種方法：一是出欄膘情。膘情是決定是否適合出欄的重要因素，架子牛經過育肥后體型變的更加寬闊、膘肥肉厚，肉牛整個軀干呈圓筒狀，頭頸、四肢厚實，背腰、肩變得寬闊豐滿，臀部圓大厚實，四肢肥厚。用手觸摸牛的背腰、后臀、尾跟、肩胛、肋部、腹部等部位可感覺肌肉豐厚，皮下軟綿；用手觸摸耳根、前后肋和陰囊周圍有大量脂肪沉積，這種狀況說明膘情良好，可以適時出欄。二是出欄食欲。育肥牛育肥期結束前的采食量有規律可循，絕對采食量隨著育肥期的延長而增加，若出現采食量下降的勢頭，說明育肥牛即將達到育肥結束期；如果采食量下降為正常采食量的1/3或更少時，而且經過一些促進食欲的措施后，牛的食欲仍不能恢復，說明補償生長結束，應該結束育肥。三是出欄體重。架子牛經過3—4個月的育肥后，體重達到500公斤以上，增重達到100公斤以上，平均日增重達到1公斤以上時，繼續飼養增重速度減慢，應及時出欄。