草莓栽培管理措施探討

韓前敏++韓春萍++李琳++甘龍++翁增光++肖秀芳++熊端端++鐘文新

摘 要 草莓營養豐富、味甘美深，深受消費者喜愛。種植草莓成本低、見效快、經濟效益高。為了更好地掌握和應用其主要管理及病蟲防治，通過實際經驗介紹了適應武漢黃陂地區草莓對水分、光照、溫度、土壤的要求、管理措施和無公害病蟲害防治。

關鍵詞 光照；溫度；水肥；管理措施；病蟲防治

中圖分類號：S668.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.005

草莓屬薔薇科多年生草本，植株一般高20～30 cm，枝體綠色。大部分品種果實殷紅（小白品種果實白色帶粉紅）、白花（甘王品種花是紅色）。草莓喜光喜潮濕，怕水漬，不耐旱，較耐寒，喜歡肥沃透氣的沙壤土。不同時期草莓對水分、光照、溫度、土壤的要求不同。

1 草莓生長對水分的要求及管理措施

草莓的根系分布較淺，為淺根植物，因此草莓忌水漬、怕干旱。武漢地區草莓栽植在8月下旬，9月初為宜，此時正是梅雨季節，匍匐莖已發育良好，定植后草莓恢復生長快。草莓定植當天午后，立即澆灌定根水，栽植后7～10 d是緩苗期，需要充足的水分，每天早晚各灌1次，莓苗成活后每次澆水保持畦面干透濕透。草莓開花期需水量較大，此期田間草莓要求水分的供應為土壤最大飽和狀態含水量的70%，此時如果缺水會影響草莓花朵的開放和授粉受精過程，水分過多易導致爛花；嚴重干旱導致花朵枯萎；草莓進入果實膨大期時，需水量更大，可保持土壤最大飽和狀態含水量的80%，此時缺水，草莓果型變小，品質變差；因此草莓的開花期、果實膨大期改滴灌為膜下大水漫灌，可以避免傷害柱頭影響子房發育并能節約用水。草莓果實膨大期后進入漿果成熟期，此時需要適度控制水分，可保持土壤最大飽和狀態含水量的70%，有助果實著色，提高果實品質，如果水分過多易造成爛果。第一批草莓采摘后，正是匍匐莖大量形成時，此時要及時供水，充足的水分供應有助產生大量根系發達的匍匐莖苗。草莓進入花芽分化期則要適當控制水分，保持土壤最大飽和狀態含水量的60%～65%，適當的水分有助促進花芽的形成。

水分管理是草莓田間管理中重要的一個環節，無論哪個時期水分過多或缺水都會給草莓的生長發育帶來不良影響，草莓生長過程水分管理可總結成一句話：小水勤澆干透濕透。

2 草莓生長對光照的要求及管理措施

草莓是喜光植物，同時又較耐陰。充足的光照才能使草莓植株生長健壯，花芽分化好才能高產優質。如果光照不足，植株生長弱，葉柄和花序梗細弱，花芽分化不良，漿果小而味淡。因此草莓定植不宜過密，要注意合理密植，草莓種植密度以5 000～7 000株/667 m2為宜。春夏季植株管理重點之一是通風透光。措施要領：一是及時摘除匍匐莖，試驗表明，摘除匍匐莖比不摘除可增產40%；二是疏花疏果，一般只保留1～4級花序的果，其余及早疏除，每株留果10～15果；三是摘除老葉、枯黃葉，不僅可節約養分，通風透光也能減少病蟲害的發生。

3 草莓生長對溫度的要求及管理措施

草莓喜歡溫暖的氣候，20～26 ℃是草莓生長的最佳溫度。早春季節，當地溫達2～5 ℃時草莓根系開始生長，草莓根系生長比地上部分早7 d，10 ℃時萌發新根，根系生長的最適溫度為15～20 ℃。冬季土壤溫度5 ℃時，地上部開始生長，當氣溫降至-1 ℃時，植株就會受凍害，如遇花期，雌蕊就會受凍。草莓苗生長的最適溫度為18～23 ℃。因此春季開始化凍時要做好解寒工作，分兩次撤除防寒物，第一次在日均溫高于0 ℃時進行，主要撤除地膜上的覆蓋物，第二次在地上部分即將萌芽時進行。冬季防寒要在土壤封凍前進行，當日平均溫度降到2～3 ℃時澆灌越冬水，雙層保溫，以及加蓋保溫物。夏季氣溫超過30 ℃時，草莓生長受抑制。花粉發芽的最適溫度為25～27 ℃，開花期小環境溫度高于40 ℃都會阻礙授粉，影響種子發育，導致畸形果，果實膨大期晝溫18～20 ℃是最適宜的溫度，較高的晝溫可促進果實著色和成熟，但果型較小，采收期提早。根據小環境溫度情況澆水降溫要避免白天澆水，及時打開棚門、卷起棚裙通風降溫減濕。

