與古為新：廿四節氣與民俗風物

侯茶茶

丁酉如期而至，走聾傳觴，復歸如常；樓雪初消，十里清風，一瓣心香。然轂擊肩摩，豈可歡游意懶；水泥鋼拱，酒綠燈紅，又有何人賣薪買酒以自況。日月其除，光陰荏苒，人往人來多成陌客，浮生若夢，唯有寄情于長物。

《文心雕龍·物色》有言：“春秋代序，陰陽慘舒，物色之動，心亦搖焉?！敝袊诺涿缹W范疇中存一“物感說”，“感”借“物”生，四時不同，“是以獻歲發春，悅豫之情暢；滔滔孟夏，郁陶之心凝；天高氣清，陰沉之志遠；霰雪無垠，矜肅之慮深；歲有其物，物有其容；情以物遷，辭以情發?！?/p>

感知自然萬物，遂有“廿四節氣”。廿四節氣，古之歷法，本為社會生產、生活的“時間指南”，為多民族所采用，并逐步“雕琢打磨”出中華民族獨特的思維與行為方式，成為文化認同的一個重要載體。但隨著現代化農業的發展和中國城市化進程的突進，肇基于農耕文明的“二十四節氣”蘊涵的“元意義”正日漸“流失”。成長于都市中的“現代人”，黑白顛倒的作息生活使得“時間”觀念漸趨“朦朧”；“物欲橫流”的“浮世”里，人正不斷“矮化”對“物”性的理解，“物感”變為“無感”。事實上，“二十四節氣”不只是時間認知系統，其框架之下衍生出的民俗、節日等直至今日依舊影響著我們的生活，與節氣對應的風物不僅是豐厚的文化遺產，還潛藏著一種“時間美學”。今復觀“二十四節氣”制度，除在某種層面上而言以“喚醒”傳統之價值，更為重要的，是希冀以此觸及“當代性”審思，達致“與古為新”之愿景。

在多元的世界文化中，中國的“二十四節氣”是一種獨有的時間認知的文化現象。二十四節氣起源于黃河流域，它以黃河流域一系列的天文物候作為劃分的依據。二十四節氣最終概念系統的形成經歷了一個漫長的歷史時期，春秋時期人們對于物候變化的認知相對比較簡單，僅有仲春、仲夏、仲秋和仲冬四個節氣的劃分，此后又相繼增加了春分、秋分、立春、立夏、立秋和立冬等幾個節氣。到戰國時期，《呂氏春秋》一書中“十二月紀”重新輯定了“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）、“二分”（春分、秋分）和“二至”（夏至、冬至）等八個節氣的名稱，這就構成為后世“二十四節氣”中最為重要的八個時間節點。這八個節氣已清楚地劃分出自然界中四個季節的輪換轉替，也就是我們常說的“四時八節”。隨后，古人又不斷地通過觀察日、月在不同時間的運行位置以及天氣的變化、動植物的生長情況等現象，將一年細分為二十四等份，經改進、完善，至秦漢時期，二十四節氣的統稱最終確立下來。

二十四個節氣根據不同性質可以劃分為以下幾種類型。其中反映四季變化的節氣為立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至；反映溫度變化的節氣為小暑、大暑、處暑、小寒、大寒；反映天氣現象的節氣為雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪；反映物候現象的節氣為驚蟄、清明、小滿、芒種。依據時間序列，聰慧的古人將二十四節氣改編為一首耳熟能詳的歌謠，即“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。

與物為春

立春

雨水

驚蟄

春分

清明

谷雨

東風解凍 蜇蟲始振 魚負冰

竹擁溪橋麥蓋坡，土牛行處亦笙歌。

曲塵欲暗垂垂柳，醅面初明淺淺波。

日滿縣前春市合，潮平浦口暮帆多。

春來不飲兼無句，奈此金幡彩勝何。

——南宋·范成大《立春日郊行≥

立春·解釋

《群芳譜》對“立春”的解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也?！贝蟮鼗嘏?，萬物復蘇，春天至此開始。

