以實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽為平臺(tái) 構(gòu)建有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

申有名+周詩彪+張春香+張向陽+鄭清云+肖安國

摘要：為了提升有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，構(gòu)建新的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，本文分析了實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的促進(jìn)作用，結(jié)合我校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的需求，從理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、師資隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式、實(shí)驗(yàn)考核方式幾方面構(gòu)建了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)體系

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）25-0277-02

由湖南省教育廳主辦，湖南省各高校承辦的，旨在推動(dòng)大學(xué)生創(chuàng)新精神和工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了我省高等教育人才培養(yǎng)模式和實(shí)踐教學(xué)改革，全面調(diào)動(dòng)了大學(xué)生積極參與綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)研究的積極性和興趣[1]。湖南省大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽已經(jīng)成功舉辦了五屆，取得了預(yù)想的成果。湖南省大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽包括實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)理論筆試兩部分，其中實(shí)驗(yàn)操作占總分的60%，理論筆試占總分的40%。實(shí)驗(yàn)操作部分主要考察無機(jī)化學(xué)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)的操作，具體考察學(xué)生對(duì)基本的實(shí)驗(yàn)操作技能、基本的化學(xué)計(jì)算、實(shí)驗(yàn)操作中實(shí)驗(yàn)結(jié)果的獲得、對(duì)所獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理能力、實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫能力、實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的實(shí)際問題的解決辦法等。實(shí)驗(yàn)理論考試涉及的內(nèi)容包括基本理論知識(shí)、基本操作、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理、實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)等，考察內(nèi)容面比較廣泛，能充分地反映各高校在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的成效。為此，我們提出了以大學(xué)生實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽為平臺(tái)，分析了實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，探討與之相適應(yīng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，旨在發(fā)揮實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的作用，提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平，提升有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

一、實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用

實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽是實(shí)驗(yàn)綜合知識(shí)和能力的體現(xiàn)，能夠全面考察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ瑫r(shí)也能很好的考察高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量[2，3]。在實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽中，通過實(shí)驗(yàn)操作可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，考察學(xué)生分析問題、解決問題的能力以及學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的能動(dòng)性，通過實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽還可以與兄弟院校橫向比較，通過交流發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中存在的問題，從而可以針對(duì)這些問題強(qiáng)化對(duì)本校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。

1.促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革。實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽旨在提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作和創(chuàng)新能力，通過競(jìng)賽可以使各高校進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，推動(dòng)和改革化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)[4，5]。因此，基于實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽，我們可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的宗旨，整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，通過對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的整合實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣摺?/p>

2.促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施的更新。實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽對(duì)實(shí)驗(yàn)條件的要求比較高，由于湖南省大學(xué)生實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽是輪流坐莊的舉辦方式，因此舉辦單位就需對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)施進(jìn)行更新達(dá)到實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的要求，從而可以提高舉辦單位的實(shí)驗(yàn)條件。而參賽單位由于實(shí)驗(yàn)考察的范圍較為廣泛，在具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)開設(shè)的內(nèi)容除了基本實(shí)驗(yàn)外還需要開展一些綜合實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和研究性實(shí)驗(yàn)，因此需加更新實(shí)驗(yàn)設(shè)備。

3.調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽為學(xué)生提供了發(fā)揮的空間，既考察了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，也調(diào)動(dòng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性。以往學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不夠重視，其主要原因是學(xué)生的積極性調(diào)動(dòng)不夠，學(xué)生沒有一個(gè)平臺(tái)來體現(xiàn)自己的實(shí)驗(yàn)技能，因此覺得實(shí)驗(yàn)課可有可無，積極性不高。

二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建

基于實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的指導(dǎo)作用，我們以實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽為契機(jī)，從幾個(gè)方面構(gòu)建了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)理論教學(xué)。實(shí)驗(yàn)理論是實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)理論的教學(xué)。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，大多數(shù)高校往往在操作中忽視了實(shí)驗(yàn)的理論教學(xué)，總以為理論教學(xué)是有機(jī)化學(xué)的事，從而在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不夠重視，這樣就在實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽中充分暴露了學(xué)生理論知識(shí)掌握不夠扎實(shí)的問題，因此，我們有必要在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)理論教學(xué)。如實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)、基本的操作、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理、物質(zhì)的性質(zhì)等，這些知識(shí)除了進(jìn)行系統(tǒng)講解外，還需要結(jié)合具體的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行講解，有必要的話還可以進(jìn)行演示，特別是在實(shí)驗(yàn)過程中涉及到的理論知識(shí)。

