大別山區食藥用真菌標本館的建設規劃

李盡哲 馬俊義 王德芝* 葉兆偉 王 偉

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大別山區食藥用真菌標本館的建設規劃

李盡哲1,2馬俊義1,2王德芝1,2*葉兆偉1,2王 偉1,2

（1. 信陽農林學院生物與制藥工程學院，河南信陽 464000；2. 信陽市無公害食用菌工程技術研究中心，河南信陽 464000）

基于大別山區域蘊藏豐富食藥用真菌資源的背景，提出大別山區域食藥用真菌標本館的詳細建設方案，包括建設食藥用真菌電子標本庫、實物標本庫、菌種標本庫、核酸標本庫。通過標本館的建設，使其成為食藥用真菌知識教育培訓平臺、食藥用真菌資源展示平臺和食藥用真菌資源開發與成果轉化平臺。

大別山區域；食藥用真菌；資源標本館；建設方案

大別山區域屬亞熱帶向暖溫帶過渡性氣候，林木資源極其豐富，食藥用真菌種類繁多[1～3]。大別山及其周邊區域食藥用菌產業發展迅速，已經頗具規模，品牌效應初步顯現，已逐漸成為支撐當地經濟發展的支柱產業[4～6]。近年來，氣候變化及過度采集導致大別山區域的菌物資源尤其是野生食藥用真菌資源瀕臨枯竭[7～9]。為了保護大別山區域野生食藥用真菌資源的多樣性，并對這些菌物資源進行深度開發利用，促進大別山區域尤其是豫南地區經濟的發展，建設大別山區域食藥用真菌標本館就顯得特別迫切而必要。

1 建設方案

1.1 食藥用真菌標本館建設整體布局

該標本館主要分為兩大部分，具體見圖1。第一部分由食藥用真菌電子標本館、實物標本館和會議室1組成，該館體主要面向社會公眾開放，發揮普及和宣傳食藥用真菌相關知識的功能，幫助社會大眾尤其是中小學生深入了解食藥用真菌尤其是大別山區域特有的食藥用真菌資源的相關知識，普及食藥用真菌的營養保健相關知識及食藥用真菌產業的發展情況，定期在會議室1中舉辦食用菌營養保健和食藥用真菌知識普及等相關講座。第二部分由食藥用真菌菌種標本館、核酸標本館和會議室2組成，該館體主要面向食藥用菌科研工作者、技術推廣人員、大專院校教師和學生以及生產經營人員等開放，發揮服務于食藥用真菌產業發展和促進產業轉型升級的功能，定期在會議室2中舉辦食藥用真菌遺傳育種、種質資源、設施栽培、菇房管理、病蟲防治、生理生化及產后加工等方面學術講座，使其成為廣大食藥用菌科研、生產、經營等一線從業人員的交流平臺。

圖1 大別山區域食藥用真菌標本館整體布局圖

1.2 食藥用真菌電子標本庫建設

大別山區域食藥用真菌電子標本庫主要由采集自大別山區域的食藥用真菌圖片組成，在展示過程中，這些菌物圖片配合詳細的品名、別名、拉丁學名、采集地點、安全性、功能等方面的介紹，具體見圖2。該電子標本庫主要通過電子顯示屏進行展示[10]，科研人員或其他參觀者如果想了解大別山區域相關菌物資源的狀況，可以通過點擊顯示屏，一步步方便快捷地找到相關菌物資源介紹。

圖2 大別山區域菌物介紹模式圖

1.3 食藥用真菌實物標本庫建設

大別山區域食藥用真菌實物標本庫主要由采集自大別山區域的食藥用真菌子實體的浸泡標本和樹木原體烘干標本組成，通過浸泡標本的展示，人們可以了解這些菌物子實體的具體結構；通過原體烘干標本的展示，向觀眾還原該菌物在自然狀態下寄生的具體狀態，一方面起到傳播知識的作用，另一方面為人們今后對其進行馴化和開發提供參考依據。具體展示模式見圖4。

1.4 食藥用真菌菌種標本庫建設

大別山區域食藥用真菌菌種標本庫主要通過采集大別山區域野生食藥用真菌資源，挑選出有開發潛力、經濟價值較高、藥用功效突出的野生食藥用真菌，進行組織分離和菌種選育，獲得該區域珍稀的食藥用真菌菌種進行展示和保藏。該菌種標本庫主要包括母種（液氮冷凍種子和斜面試管種子）和原種。具體模式見圖5。

1.5 食藥用真菌核酸標本庫建設

大別山區域食藥用真菌核酸標本庫主要由該區域中所采集的食藥用真菌冷凍子實體塊、乙醇浸泡子實體組織和核酸提取物組成。具體模式見圖6。該標本庫主要對從事食藥用真菌資源開發的科研人員開放，通過該標本庫的建設，為科研人員對大別山區域食藥用真菌資源的開發和利用提供依據。

2 建設意義

2.1 成為區域食藥用真菌知識教育平臺和培訓基地

食藥用真菌標本館建成后，對外開放，尤其是對附近小學生、中學生、大學生開放，讓更多的人了解大別山區域豐富的食藥用真菌資源得益于大別山區域“青山綠水”優良生態環境，引導和激發他們的環境保護意識，增強其愛好和學習菌物知識的積極性。同時，還可以作為新型農民的培訓基地，讓更多的農民了解食藥用真菌資源，引導其自覺投身到食藥用真菌的研發及創業當中，為大別山區域經濟振興作出貢獻。

2.2 成為區域食藥用真菌資源展示窗口

大別山革命老區地跨湖北、河南、安徽三省。根據《國務院關于大力實施促進中部地區崛起戰略的若干意見》（國發〔2012〕43號）、《國務院關于大別山片區區域發展與扶貧攻堅規劃（2011—2020年）的批復》（國函〔2012〕215號）等文件精神，為推動大別山革命老區加快振興發展，決不讓老區掉隊，建成大別山區域食藥用真菌標本館是搶占制高點，成為區域特有食藥用真菌資源展示窗口的有效途徑，可以讓更多的人了解和關注大別山區域中蘊藏的食藥用真菌資源，為下一步保護和開發利用這些食藥用真菌資源打下基礎。

2.3 成為區域食藥用真菌資源研發利用平臺

通過大別山區域食藥用真菌標本館的建設，收集、保存大量開發潛力大的食藥用真菌資源，以此為基礎，引導更多的青年教師和科技工作者投身到該領域的教學和科研當中，獲得一些食藥用真菌資源開發利用相關的研究成果，進而創建大別山區域食藥用真菌資源研究開發中心和成果轉化平臺，促進產、學、研向縱深發展，為大別山區域食藥用真菌產業的發展提供技術支撐。

3 小 結

在國內首次分層次、分類別地建立較系統的大別山區域野生食藥用真菌標本，即電子標本庫、實物標本庫、菌種標本庫及核酸標本庫，彰顯特色，搶占制高點，既宣傳大別山區域“青山綠水”的優良生態環境，又保護了大別山區域野生食藥用真菌資源的多樣性，最終為開發利用這些菌物資源，促進該區域食藥用真菌產業發展打下堅實基礎。

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S646

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2095-0934（2017）02-095-04

河南省科技公關項目（162102110071）；河南省高等學校重點科研項目（16A180051）；信陽農林學院科技創新團隊項目（CXTD-201606）

王德芝（1962—），女，1988年畢業于河南師范大學生物系，碩士，教授，主要研究方向為食用菌生產技術。E-mail：xywdz518@sina.com