農(nóng)牧結(jié)合促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

劉曉彬

摘要 本文以潁上縣慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司為例，探討農(nóng)牧結(jié)合促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施，包括面向市場，滿足社會需求；開展遺傳資源保護(hù)，傳承黑豬養(yǎng)殖；加強(qiáng)畜禽廢棄物資源化利用，做好清潔農(nóng)牧業(yè)；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，不斷創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)；積極參與扶貧工作5項內(nèi)容，以期為當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；農(nóng)牧結(jié)合；發(fā)展措施；安徽潁上；慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司

中圖分類號 F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）07-0280-01

潁上縣慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司成立于2009年，從發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)起步，多年來始終堅持“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)?；?、糞污處理無害化、監(jiān)管常態(tài)化”的基本思路，緊緊圍繞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖及養(yǎng)殖污染治理和可持續(xù)化科學(xué)發(fā)展的原則，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。經(jīng)過近8年的發(fā)展，公司先后建立部級養(yǎng)殖示范場1個、國家級種公豬站1個、皖北黑豬（淮豬）遺傳資源保護(hù)場1個，年出欄優(yōu)質(zhì)種豬2 000余頭、優(yōu)質(zhì)商品豬近1萬頭。2016年，公司年產(chǎn)值達(dá)5 800萬元，并配套逾20 hm2優(yōu)質(zhì)獼猴桃種植基地，實施種養(yǎng)結(jié)合，努力做現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探索者。

1 面向市場，滿足社會需求

近年來，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，傳統(tǒng)的生豬豬種已越來越不適應(yīng)生豬生產(chǎn)的發(fā)展形勢和新的消費(fèi)趨勢[1]。因此，豬品種改良勢在必行。慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司通過認(rèn)真調(diào)查、科學(xué)研判、果斷決策，抓住市場變化趨勢，建設(shè)良種豬繁殖場，每年向社會提供高性能種豬和優(yōu)質(zhì)商品豬1.2萬頭。此外，建設(shè)的種公豬站每年向養(yǎng)豬場提供高性能種公豬精液35萬份，并面向全縣積極推廣生豬人工授精技術(shù)，解決養(yǎng)殖戶能繁母豬配種的需求，為提升全縣生豬良種化水平做出了巨大的貢獻(xiàn)。

2 開展遺傳資源保護(hù)，傳承黑豬養(yǎng)殖

皖北黑豬是我國優(yōu)良的地方豬種資源，也是國家確定的地方畜禽遺傳資源重點(diǎn)保護(hù)對象之一，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好、繁殖力高等特性，深受消費(fèi)者歡迎。在阜陽地區(qū)，皖北黑豬有著較長的養(yǎng)殖歷史，但是隨著養(yǎng)殖者對肉豬生長速度和瘦肉率的追求，皖北黑豬的飼養(yǎng)量越來越少。2007年開始，皖北黑豬被農(nóng)業(yè)部列為瀕臨滅絕的地方豬種。雖然畜禽遺傳資源保護(hù)以國家為主，但國家畜牧法鼓勵和支持有關(guān)單位和個人依法發(fā)展畜禽遺傳資源保護(hù)事業(yè)。自2014年開始，在省、市、縣業(yè)務(wù)部門和科研院所的支持下，慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司開展了皖北黑豬搶救性保護(hù)工作，2016年投資新建皖北黑豬（淮豬）遺傳資源保護(hù)場，采取傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技相結(jié)合的模式保種育種。目前，正在皖北區(qū)域調(diào)查收集皖北黑豬遺傳資源，希望通過先進(jìn)的保種選育技術(shù)，力爭在較短時間內(nèi)建成省級和國家級地方遺傳資源保護(hù)場。

3 加強(qiáng)畜禽廢棄物資源化利用，做好清潔農(nóng)牧業(yè)