立春·風俗

立春在舊歷中既是一個重要的節氣，同時還是一個重大的節日。至少三千年前，“立春”即已作為官方性質的儀式活動逐步演化為一套祭祀體系，立春之日，天子親率“三公九卿”及諸侯大夫前往東郊“迎春”。《山海經·海外東經》曰：“東方句芒，烏身人面，乘兩龍?！泵⑸窬佑跂|方，主宰世間草木生長。故而東郊迎春漸成規制，以祈求豐收。此外，“鞭春牛”也是立春風俗文化中的一項保留節目，山西流傳的《春字歌》描述的就是打春牛的盛況：“春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛?！北本┑貐^的“住春夜”，陜西關中一帶的“佩燕子”，陜西銅川一帶的“戴春雞”，廣東地區的“拾春色”，侗族“春牛舞”，白族“催春節”等等，皆是流傳自民間的立春風俗。

獺祭魚 鴻雁來 草木萌動

天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。

——唐·韓愈《初春小雨》

雨水·解釋

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣?！苯邓_始，雨水增多。

雨水·風俗

雨水節氣前后一個重要的傳統節日——元宵節，是日習俗包括常見的吃元宵、看花燈、猜燈謎等活動。辛棄疾《青玉案·元夕》：“東風夜放花千樹。更吹落、星如雨，寶馬雕車香滿路。風簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞?！痹潟r，新年的氣氛還未減退，是整個春節活動最后的高潮。

桃始花 倉庚鳴 鷹化為鳩

陽氣初驚蟄，韶光大地周。

桃花開蜀錦，鷹老化春鳩。

時候爭催迫，萌芽互矩修。

人間務生事，耕種滿田疇。

——唐·元稹《詠廿四氣詩驚蟄二月節》

驚蟄·解釋

《夏小正》曰：“正月啟蟄，言發蟄也。萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！碧鞖廪D暖，春雷震響，蟄伏著的冬眠動物蘇醒，開始出土活動。

驚蟄·風俗

“二月二，龍抬頭”，驚蟄一聲雷響，各種蟲類開始復蘇，所以，民間產生了“炒蝎豆”的民俗，寓意炒死毒蟲以除害。民諺中有一說：“吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蟄；吃了蝎子爪，蝎子不用打?！闭憬瓕幉ㄓ信e行掃蟲儀式的傳統，是為“掃蟲節”；贛南地區有將各類谷籽及蔬菜種子干炒的做法，稱之“炒蟲”；陜西炒黃豆，廣西炒玉米皆取“炒蟲”之意。上述所有的“炒蟲”習俗，意在提醒人們在生活中應及時滅蟲除害。

玄鳥至 雷乃發聲 始電

仲春初四日，春色正中分。

綠野徘徊月，晴天斷續云。

燕飛猶個個，花落已紛紛。

思婦高樓晚，歌聲不可聞。

——唐·徐鉉《春分日》

春分·解釋

《春秋繁露·陰陽出入上下篇》：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！贝杭揪?天的中分點，這一天南北半球晝夜均等。我國大部分作物進入春季生長階段。

春分·風俗

春分祭日始于周，《禮記》載“祭日于壇”，此國典之習為歷代所延承。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》曰：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，土民不得攫祀?！鼻寤适壹廊兆袷匾惶讎栏竦亩Y儀程序，包括“迎神”、“奠玉帛”、“初獻”、“亞獻”、“終獻”、“答福胙”、“車撰”、“送神”、“送燎”等，頗為隆重。于民之層面，春分之際民間有“春分吃春菜”的習俗，采摘的春菜與魚片滾湯，稱之“春湯”，民諺云：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”在浙、晉等地流傳著“春分日釀酒”的習俗，江南地區則于此時“犒勞耕?！?、“祭祀百鳥”?！安蓍L鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶?！保ㄇ甯叨Α洞寰印罚┐悍制陂g“放風箏”也是一項古老的娛樂活動。

