“巧婦無米也能炊”
—— 服裝設計與工藝專業“雙元七共”現代學徒制人才培養模式的實踐研究

文 | 畢見武 汪曉清

“巧婦無米也能炊”
—— 服裝設計與工藝專業“雙元七共”現代學徒制人才培養模式的實踐研究

文 | 畢見武 汪曉清

“現代學徒制”是當前我國職業教育改革中的熱點?，F代學徒制的國家級和省級試點已在多個省份展開，圍繞現代學徒制的探索實踐也不斷深入，有力地推動了產教深度融合，提升了職業院校的人才培養質量。

近年來，山東省煙臺船舶工業學校以煙臺開發區電子信息、機械汽車兩大支柱產業和手機、電腦、汽車、船舶、裝備制造五大產品集群發展為依托，著力推進校企合作、產教融合，牽頭組建了山東省船舶制造職業教育集團、煙臺市船舶制造職業教育集團和煙臺市電子信息職業教育集團，并在服裝設計與工藝、模具制造技術等多個專業開展了現代學徒制人才培養模式的探索與實踐，構建了服裝設計與工藝專業“雙元七共”現代學徒制人才培養模式，成為山東省職業教育現代學徒制試點項目學校、山東省校企合作一體化辦學示范院校。

“雙元七共”現代學徒制人才培養模式概述

立足于服務開發區服裝產業發展，學校在2009年開設了服裝設計與工藝專業，培養服裝專業人才。專業開設之初，學校一無專業設施設備，二無實驗實訓場地，更沒有專業建設經驗，僅有兩名服裝專業畢業的教師。學校創新辦學思路，探索現代學徒制人才培養模式，實行進廠辦學，在企業建立“廠中?！?，把課堂建在車間，依托企業技術和設施、場地等資源優勢培養人才，實現優勢互補，資源共享，合作共贏。經過幾年的探索實踐，學校服裝設計與工藝專業形成了比較完善的“雙元七共”現代學徒制人才培養模式，實現教育與產業的深度融合，為促進產業轉型升級提供了有力的人才保障。到2016年，學校累計為公司培養服裝設計與工藝專業人才500余人，其中有32人走上管理崗位，105人成為公司產品開發、生產、銷售等各個領域的業務骨干。學校成為開發區服裝產業“金藍領”的搖籃。

“雙元七共”人才培養模式，簡單地講，“雙元”，就是學校和企業共同參與人才培養的全過程，都是人才培養的主體，雙主體育人；“七共”，就是校企共同開展招生招工，共同制定人才培養方案，共同建設教學團隊，共同建設實訓基地，共同實施教育教學，共同建立人才質量評價體系，共同安置就業，實現人才培養的“量身定制”，提高人才培養質量，提升職業教育服務產業發展的能力。

“雙元七共”現代學徒制人才培養模式的實踐

共同招生招工 以企業人才需求為基準建立服裝設計與工藝專業現代學徒制班，共同研制招生招工方案。企業提供招生招工標準、數量，學校負責招生宣傳、組織報名，共同開展面試錄取，組建學徒制班級，舉行開班儀式，簽訂三方協議，保障各方權益。（見圖1）

圖1

共同制定人才培養方案 根據服裝產業人才需求和崗位能力要求，校企共同制定人才培養方案。人才培養方案主要包括：招生對象與學制、培養目標、就業崗位群、人才規格和能力要求、崗位能力及對應課程、教學計劃、畢業標準及職業資格證書等。

招生對象與學制：招生對象為當年初中應屆畢業生，學制三年。

培養目標：培養具備服裝設計、服裝制版、服裝跟單及服裝經營管理理論知識和實踐能力，能從事服裝產品開發及制作、市場營銷、經營管理等方面工作的專門化人才。

人才培養規格和能力要求：能夠熟練操作服裝機械，熟練掌握服裝的制版、縮放技術，能運用服裝CAD技術，能進行生產過程中簡單的工藝流水線編排；熟練掌握計算機輔助軟件使用方法；對服裝面料具有基本鑒別能力，并對服裝的流行趨勢具有良好的感覺；具有較強的創新意識、人際溝通和協調的合作能力。

