有助于改善貧血的四款藥膳

曹淑芬

缺鐵是貧血主因，但貧血是一種疾病或是一種癥狀，還要視情況而定。如果是骨髓造成貧血，這時就是疾病所引起，如果是感染、發炎所引起，應該就是其他疾病引起的癥狀之一。因此，唯有找出貧血原因才能改善貧血情形。

很多貧血的人很難察覺到身體的細微變化，但比較嚴重的貧血病患多有容易疲倦、失眠、掉頭發、心悸、容易喘、注意力不集中等癥狀，這些癥狀可能會影響到日常生活。因此，嚴重貧血的人必須找出貧血原因，經過治療才能徹底改善貧血。以下四款藥膳有助于改善貧血。

1.豬肝紅米粥

材料：豬肝50克，紅糯米1碗，蔥末少量，醬油適量，鹽少許。

做法：將紅糯米淘洗干凈放入鍋中，加入適量的水，小火煮成粥。豬肝洗凈切片，放入鍋中，加入適量的水，小火煮熟撈起放入粥中，最后加點醬油、蔥末、鹽調味即成。

功效：豬肝紅米粥能補血明目。

2.龍眼蜂蜜飲

材料：龍眼肉15克，蜂蜜30克，桑椹30克。

做法：將龍眼、桑椹洗凈后放入鍋中，倒入適量的水，小火煮熟加入蜂蜜調味即成。

功效：龍眼蜂蜜飲能補心益脾、養血安神。

3.桂圓蓮子粥

材料：桂圓20個，蓮子50個，白米1碗。

做法：將桂圓、蓮子洗凈后放入鍋中，倒入適量的水，加入白米小火同煮成粥。

功效：桂圓蓮子粥能夠養血、健脾、安神。

4.紅棗梗米粥

材料：紅棗10個，龍眼肉15克，梗米50克。

做法：將龍眼肉、紅棗洗凈后放入鍋中，倒入適量的水，加入梗米小火同煮成粥。

功效：紅棗梗米粥能養心健脾。