桐始華 鼠化為駕虹始見

梨花風起正清明，游子尋春半出城。

日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。

——宋·吳惟信《蘇堤清明即事》

清明·解釋

《歷書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”氣候溫暖，晴朗明潔，草木發新芽，萬物生長開始繁茂。

清明·風俗

清明節大約始于周，是一個很重要的節氣。直至今日依舊延續著清明掃墓祭祖的風俗，俗云：“清明不回家無祖”，清明在某種意義上是追本溯源的節日。明《帝王景物略》記：“歲清明日，都人踏青，輿者、騎者、步者、游人以萬計?！鼻迕鲿r節，春暖大地，正是踏青賞春的大好時節?！笆幥锴А笔枪艜r清明的重要習俗，秋千最早叫“千秋”，多用樹椏枝為架，再系以彩帶，此活動既可增進健康，又可培養勇敢之精神，為民所鐘愛。清明時節還有其它風俗，如“蹴鞠”、“射柳”、“斗雞”、“拔河”、“蠶花會”等等。

萍始生 鳴鳩拂其羽 載勝降于桑

白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春。

靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。

瓶懸金粉師應有，筋點瓊花我自珍。

清話幾時搔首后，愿與松色勸三巡。

——宋·林和靖《嘗茶次寄越僧靈皎》

谷雨·解釋

《通緯·孝經援神契》：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也?！苯邓龆?，谷物得以生長，所以，有“雨生百谷”之意。

谷雨·風俗

谷雨前后，牡丹花開，牡丹花也被稱為“谷雨花”、“富貴花”?！肮扔耆茨档ぁ保两瘢谏綎|菏澤、河南洛陽、四川彭州等地于谷雨時節舉行“花會”，供游人賞樂?！肮扔暾琛保瑐髡f谷雨這天的茶有“清火”、“辟邪”、“明目”之效。古時有‘‘走谷雨”之風俗，青年婦女走村串親，或于田郊走動一圈。漁民于谷雨時要舉行海祭，諺云“騎著谷雨上網場”，祈求出海平安，滿載而歸，今山東膠東榮成一帶仍習此風俗。谷雨前后香椿萌發嫩芽，有“雨前香椿嫩如絲”之說，所以北方有谷雨時“吃香椿”的習俗。黔東南地區的苗族在谷雨期間要舉行“爬坡節”，苗語稱“紀波”，是青年男女的擇偶盛會。

春之物語

春季漸暖，百花盛開。人們對于花的喜愛由遠賞至案頭以供近玩。歐陽修曾對插花之風俗有過描述：“洛陽之俗，大抵好花，春時城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然?；ㄩ_時，土庶竟為游邀。往往于古寺廢宅有池臺處為市，并張幄布，笙歌之聲相聞?！辈寤ㄔ谖娜碎g最為講究，此雖小道，然對于器物的選擇須有一定的規制。在袁宏道看來，“養花瓶亦須精良，譬如玉環飛燕，不可置之茅茨；又如嵇阮賀李，不可請之酒食店中。嘗見江南人家所藏舊瓶，青翠入骨，砂斑垤起，可謂花之金屋，其次官、哥、象、定等窯，細媚滋潤，皆花神之精舍也?！?/p>

在古人眼中，花器既是陳設品，還是襯托風雅的藝術品?！肮爬隙仲|樸的花器，布滿歷史滄桑的痕跡，當令生機盎然的花葉，它們兩者的結合形成了枯榮的對比，給人以四季更迭、時間流逝的想象空間，充滿了東方的空靈禪意，引人入勝?！币虼?，古代花器的收藏漸熱，器以載道，作為一種源于生活的藝術形式，既可作為古物收藏，同時，又可融入現代理念，體現當代價值。