崗位能力與對應課程：（見圖2）

圖2

畢業標準及職業資格證書：通過公共基礎課、專業理論課和相關工種理論及技能課的考試（考核），考取裁剪工、縫紉工、設計訂制工、服裝手工藝制作工、服裝設計員、服裝營銷員等工種的職業資格等級證書或上崗操作證書，實行雙證畢業。

共同建設教學團隊 公共基礎課由學校教師授課，在學校進行。專業理論課程和專業技能課程在“廠中?！边M行，由企業骨干技術人員授課。學生實踐和實習課程以企業安排師傅授課為主，一對三（四），實行雙導師制。學校安排專業教師進駐企業，協助企業做好學生管理工作，并參加企業實踐。

共同建設實訓基地 根據合作協議，學校在舒朗服裝服飾股份有限公司掛牌建立“煙臺船舶工業學校服裝設計與工藝專業教學基地”，建成“廠中校”。教學基地設有獨立的教學區、生活區。教學區面積750平方米，設有理論教學教室、技能教學車間、衣帽區、休息區；生活區設有娛樂區、公寓等。教學基地的設施、設備、場地等資源由企業提供。

共同實施教育教學 “服裝設計與工藝專業現代學徒制班”教學實行學校教學和“廠中?！苯虒W交替進行。第1-2學年，學生每學期前兩個月在學校學習公共基礎課程，后三個月在“廠中?！遍_展專業理論和專業技能教學。學生在“廠中?！钡纳矸轂閷W徒。①教學模式。實行理實一體化教學。專業理論教學在教學區理論教室進行，由學校專業教師和企業技術骨干共同組織，課堂授課與專家講座交替進行。專業技能教學在技能教學車間進行，學習公司的服裝工藝技術，人手一機實訓操作，由公司技術骨干擔任師傅，面對面地講，手把手地教。②日常管理。學徒與公司員工同工、同吃、同住，作息時間、請銷假、工作紀律、操作流程等生活和管理規范與公司員工一致。③評價考核。以產品作為評價考核依據。學徒在完成專業理論和崗位所需的專業技能學習任務后，每人獨立完成公司一件裙子產品的縫制任務。每條裙子六十道工序，每道工序經師傅檢驗合格后再進入下一道工序，直至最后完成。公司產品質量檢測部以成品標準對實訓產品進行檢測評價，給出分值，作為學徒考核的主要依據。學校在學生學徒期間的考核以企業考核為主。每年末，公司為學徒舉辦教學成果展，并邀請學校領導、教師和服裝設計與工藝專業學生共同參與，激發他們勤學苦練，早日成才。

第三學年實習，在公司生產一線進行，執行《中等職業學校學生實習管理規定》。其中，第五學期是跟崗實習，以公司帶教師傅為主導，考取崗位技能證書；第六學期是頂崗實習，以公司帶教師傅為主導，考取從業資格證書。學生實習期間的身份是企業準員工，按照企業管理制度進行日常管理考核。

共同制定質量評價體系 校企共同構建“三維五環兩線”“準員工”質量評價體系。“三維”，指課程學習、技能實訓、企業實習3個維度；“五環”，指學生自我評價、教師評價、帶教師傅評價、企業評價、社會評價5個環節；“兩線”，指品行觀念和專業技術2條主線。通過“三維五環兩線”質量評價體系，對學生在第三學年的實習做出全面綜合評價。

共同安置就業 學生畢業前，由學校和公司綜合學生—學徒—準員工的考核評價，共同對畢業生做出畢業鑒定。根據學生的性格特征、綜合考核等因素，推薦學生到不同的崗位就業，簽訂就業協議書。通過現代學徒制培養，企業獲得了穩定的人力資源，降低了新員工招聘和培訓的時間、人力、物力等資源成本，實現了社會效益和經濟效益的雙豐收。

結束語

學校和舒朗服裝服飾股份有限公司強強聯手，探索創新服裝設計與工業專業“雙元七共”現代學徒制人才培養模式，建立“廠中?！?，開設課堂車間，為學生提供真實的崗位訓練、職場氛圍和企業文化，實現了學生學習、就業與企業的零距離對接，企業得到了急需的人才，學校解決了教學資源不足的問題，學生提前實現了預就業，達到了企業、學校、學生三方受益，合作共贏。

（作者單位：山東省煙臺船舶工業學校）