生物化學(xué)在高師生物教育中的重要性

摘要：生物化學(xué)是高師生物教育專業(yè)的一門重要的專業(yè)課程。近年來生物化學(xué)方面的研究取得了突破性進(jìn)展，其已經(jīng)成為了生物科學(xué)領(lǐng)域最前沿的學(xué)科，學(xué)習(xí)好這門課程對于探索生命現(xiàn)象的奧秘至關(guān)重要。但是生物化學(xué)這門課程內(nèi)容抽象、缺乏直觀性，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣及教學(xué)的效果。文章從生物化學(xué)的重要性闡述，探討在師范類院校生物化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行科學(xué)創(chuàng)新教學(xué)的方法。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 生物教育 教學(xué)方法 重要性

生物化學(xué)是一門運(yùn)用化學(xué)的方法和理論研究生命物質(zhì)的一門生物學(xué)科。其任務(wù)主要是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化。從早期對生物總體組成的研究，進(jìn)展到對各種組織和細(xì)胞成分的精確分析。在其研究范圍中，也融入了物理學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)及免疫學(xué)等理論和技術(shù)，而且與其他醫(yī)學(xué)學(xué)科有著廣泛的聯(lián)系與交叉。因其研究內(nèi)容比較深奧抽象，發(fā)展的也比較快，所以學(xué)習(xí)難度比較大，是一門比較難學(xué)的基礎(chǔ)課程。生物化學(xué)的很多知識與現(xiàn)實(shí)生活有密切的聯(lián)系，對于高師學(xué)生畢業(yè)之后發(fā)展十分重要，因此對于這門課程的學(xué)習(xí)是非常有必要的。

一、生物化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容

在我校高師生物教育課程中，生物化學(xué)這門課程往往被安排在大二學(xué)習(xí)。在這個(gè)時(shí)間，學(xué)生們已將掌握了一定動物學(xué)和植物學(xué)的基礎(chǔ)知識以及實(shí)驗(yàn)的基本操作方法，所以在這個(gè)時(shí)間段學(xué)習(xí)這門課程對于學(xué)生來說更容易掌握。但是由于下學(xué)期學(xué)生們要進(jìn)行教育實(shí)習(xí)，很多學(xué)生會認(rèn)為它只是一門生物教育的必修課程，其與今后的職業(yè)和教育實(shí)習(xí)關(guān)系不大，在考試前突擊應(yīng)付考試就可以了。這就要求教師一定要在教學(xué)中時(shí)刻強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)這門課程的重要性，既要考慮教材知識的學(xué)習(xí)，又要注重新知識的拓展，聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生們對這門課程的關(guān)注度。

生物化學(xué)作為一門必修課程，在教學(xué)內(nèi)容上可以分為四個(gè)部分：1.生物大分子。這是生物化學(xué)內(nèi)容的第一部分，介紹蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能、核酸的結(jié)構(gòu)和功能、酶的催化性質(zhì)及在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。在教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)這些基礎(chǔ)知識在生命科學(xué)中的意義。2.代謝及其調(diào)節(jié)。包括糖代謝、脂質(zhì)代謝、生物氧化、蛋白質(zhì)分解與氨基酸代謝、核苷酸代謝等。3.基因信息的傳遞。介紹DNA生物合成與修復(fù)、癌基因與抑癌基因、細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)等。4.專題篇。包括血液與生物化學(xué)、肝與生物化學(xué)、維生素、水與無機(jī)鹽代謝、酸堿平衡、分子生物學(xué)常用技術(shù)原理及應(yīng)用。以上是生物化學(xué)這門課程的教學(xué)內(nèi)容，我們要重視其內(nèi)在聯(lián)系，重視基礎(chǔ)知識，重視內(nèi)容的銜接。幫助學(xué)生構(gòu)建知識框架，進(jìn)而提高學(xué)生分析問題，解決問題的能力。

二、改進(jìn)教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生興趣

根據(jù)新課改的要求，教師的授課形式要從講述課本內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)學(xué)生主動探究，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，討論問題，解決問題。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變被動為主動，提高生物化學(xué)這門課程的學(xué)習(xí)效率。在多年的教學(xué)工作中，現(xiàn)總結(jié)幾種對于生物化學(xué)教學(xué)較好的教學(xué)方法。