靜意銷夏

立夏

小滿

芒種

夏至

小暑

大暑

螻蟈鳴 蚯蚓出 王瓜生

赤幟插城扉，東君整駕歸

泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀

槐柳陰初密，簾櫳署尚徵

日斜湯沐罷，熟練試單衣

——宋·陸游《立夏》

立夏·解釋

《蓮生八戕》：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀?！睖囟让黠@升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

立夏·風俗

“立夏吃蛋”的習俗由來已久，俗曰：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！绷⑾倪€有“秤人”的習俗：秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”；秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分”；秤小孩則說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。立夏這天，南方人喜歡用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子。在常熟，則有“九葷十三素”之說，九葷為鰣魚、鱭魚、咸蛋、海螄、燥雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉和鯧魚；十三素為櫻桃、梅子、麥蠶、象筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。

苦菜秀 靡草死 小暑至

一春多雨慧當慳，今歲還防似去年

玉歷檢來知小滿，又愁陰久礙蠶眠

——宋·趙蕃《自桃川至辰州絕句四十有二三十二》

小滿·解釋

《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿?！鞭r作物的籽粒開始飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

小滿·風俗

小滿時節是農務繁忙的季節，民間有“小滿動三車”之說，三車即絲車、油車、田車。云南大理有“繞三靈”的節日，據清《滇中瑣紀》：“大理有繞三靈會，每歲季春下烷，男婦成集，殆千萬人，十百各為群，群各有巫現領之，相傳起于南詔，數千百年不能禁止，蓋惑于巫言，祈子嗣，攘災病”。另外，還有“吃苦菜”之民俗，《周書》曰：“小滿之日苦菜秀?！笨嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥弧Ｔ陉P中地區，出嫁的女兒回娘家探望，問候夏收的準備情況，這一風俗叫“看麥梢黃”，農諺云：“麥梢黃，女看娘，卸了杠枷，娘看冤家?！?/p>

螳螂生 鴟始鳴 反舌無聲

新秧初出水，渺渺翠氈齊

清晨且拔摧，父子爭提攜

既沐青滿握，再櫛恨無泥

及時趁芒種，散著畦東西

——宋·樓碡《耕圖二十一首拔秧》

芒種·解釋

《月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”有芒的作物如麥類開始成熟，谷黍類作物開始播種。

芒種·風俗

芒種時近五月，百花零落，民間多于芒種之日舉行“送花神”的儀式，在感激花神的同時，希望來年再會?！都t樓夢》中對此風俗有過描述“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。”南方五六月間梅子成熟，故有“煮梅”之風。皖南地區“安苗”的農事習俗，黔東南侗族青年男女“打泥巴仗”，也是芒種時節的一些風俗活動。

鹿角解 蜩始鳴 半夏生

夏至陰生景漸催，百年已半亦堪衷

茸鱗不入龍螭夢，鎩羽何勞燕雀猜

雨砌蟬花粘碧草，風檐螢火出蒼苔

細觀景物宜消遣，寥落兼無濁酒杯

——明·劉基《夏日雜興之一》

夏至·解釋

《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故日夏至。至者，極也?！北卑肭虬讜冏铋L、黑夜最短，正午太陽最高。從這一天開始進入炎熱季節，萬物生長最茂盛。

夏至·風俗

清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……諺云：‘冬至餛飩夏至面?！毕闹粮鞯囟加谐詻雒娴牧曀住X南一帶夏至多食狗肉和荔枝，民間有“夏至狗，沒路走”之俗語。江蘇地區多食三鮮：地上三鮮——莧菜、蠶豆、杏仁；樹上三鮮——櫻桃、梅子、香椿；水中三鮮——海絲、鰣魚、咸鴨蛋。老北京夏至時則最愛炸醬面。

