潘春華
第一是“三慢”
進食慢。食物的消化靠牙齒的咀嚼和消化液的幫助。人到老年,唾液、胃液、胰液和膽汁等消化液的分泌減少,加上牙齒不好,容易發生消化不良。因此,老年人進餐要細嚼慢咽。
排便慢。老年人由于部分牙齒脫落,咀嚼能力減退,吃含纖維素的食物較少,腸蠕動變慢,常常發生便秘。如果強硬排便,不但可能引起肛裂,還會導致血壓急劇升高,引發腦出血而危及生命。
移位慢。隨著年齡的增長,人的心臟功能會有不同程度的減退,腦動脈彈性降低,不少老年人常常頭昏眼花。因此,老年人由臥位變坐位、蹲位,或是坐位變為立位時,不宜動作過快。
第二是“三淡”
淡食。食物如果太咸,食鹽中的鈉離子過剩,會增加循環血流量和鈉的潴留,時間長了會導致血管收縮,血壓升高,造成腦血管障礙。因此,老年人應吃淡食,每天食鹽量控制在10克以下,如若患有高血壓,則不應超過5克。

淡然。許多老年人隨著生活環境、身體狀況及心理活動的變化,往往會出現自卑、焦慮、抑郁、戀舊等心理問題。還有一些老年人出現了體力減退,視、聽功能下降,行動遲緩等問題,這本是正常現象。但有些老年人為此深感不安,認為自己日落黃昏“不中用了”,平添了許多不必要的煩惱。所以,要避免老年期的心理失衡,平心面對,淡然處之。
淡泊。人到老年,由于生存階段的改變,過去唾手可得的名利一夜之間化為烏有,物質利益隨之減少,人際關系也發生了根本的變化,過去由于工作關系所形成的交往也逐漸淡漠,甚至受到冷落。……