啟發(fā)式教學(xué)是處于教師講解和學(xué)生思考之間的一種活動形式，也是教師在課堂教學(xué)中經(jīng)常采用的教學(xué)方法。在教學(xué)中運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，能使學(xué)生原本閉塞的思維活躍起來，形成探究的欲望，從而找到解決問題的途徑。在中國，“啟發(fā)”一詞，源于古代教育家孔丘的“不憤不啟，不悱不發(fā)”。啟發(fā)式教學(xué)的關(guān)鍵在于設(shè)置問題情境。觀察問題，尋求多種解題思路使學(xué)生的思維迅速活躍起來。這樣有效的提高了教學(xué)效率。

愛因斯坦說“興趣是最好的老師”，生物學(xué)科是具有活力的學(xué)科，僅僅依靠課本和老師的講述，學(xué)生們很難體會到它的生動及活力。所以在教學(xué)中教師要充分利用多媒體教學(xué)，將抽象的知識點(diǎn)與文字、聲音、圖形、圖像、影像等多種媒體信息整合起來，形成合理的教學(xué)過程結(jié)構(gòu)，達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。按認(rèn)知學(xué)習(xí)理論的觀點(diǎn)，人的認(rèn)識不是外界刺激直接給予的，而是外界刺激與人的內(nèi)部心理過程相互作用產(chǎn)生的，必須發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性，才能獲得有效的認(rèn)知，這種主動參與性就為學(xué)生的主動性、積極性的發(fā)揮創(chuàng)造了很好的條件。

討論式教學(xué)法強(qiáng)調(diào)在教師的精心準(zhǔn)備和指導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)一定的教學(xué)目標(biāo)，通過預(yù)先的設(shè)計(jì)與組織，啟發(fā)學(xué)生就特定問題發(fā)表自己的見解，以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新精神。生物化學(xué)涉及許多復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)式，尤其是對于三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝這一部分，既相互聯(lián)系，又存在本質(zhì)性的區(qū)別。針對這一問題，可以針對現(xiàn)實(shí)生活中的病例討論其聯(lián)系與區(qū)別。例如：給酮血癥的動物適當(dāng)注射葡萄糖后，為什么能消除酮血癥？課堂討論以小組為單位，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。通過這種方式為學(xué)生梳理出了解答問題的不同路徑，以引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行辯論和思考，幫助其得出自己的結(jié)論。

三、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際

教學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物化學(xué)這門課程的重要組成部分，是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)而組織的教學(xué)活動，是科學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)過程中的典型化的重現(xiàn)。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅能使學(xué)生加深對基本理論的理解，而且還能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。試驗(yàn)教學(xué)在生物化學(xué)學(xué)習(xí)中應(yīng)該占有比較重要的地位，但是在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，往往因?yàn)樵囼?yàn)條件不足，限制了學(xué)生動手探究知識的機(jī)會。在今后的教學(xué)中，我們應(yīng)該著力培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，加強(qiáng)試驗(yàn)教學(xué)，這樣培養(yǎng)實(shí)際工作能力、協(xié)作精神及民主討論的科學(xué)作風(fēng)。

近年來，很多生物學(xué)教師在生物化學(xué)科研方面都取得了進(jìn)展，通過實(shí)驗(yàn)課，教師可以把新的科研成果分享給學(xué)生。這樣不僅使學(xué)生接觸到了最新的技術(shù)，又可以促進(jìn)教師繼續(xù)創(chuàng)新研究。科研促進(jìn)教學(xué)，教學(xué)問題在科研中得以解決，相輔相成，這也是我們教師一直追求的目標(biāo)。

總之，生物化學(xué)的內(nèi)容在不斷的更新，除了要參考一定的權(quán)威性教材外，還要不斷更新教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，與時(shí)俱進(jìn)。教師自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，學(xué)生應(yīng)端正自身的學(xué)習(xí)態(tài)度，重視生物化學(xué)的學(xué)習(xí)，這樣才能保證和提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需要的合格生物教師。

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（作者簡介：李梅，學(xué)歷：研究生，錦州師范高等專科學(xué)校，助教，研究方向：生物科學(xué)。）