溫風至 蟋蟀居辟 鷹乃學習

倏忽溫風至，因循小暑來

竹喧先覺雨，山暗已聞雷

戶惦深青靄，階庭長綠苔

鷹雞新習學，蟋蟀莫相催

——唐·元稹《小暑六月節》

小暑·解釋

《說文》曰：“暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！碧鞖夂軣?，但不到最熱。

小書·風俗

小暑節氣，中國社會逐漸形成“食新”、“祭祀五谷大神”等習俗，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。民間還有曬書畫、衣服的習俗，民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”。此外，“小暑吃藕”，“小暑吃黃鱔”（俗語：小暑黃鱔賽人參），“喝羊湯”（“羊”與“陽”諧音）等風俗也普遍流行。

腐草化為螢 土潤溽暑 大雨時行

南浦綠波，只斷送，行人行色

雖只是，鵬摶

九萬，天池春碧。鸞侶鳳朋爭快睹，鷗盟鷺宿

空曾識，到玉堂，天上念西江，今非昔

公去也，寧懷別。人感舊，情空切。但歲寒松柏，

相期茂悅，好在莫償塵土債，風流寧可金門客

俯人間，大署少清風，多炎熱

——宋·劉將孫《滿江紅·大暑》

大暑·解釋

《通緯·孝經援神契》：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”一年中最熱的節氣。

大暑·風俗

大暑時節，廣東多地有“吃仙草”的習俗，諺云：“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老?！逼渌鞯仫L俗還包括：晉、豫等地“曬伏姜”；魯中南、魯西南“喝暑羊”；臺灣地區吃“半年圓”；浙沿海送“大暑船”；溫州“煎青草豆腐”；福建莆田“吃米糟”；湘地食“童子雞”等。

[夏之物語]

夏季掛畫、賞畫以銷夏，炎炎夏日，三五雅土集聚一堂，互相品鑒名家或對方的書畫創作或收藏作品，進而探討人生哲學、藝術思想，此風雅韻事自文人士大夫起便成為一種生活方式?！抖Y記·月令》有言，仲夏之時，“君子齋戒，處必掩身，毋躁，止聲色，毋或進，薄滋味，毋致和，節嗜欲，定心氣。”中國書畫收藏本就是一個大的門類，此處不再贅言。

秋高氣清

立秋

處暑

白露

秋分

寒露

霜降

涼風至 白露降 寒蟬鳴

下馬柳陰下，獨上堤上行

故人千萬里，新蟬三兩聲

城中曲江水，江上江陵城

兩地新秋思，應同此日情

——唐·白居易《立秋日曲江憶元九》

立秋·解釋

《月令七十二候集解》“立秋，七月節。秋，擎也，物于此而擎斂也。”禾谷成熟，天氣由熱轉涼。

立秋·風俗

“秋社”始于漢代，立秋后第五個戌日，官府與民間皆于此日祭祀土地神。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”至今，多地仍有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。天津、江蘇、浙江等地的“咬秋”，通過吃西瓜等方式表達豐收的喜悅之情。在金華，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。山東菜西地區流行立秋吃“渣”，有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。“貼秋膘”在京、冀一帶較流行。

鷹乃祭鳥 天地始肅 禾乃登

疾風驅急雨，殘暑掃除空

因識炎涼態，都來頃刻中

紙窗嫌有隙，紈扇笑無功

兒讀秋聲賦，令人憶醉翁

——宋·仇遠《處暑后風雨》

處暑·解釋

《月令七十二候集解》：“處，止也，暑氣至此而止矣?！睔夂蜃儧觯顨獾酱藶橹?。

處暑·風俗

處暑節氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關。民間有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。中元夜會在江河中“放河燈”。老福州的習俗是在處暑時吃龍眼配稀飯。沿海地區則在處暑節氣舉行盛大的“開漁節”。處暑期間，還有“煎藥茶”的習慣，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。

