自然輕斷食，遠勝減肥

陶詩秀

“輕食”是指回歸自然、簡單、清淡、均勻、低熱量、七分飽，且對身體無任何負擔的餐飲方式。那么，為什么要輕食呢？”

其實，輕食有很多好處，遠超出“減肥”的層面。有所為，有所不為；有所言，有所不言；有所食，亦有所不食。煎、炸、熏、烤，乃至爆香，明知不健康，為何不選擇同樣好吃的蒸、煮、燉呢？想必，我們皆被口腹之欲給吸引了。

現代人的“5大”錯誤飲食習慣

熟食太多，生食太少。導致內酵素不足，機能衰退。

葷食太多，素食太少。導致體質變酸性，百病縱生。

煎炸、熏烤太多。導致血液黏稠，細胞病變。

加工食品太多。導致肝、腎積累太多毒素。

辛辣食物吃過量。導致內火旺盛，頻頻發炎。

“輕斷食”的好處

輕斷食不會降低人體所需營養素，亦不會增加人們的食欲，因饑餓感會在一至兩天內消失。其中，輕斷食的好處，就包括：讓身體及時得到休息；加速排毒；促進荷爾蒙分泌；自體溶解；蔬果汁別加糖。

輕斷食的方法有很多，其中“蔬果汁斷食法”效果最佳。新鮮蔬果汁中含有豐富的維生素、礦物質，及其他人體所需營養素，能平衡身體酸堿度，并減少輕斷食期間引起的不適感（不要加糖）。

蔬果汁輕斷食法，是針對不同的體質與病癥，調配對癥的蔬果汁作為輕斷食期間的主要飲料。輕斷食期間，我們必須禁食其他食物，讓消化系統在得到充分休息。平常消化系統所需的身體能量，在此時將轉化為排泄系統的能量，進而排除體內的毒素。

怎樣進行輕斷食

1.預備輕斷食前，逐步減少食物攝取