2014年國務(wù)院頒發(fā)《畜禽污染養(yǎng)殖防治條例》后，公司即以“堅持環(huán)境保護(hù)制度、促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為宗旨，以“實現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)雙贏”為目的，深入做好畜禽廢棄物的綜合利用工作。一是實施移位生物發(fā)酵床零排放技術(shù)，將豬尿液每天通過收集池直接噴灑到鋸末、稻殼、粉碎秸稈以及微生物制劑上，然后用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行翻拌，300 m3的移位生物發(fā)酵床每天可以消納豬尿液50 t；二是建設(shè)沼氣池和黑膜儲存池進(jìn)行沼氣發(fā)電，沼液處理達(dá)標(biāo)后還田，沼渣等有機(jī)肥用于果園基肥，全面實施種養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)農(nóng)牧清潔生產(chǎn)[2]。

4 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，不斷創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)

面對激烈的行業(yè)競爭，企業(yè)要想在競爭中占據(jù)有利地位，保證企業(yè)持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新是唯一的出路[3]。因此，近年來公司一直與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽科技學(xué)院等大專院校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，請專家教授到公司培訓(xùn)指導(dǎo)，示范先進(jìn)科技成果，以提升自身、壯大自身。公司還組建了潁上縣皖北養(yǎng)豬技術(shù)協(xié)會和品種改良工程技術(shù)中心，組織了一支由文化基礎(chǔ)扎實、熱愛畜牧事業(yè)、養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富的農(nóng)民技術(shù)骨干參加的服務(wù)團(tuán)隊，并依托大專院校，在潁上縣及周邊地區(qū)開展生豬養(yǎng)殖技術(shù)、人工授精技術(shù)等配套技術(shù)服務(wù)，服務(wù)規(guī)模300余場（戶），年產(chǎn)生豬40余萬頭，就地安置近400名農(nóng)民特別是農(nóng)村貧困戶就業(yè)，年增收超過3 000萬元。與此同時，公司實施各級各類科技項目8個，協(xié)助培養(yǎng)安徽省級畜牧科技示范場1個，阜陽市畜牧科技示范場6個，摸索總結(jié)出畜牧技術(shù)推廣經(jīng)驗。截至目前，公司已取得30多項科技成果和專利技術(shù)。其中，2016年“優(yōu)質(zhì)特色黑豬新品系選育及配套技術(shù)示范與推廣”榮獲安徽省科技進(jìn)步三等獎。取得的科技成果使一大批先進(jìn)適用的畜牧生產(chǎn)技術(shù)得到普及，既推廣了科學(xué)養(yǎng)殖，又促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)，同時在科技運(yùn)用及就業(yè)技能指導(dǎo)方面起到了很好的示范、輻射和帶動作用[4-5]。

5 感恩回報社會，積極參與扶貧工作

企業(yè)要想做大做強(qiáng)，不但要注重經(jīng)濟(jì)效益，還要注重社會效益，以強(qiáng)烈的社會責(zé)任感服務(wù)于潁上縣各項事業(yè)發(fā)展。為此，公司創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式，探索采用“公司+合作社”模式扶持周邊貧困戶。2016年，公司與六十鋪鎮(zhèn)98名貧困戶簽訂協(xié)議，通過帶資入股、委托寄養(yǎng)等方式幫助貧困戶脫貧，貧困戶實現(xiàn)年均戶收入5 000元以上。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 張立中，辛國昌.農(nóng)牧結(jié)合型草原畜牧業(yè)發(fā)展模式探索：以新疆為例[J].科技和產(chǎn)業(yè)，2013（11）：72-76.

[2] 劉忠寬，秦文利，智建飛.河北省農(nóng)牧結(jié)合戰(zhàn)略研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（2）：26-30.

[3] 羅尊長，葉桃林，徐明崗，等.中國南方農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)面臨的問題與發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2005（6）：3-8.

[4] 武蘭芳，朱文珊，焦艷平，等.試論農(nóng)牧結(jié)合與中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[J].國土與自然資源研究，2000（2）：33-36.

[5] 溫軍.青藏高原農(nóng)牧結(jié)合的功能、模式與對策[J].自然資源學(xué)報，2000（1）：56-60.