白露·解釋

《月令七十二候集解》：“處，止也，暑氣至此而止矣。”氣候變涼，暑氣到此為止。

白露·風俗

白露時節正是茶樹生長的最佳時期，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，舊時南京人都十分青睞“白露茶”。舊時蘇浙一帶每年白露都會釀造“白露米酒”，以待親朋。江南地區在白露前后開始“斗蟋蟀”的活動，重陽后方止，稱之為“秋興”，俗名“斗賺績”?！巴鏁r鳥”也較盛行，《燕京雜記》載：“京師人多養雀，街上閑行，有仲鷹者，有籠百舌者，又有持小竿，系一小鳥，使棲其上者。游手無事，出人必攜。每一茶坊，定有數竿，擂于欄外，其烏有值數十金者。”

秋分·解釋

《春秋繁露·陰陽出入上下篇》：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！鼻锛揪攀斓闹悬c，晝夜幾乎相等。

秋分·風俗

秋分曾為“祭月節”，早在周朝，就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗?，F在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。《北京歲華記》記載過“祭月”的習俗：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭；餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之?！薄扒锓值?，蛋兒俏”，每年秋分這一天，我國很多地方都會有“堅蛋”的游戲。在嶺南地區，還有個不成節的習俗，叫“秋分吃秋菜”。

寒露·解釋

《月令七十二候集解》：“九月節，露氣寒冷，將凝結也?！睔鉁剌^之白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜。

寒露·風俗

由于重陽節在寒露節氣前后，故而登高習俗頗盛。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。另外，此時菊花盛開，很多地區都有飲“菊花酒”的習俗。在我國南方，此時節溫度漸爽，正是出游佳時，可賞花，吃螃蟹、釣魚，所以有“秋釣邊”之說。

霜降·解釋

《二十四節氣解》：“氣肅而霜降，陰始凝也?！碧鞖庵饾u變冷，開始降霜。

霜降·風俗

霜降是每年秋后農業收獲的一大節氣。武進農諺曰：“霜降到，嘸老少?！币饧创藭r莊稼不論成熟與否都可收割。在霜降時節，黃河以北也有不少吉祥的民俗，如會買柿子和蘋果，寓意“事事平安”。在南方很多地區都有吃柿子的習俗，俗話說：“霜降吃燈柿，不會流鼻涕?！贝藭r，人們還會選擇營養價值高的肉類進補，民諺“補冬不如補霜降”。

[秋之物語]

茶器因其“小”“精”“雅”的特質而被古代文人喜愛、把玩?！督娌韫{》就明人茶器有過描述：“茶壺，窯器為上，又以小為貴，每一客壺一把，任其自斟自酌，才得其趣?！?/p>

茶器在當代藝術收藏市場中成為新的寵兒，如2010年嘉德春拍，一把1948年顧景舟制、吳湖帆畫“相明石瓢壺”創下1232萬元的記錄。作為收藏取向，選擇較多。宋代飲茶之風盛行，茶具存世量較多，且宋代茶具造型古樸，釉色素雅，實用性強，具有很高的藝術價值。民國時期的茶具也不失為一個選擇，外來制瓷技術的引進使得做工精良，且由于文人的參與，此時期的茶具畫意較濃，文人氣息強烈，這也是當下藏界投資的一個新方向。

冬宜密雪

立冬

小雪

大雪

冬至

小寒

大寒

立冬·解釋

《月令七十二候集解》：“冬，終也，萬物收藏也。”冬是終了，收獲的作物要收藏起來。

立冬·風俗

古時立冬，有迎冬之禮?！秴问洗呵铩っ隙罚骸笆窃乱?，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！弊詽h代始，還有“賀冬”之習俗，“賀冬”亦稱“拜冬”，顧祿《清嘉錄》載：“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之‘拜冬。”清以后，此一風俗逐漸簡化。在食俗方面，北方人于立冬日多吃餃子，而南方人則通過進補肉品以“補冬”，有“立冬補冬，補嘴空”之諺。