4 草莓生長對土壤的要求及管理措施

草莓根系淺，適宜栽植在疏松、肥沃、通氣良好、保肥保水能力強的沙壤土中，黏土地透氣不好，根系呼吸作用和其他生理活動受到影響，易發生爛根現象，而且草莓

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果有酸味，著色不佳，品質差，成熟期晚。因此在黏土地上栽種草莓就需要大量增施有機肥。可用發酵、殺菌、腐熟好的雞糞4 000kg/667 m2+微生物肥（）P+N+K≥50%）

50 kg/667 m2作底肥。并結合小水勤灌的灌溉措施，有助草莓果著色、提高果實含糖量、成熟期提前。

草莓進入二次結果后，會出現脫肥現象，此時不加強養分供應易影響二茬果的產量和品質。每667 m2可灌溉沖施金寶貝微生物肥1～2 kg+硫酸鉀高鉀復合肥20～25 kg+硅力奇1 kg。這種施肥方式可以增加土壤中的有機質含量，補充缺失的錳、鉬、鋅、鈣等微量元素，增加補充高效的P、K、SI肥。如果草莓果著色差，可噴施金寶貝增甜著色劑20稀釋300～500倍，可增加果實硬度，還可促進糖度積累，有效減少畸形果的發生。

5 草莓無公害病蟲防治措施

根據農業部“兩減”要求，草莓病蟲害的防治要統防統治、綠色防控、使用高效低風險農藥。選用抗病、脫毒品種，如晶瑤、晶玉、豐香、章姬、紅顏、太空2008、蜜仙姬、小白、點雪和甘王等抗病蟲品種。第一，加強栽培管理。高壟栽培，地膜覆蓋，清潔土壤。第二，減少病蟲傳播。病毒病、芽線蟲、根線蟲等都可以隨種苗傳播。因此，對種苗和土壤嚴格消毒是就地消滅病蟲的重要措施之一。苗分株前后用生物殺菌劑消毒，以及對土壤進行太陽能消毒。第三，合理輪作、及時清園。第四，草莓病蟲防治采用性誘劑、誘捕器、殺蟲燈、誘蟲板+植物源誘芯、生物殺蟲劑等技術及措施。第五，采用生物防治和物理防治方法。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農用抗生素及物理方法控制草莓病蟲害。第六，合理施用高效低風險農藥，適期防治。要及時掌握病蟲發生情況，及時采取措施。早期用藥可提高農藥對病蟲害的殺傷力及防治效果；選用生物源農藥、礦物農藥、低風險化學農藥如波爾多液、吡唑醚菌酯、咪鮮胺、丙森鋅、醚菌脂和果多鮮草莓專用殺菌劑等，草莓專用殺菌劑果多鮮可以高效預防和治療草莓灰霉病、炭疽病、白粉病。幾種常見病蟲害防治方法如下。

5.1 白粉病

白粉病于10-12月和翌年3月下旬-5月都可以發病，防治方法：一是發病初期將病葉剪除燒毀并深埋，用石硫合劑300倍噴霧；二是采收后噴50%退菌特800倍或50%托布津1 000倍。

5.2 灰霉病

灰霉病多于11月下旬-12月和翌年2月中旬-5月上旬發病，防治方法：一是發病初期及時摘除染病的花序和幼果；二是進行土壤覆蓋，避免果實與潮濕土壤接觸；三是合理密植，控制草莓株數，保持通風透光；四是從現蕾至花期每隔7 d或10 d噴藥一次，藥劑交替使用，可選藥劑有25%瑞毒霉1 500～2 000倍，寡雄腐霉3 000倍、抑菌靈可濕性粉劑500～800倍，克菌丹克濕性粉劑800倍液。

5.3 蚜蟲

蚜蟲是病毒的傳播者，其危害極大，具體防治方法：一是農業防治，及時摘除老葉、病葉、清理大棚周邊雜草；二是物理防治，在大棚門設置防蟲網、在棚內設黃板誘殺；三是化學防治，選用25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000～5 000倍，3%啶蟲脒1 500倍，1.8%阿維菌素

1 000～1 500倍交替使用。

（責任編輯：劉昀）