鎮原縣肉羊產業發展現狀及對策

□張敦新

（鎮原縣農村合作經濟經營管理局 甘肅 鎮原 744500）

鎮原縣肉羊產業發展現狀及對策

□張敦新

（鎮原縣農村合作經濟經營管理局 甘肅 鎮原 744500）

為了推進鎮原縣現代畜牧業示范縣建設,推廣肉羊養殖實用技術,提升肉羊產業發展水平，針對全縣肉羊產業發展現狀，提出相應對策及建議。

肉羊產業;養殖技術

1 鎮原縣肉羊產業發展現狀

1.1 品種多樣獨特，品牌效應明顯

鎮原縣有著傳統的肉羊養殖習慣，近年來，全縣累計飼養法人肉羊品種主要有小尾寒羊、新疆細毛羊、特克塞爾羊、多賽特羊、薩福克羊、湖羊、杜泊羊、隴東黑山羊、內蒙絨山羊、波爾山羊、遼寧絨山羊等11個品種，尤其是隴東黑山羊，羊肉膻味小，營養價值高，品牌效應明顯。

1.2 飼草資源豐富，開發潛力巨大

全縣現有天然草地13萬hm2，人工草地6萬hm2，發展肉羊空間較大。全縣小麥、玉米等農作物秸桿資源量為60.7萬t。可利用秸桿資源46.74萬噸/年，飼草資源理論載畜量120.5萬個羊單位以上，目前載畜量只有108萬個羊單位。

1.3 社會需求旺盛，市場前景廣闊

隨著人們生活水平逐步提高，羊肉產品消費群體逐年擴大，而養羊數量有所下降，有利于農區大力發展畜牧業，開拓市場，增加份額。從區位看，鎮原縣地處全國農牧交錯帶，與西安、蘭州、平涼、寧夏等大中型城市聯系緊密，道路暢通，有利于實現羊產品近距離銷售。

2 發展機遇

從養殖效益看，羊產品價格一路走高，全縣目前活羊13～15元/500g，黑山羊最高可達18元/500g，羊絨價格120～150元/500g，羊毛羊價格也有5～8元/500g。從市場需求量看，羊肉需求量一直保持持續上升態勢。

3 存在問題

3.1 良種程度不高、良種優勢不明顯

一是大多數養殖戶長期盲目的混亂雜交，使基礎母羊血緣復雜，品種多樣，基因雜交優勢不明顯。二是良種種羊價格高，一般養殖戶難以接受。三是良種利用率低，多數養殖場包括原種場都采取本交，擴繁面小，種公羊的優良性狀沒有得到充分發揮。四是一般種羊場生產的種羊達不到良種標準，影響了改良效果。

3.2 優質青粗飼料缺乏，加工方式普遍落后

經調查，大多數養殖戶肉羊飼草中缺乏紫花苜蓿、甜高粱、燕麥草等優質青綠飼草，而是以玉米秸稈、麥草，糜草作為主要飼草來源，且這些粗飼料只是鍘短飼喂，未經過粉碎、青貯、氨化等精細加工方式，造成飼料浪費嚴重。

3.3 飼養方式的改變導致疫病加劇

羊只生產由放牧向舍飼、由散養向規模化，飼養方式的改變使得羊的疫病流行加劇、危害加重。如在散養中很少發生的羊傳染性胸膜肺炎、羊口瘡，還有飼養管理不當造成的各種營養代謝病，已經成為危害規模化羊場的主要疾病，同時布病等傳染性疫病在飼養過程中可隨時發生。

3.4 畜產品加工滯后，沒有帶動反被制約。

現有企業加工轉化能力弱，大部分靠活羊外銷，沒有形成大批量規模化的商品生產，對外有效供給能力較差，私屠亂宰現象普遍。

4 對策與建議

4.1 建立經濟實用的良種繁育體系和技術推廣體系

在保護好本地品種資源的同時，有計劃地進行良種引進，要把好引種關，重點抓好引種后的管理問題。避免走“引進—退化—再引進”的路子；推廣實施同期發情、人工受精等繁殖技術，提高種公羊利用率；要加大投入調動地方各級、各部門龍頭企業等牽頭實施品種改良和技術推廣，推動良種化進程。

4.2 強化飼草建設，提供飼草保障

落實紫花苜蓿種植，加強飼草建設，增強牧草加工企業帶動力，發展訂單牧草收購，利用科學的方法對牧草進行加工處理，提高營養價值和飼喂價值，解決牧草在空間和時間上供應的不平衡。

4.3 推廣“投母還羔，集中育肥”的合作養殖模式

推廣不同生理階段羊的特點分段飼喂，倡導母羊分戶飼養，發揮散戶低成本的優勢，羔羊集中育肥，發揮規模場的技術和資金優勢，同時制定羔羊育肥標準化規范，即發揮羔羊育肥潛力，提高經濟效益，又促進產品安全同質。

4.4 加強疫病防控，提高管理水平

在肉羊飼養全過程中，要制定防疫程序，開展程序化防疫，加強基層獸醫防疫機構建設，加大人才培育和設備投入力度，推廣養殖疾病防控技術規程，加強飼養管理，提高管理水平。

4.5 開展科技培訓，提供技術保障

規模羊場是今后肉羊產業發展的骨干力量，要通過技術培訓為養羊產業的發展奠定人才基礎。

1004-7026（2017）17-0037-01

F326.3

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.17.018

張敦新，男，漢族，生于1968年4月25日，1990年畢業于甘肅農業大學畜牧系，本科學歷，2000年獲得畜牧師任職資格，現為鎮原縣農牧局畜牧師，縣農村合作經濟經營管理局副局長，長期從事畜牧技術推廣和農村經營管理工作。