小雪·解釋

《群芳譜》：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”氣溫下降，開始降雪，但雪量不大。

小雪·風俗

小雪后氣溫急劇下降，天氣干燥，民間有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。在南方某些地方，還有吃糍粑的習俗，農諺云“十月朝，糍粑碌碌燒”，“碌碌燒”是客家語，吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗。小雪前后，土家族會舉行“殺年豬，迎新年”的民俗活動，吃“刨湯”成為土家族的風俗習慣。小雪時，臺灣中南部的漁民會開始曬魚干，臺灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，“豆”指的就是“豆仔魚”。

大雪·解釋

《月令七十二候集解》：“大雪，十一月節，至此而雪盛也?！苯笛┭┝吭龃蟆?/p>

大雪·風俗

大雪節氣的風俗之一就是腌肉，老南京有句俗語，“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪以后氣溫逐漸變冷，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法?！靶⊙┓獾?，大雪封河”，大雪節氣，既可到戶外溜冰、滑雪，也可在室內吃火鍋，經濟實惠。

“冬天羊肉勁補，可以上山打虎?！崩夏暇┐笱┻M補最愛羊肉。上海人講究食補，通常會燒只“爛糊肉絲”。

冬至·解釋

《月令七十二候集解》：“十一月中。終藏之氣至此而極也。”北半球黑夜最長，白晝最短，開始進入數九寒天。

冬至·風俗

冬至又稱“亞歲”，也稱“過小年”，有民諺道：“冬至大似年，先生不放不給錢。冬至大似節，東家不放不肯歇?！睆亩林掌穑催M入了數九寒天，民間有畫“九九消寒圖”的習俗，形式多樣，有句“九九消寒圖”民諺：“下點天陰上點晴，左風右霧雪中心。圖中點得墨黑黑，門外已是草茵茵?！痹谖覈狈剑磕贽r歷冬至日都有吃餃子的習俗，諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！痹谀戏侥承┑貐^比較盛行冬至日吃冬至團，取“團圓”意。冬至時節，民間有贈鞋的習俗，《中華古今注》中有言：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！?/p>

小寒·解釋

《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣?！碧鞖夂?，未到極點。

小寒·風俗

民諺語：“小寒大寒，冷成冰團?！毙『潥庵幸粋€重要的食俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時記》載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！毙『畷r，老南京一般會煮“菜飯”，真正的“南京菜飯”用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再加生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口，可媲美臘八粥。此外，“補膏方”也頗受歡迎，《黃帝內經》載：“春夏養陽，秋冬養陰?！?/p>

大寒·解釋

《授時通考·天時》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大?！贝蠛昂鬄橐荒曛凶罾涞募竟?。

大寒·風俗

大寒節氣也是進補的時節，舊時有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說法。廣東民間則有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗。大寒時常與歲末時間重合，有時除夕和春節也恰好處于大寒節氣中，因此，大寒節氣會充滿節慶的氣氛。

[冬之物語]

品香焚香活動從附屬于生活逐漸演變至修身養性的境界。品香者基于個人意趣會對香具進行選擇，香具精品迭出，香文化流傳不絕。漢、晉時期常見香具為博山爐，唐代開始流行金屬香球、香熏，宋代瓷香爐同樣具有很高的美學價值。當代緊張的生活節奏使得人們與這種雅致的方式間離，但在收藏領域，對于香具的賞玩依然是一項受歡迎的活動。冬季宜選“厚重”“器形大”“色調濃”的香具。

王世襄舊藏“崇禎壬午冬月青來監造”沖天耳金片三足爐，幾年之間升值近十倍，足見香道收藏市場之火熱。初入此領域的藏家，可由權威書籍發布信息為參考，如臺北故宮博物院編《故宮歷代香具圖錄》等。收藏香具，應“以稀為貴”“以舊為主”。

最后，引述余世存先生的一句話作為總結，“節氣不僅跟農業、養生有關，也跟我們對生命、自然、人生宇宙的感受認知有關。古人把五天稱為‘微，把十五天稱為‘著，五天多又稱為一‘候，十五天則是一節氣。見微知著，跟觀候知節一樣，是先民立身處世的生活，也是他們安身立命的參照?！?/p>