景邁山大葉種茶抗衰老機理的研究[節選]

陳杰

衰老，是指生物體（包括植物、動物和人類）出現形態結構和生理功能方面一系列退化性的變化。這種變化，一般表現為體內各種酶的活性下降，血脂、血糖、血壓和丙二醛指標上升，人體心血管系統出現病變、神經系統紊亂、大腦記憶力下降，易發高血壓、糖尿病、冠心病和腦血栓等老年性疾病。從理論上講，衰老可分為生理性衰老和病理性衰老兩種。

抗衰老是在了解衰老原因基礎上，提出的延緩衰老的方法。目前全世界最熱門的研究基本圍繞兩方面進行：一是非藥物方法；二是藥物方法。

2008年，我們以景邁山柏聯普洱茶莊園為研究基地，以“景邁山-古茶樹-長壽村-長壽現象”為切入點，進行為期十年的《景邁山大葉種茶抗衰老機理的研究》專項課題。

需要說明的是，任何一項科研課題的提出與設立都與被研究的“主體”存在特殊性相關聯。景邁山就存在這種特殊性。

本文涉及的抗衰老的研究與建議應歸屬于“非藥物抗衰老”方法之一。

景邁山現存的“四大長壽”現象

1、古茶山長壽現象。自古以來，中國的四川、湖南、福建、廣東、云南等地區形成眾多的古茶山。但時至今日，除了云南尚存有部分古茶山外，其它地區的古茶山早已消逝，有的毀于人工砍伐，但更多的毀于自然災害。云南景邁山是個例外，是迄今為止面積最大（萬畝計算），仍然顯露生機勃勃的古茶山。它的“長壽”與當地特殊的地理環境和生態系統有關。其中，植物的多樣性、氣侯與植被的特殊性、微生物的特殊菌群的繁衍，成為景邁山“長壽”的地理現象與價值基礎，也有了今天我們對“一座山的申遺”。……