論綠色蔬菜生產(chǎn)的方法

董秀香

綠色蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)綜合性的社會(huì)工程，它涉及諸多方面。需要從生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)出發(fā)，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合應(yīng)用生物防治、物理防治及科學(xué)、合理施用農(nóng)藥，生產(chǎn)無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)蔬菜。下面筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)將綠色蔬菜生產(chǎn)方式介紹如下。

一、選擇綠色蔬菜生產(chǎn)基地

應(yīng)選擇無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，即基地所處大氣、水污染的工礦企業(yè)地下水，河流上游無(wú)有毒、有害物質(zhì)的工廠。基地應(yīng)距主干公路40米以上。

二、農(nóng)業(yè)措施

1、選用抗病品種。針對(duì)本地區(qū)常見(jiàn)病害，選用適合當(dāng)?shù)氐目共∑贩N。

2、施足有機(jī)肥及采用配方施肥。生產(chǎn)中大量施用酵素菌漚制的堆肥、生物肥料和充分腐熟的有機(jī)肥為底肥，既保證蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又保證硝酸鹽不超標(biāo)。每公斤黃瓜、番茄的硝酸鹽含量要小于150毫克，因此要施足有機(jī)肥，盡量減少化肥用量。

此外，近年來(lái)引進(jìn)、開(kāi)發(fā)的惠滿豐、促豐寶等多元復(fù)合液肥，含有多種氨基酸、類黃腐酸、氮、磷、鉀、微量元素及數(shù)十種植物化學(xué)成份和微生物代謝產(chǎn)物，具有很強(qiáng)的作物綜合生化調(diào)控能力和迅速補(bǔ)充養(yǎng)分的功能，應(yīng)用后對(duì)多種蔬菜具促生長(zhǎng)、耐寒、提早成熟、延緩生命周期，改善作物品質(zhì)，增產(chǎn)10～50%，且無(wú)污染，對(duì)降低硝酸鹽含量有顯著作用。

3、加強(qiáng)栽培管理。

①輪作倒茬：如茄科、十字花科、葫蘆科實(shí)行3年輪作，可有效地控制瓜類枯萎病等。溫室蔬菜種植二年后，夏秋季種一茬蔥對(duì)根病和土壤病害防效明顯。

②清潔田園：及時(shí)拔除病株、摘除病果、消除病殘?bào)w，集中深埋或燒毀，可有效減少病蟲(chóng)害侵染。

③適期晚播、定植：秋延后番茄和黃瓜，如育苗定植過(guò)早則病毒病嚴(yán)重，應(yīng)適當(dāng)晚播。一大茬黃瓜育苗過(guò)早，霜霉病會(huì)嚴(yán)重發(fā)生。

④通風(fēng)口用窗簾隔離，防止蚜蟲(chóng)、白粉虱等害蟲(chóng)侵入。

⑤采用地膜全覆蓋、膜下灌、滴灌、滲灌，降低溫室相對(duì)溫度。要適時(shí)適量灌水，晴天上午灌，注意放風(fēng)排濕，降低棚室溫度。

⑥培育壯苗、健苗：采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，即高溫促根，又低溫?zé)捗纾乐瓮介L(zhǎng)，使幼苗健狀，增強(qiáng)抗病力。

⑦無(wú)土栽培：無(wú)土栽培產(chǎn)量商、品質(zhì)好、病害輕，而且硝酸鹽含量可降低，是生產(chǎn)綠色蔬菜的重要途徑之一。

三、物理防治及生態(tài)防治

1、物理防治：利用干熱處理殺死種子內(nèi)夕卜的病苗和病毒利用溫湯浸種殺死種子內(nèi)外的病菌；高溫季節(jié)，每畝施鍘碎的麥草100公斤，.翻入土中，灌水后覆膜，經(jīng)15.20天高溫處理，可殺死土壤中的病原；設(shè)置黃板、黃皿誘集蚜蟲(chóng)和白粉虱；施用巴姆蘭高脂膜，預(yù)防病菌侵染；夏秋季節(jié)，用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰.，可降溫、防蚜、防雹。

2、生態(tài)防治：高溫悶棚對(duì)黃瓜霜霉病、黑星病有一定防效，即先一天噴藥、灌水，中午將溫室密閉，使黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)部位溫度上升到45℃左右，保持2小時(shí)，然后多放風(fēng)降溫，加強(qiáng)管理，效果更好。用云南黑籽南瓜等做砧木嫁接黃瓜、西瓜等可防治瓜類枯萎病，防效達(dá)95%以上。用野生水茄、托洛巴姆、刺茄做砧木可防治茄子黃萎病。

四、生物防治

1、抗病毒劑1號(hào)防治番茄：甜椒病毒病效果達(dá)73。81%。。912鈍化劑1000倍液浸種30分鐘，可控制辣椒種子上的煙草花葉病毒的傳播和侵染，用弱毒疫苗N14、衛(wèi)星病毒$52可防茄果類病毒病。

2、滅蚜茵防蚜效果達(dá)95%以上。每畝甩10%瀏陽(yáng)霉素乳油1000～1500倍液防治茄子、豆類、瓜類蚜蟲(chóng)效果很好。用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱，效果較好。

3、農(nóng)角鏈霉素、新植霉素4000～5000倍液可防治黃瓜，甜椒細(xì)菌性病害和大白菜軟腐病。

4、農(nóng)抗120可防治黃瓜炭疽病瓜類白粉病等、木霉素可防治立枯病、茵核病、灰霉病等多種真菌病害；武夷霉素150倍液可防治番茄葉霉病、灰霉病、黃瓜黑星病、瓜類白粉病、枯萎病炭疽病。

五、科學(xué)用藥

1、合理用藥：嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的施用次數(shù)使用濃度、安全間隔期施藥，藥劑要交替使用盡量使用煙霧劑，少用藥液，施用無(wú)毒的化學(xué)藥劑等。

2、菜田中禁止施用高毒、高殘留農(nóng)藥：只能使用高效低毒、低殘留農(nóng)藥。高效、低毒、低殘留殺菌劑有：.多菌靈、代森鋅、代森錳鋅、百菌漓、雙效靈、托布津、克露、克霜氰、可殺得、黃力克等。殺蟲(chóng)劑有敵百蟲(chóng)、辛硫磷、乙酰甲胺磷等。除草劑有除草醚、氟樂(lè)靈等。

（作者單位：151600 黑龍江省青岡縣興華鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）