2.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。為了適應(yīng)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的要求，我們從三個(gè)方面對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了探討。（1）開設(shè)基本操作性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。基本操作性實(shí)驗(yàn)是為了讓剛接觸有機(jī)化學(xué)的學(xué)生有一個(gè)適應(yīng)的過程，并且在這個(gè)過程中讓學(xué)生掌握必要的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，為后續(xù)深層次的實(shí)驗(yàn)開設(shè)打基礎(chǔ)。（2）開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。綜合性實(shí)驗(yàn)有利于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ囵B(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，如可以將水蒸氣蒸餾和肉桂酸的制備結(jié)合組成一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)制備肉桂酸的過程中，掌握水蒸氣蒸餾的作用、實(shí)驗(yàn)原理以及操作過程。（3）開設(shè)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。這類實(shí)驗(yàn)的開展有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，同時(shí)提升學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，如文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)、原有實(shí)驗(yàn)方法的改進(jìn)等。

3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)。師資隊(duì)伍建設(shè)是保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)有序開展的必要條件。實(shí)驗(yàn)課程不同于理論課程，一次教學(xué)的時(shí)間較長(zhǎng)，教學(xué)中對(duì)學(xué)生的管理較困難，教學(xué)環(huán)境相對(duì)較差以及還要面臨學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的安全事故，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的熱情不高，教學(xué)中對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)偏少，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能沒有任何提高。因此，要提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)勢(shì)在必行。要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)就必須調(diào)動(dòng)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的積極性，如對(duì)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)分配方面可以適當(dāng)?shù)膬A斜，這樣更加有利于實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍的建設(shè)。

4.改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式。（1）強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)。學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能是逐步提高的，對(duì)于大二剛進(jìn)入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生來說，強(qiáng)調(diào)對(duì)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)非常重要。然而在平時(shí)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生不重視預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)前對(duì)實(shí)驗(yàn)原理不清楚，實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)不了解，在實(shí)驗(yàn)過程中只能機(jī)械地照書本的實(shí)驗(yàn)流程操作，這種實(shí)驗(yàn)操作往往無法得到預(yù)計(jì)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展。因此，我們應(yīng)該強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生怎樣去預(yù)習(xí)，而不是流于形式的照搬書本上的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過程。（2）加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練。基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽的目的是為了加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練[6，7]。在實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽中，實(shí)驗(yàn)操作試題則重于對(duì)學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)技能的考察，如萃取、回流、分液、蒸餾、儀器的組裝和拆卸等。因此，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)該多強(qiáng)調(diào)基本操作的規(guī)范性，耐心指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正學(xué)生不規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作，通過引導(dǎo)的方式讓學(xué)生具備獨(dú)立思考和獨(dú)立解決問題的能力。（3）改革考核方式。實(shí)驗(yàn)考核是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。過去由于對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視不夠，在實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定中忽視了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)基本操作，這種考核方式不能很好的體現(xiàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)水平。因此，為了適應(yīng)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的評(píng)分要求，考核方式應(yīng)該有所改變，可以采用實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的評(píng)分方式對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行評(píng)分，再結(jié)合平時(shí)成績(jī)，綜合考慮學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)，以此來促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的規(guī)范化。

三、結(jié)論

實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽能夠很好的促使實(shí)驗(yàn)教學(xué)，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，也加快了對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建。利用實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽平臺(tái)，我們從理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、師資隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式進(jìn)行了改革探討，旨在提高學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的同時(shí)，提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣毅民，梁宇寧，蘇桂發(fā)，沈星燦.以化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索[J].化學(xué)教育論壇，2013，（4）：263-264.

[2]張秀清，劉崢，王桂霞，唐群.化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽推動(dòng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J].教育教學(xué)論壇，2016，7（30）：281-282.

[3]宋彩霞，胡正水.一個(gè)材料化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)及探討[J].化工高等教育，2012，（2）：73-75.

[4]王彥卿，張紅梅.實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽促進(jìn)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J].廣州化工，2016，44（22）：174-175.

[5]孟曉龍，趙子娟，崔曉峰，等.開展大學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽的實(shí)踐與認(rèn)識(shí)[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2007，（6）：81-82.

[6]楊瑾，季宜敬，崔銳博，等.實(shí)驗(yàn)技能大賽是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的新途徑[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2009，28（6）：19-21.

[7]郝志峰，吳茂英，余倩，李紅，潘湛昌，譚偉，周立清.基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽的探索與實(shí)踐[J].廣東化工，2015，42（18）：172-174.

Constructing Experimental Teaching Mode of Organic Chemistry Base on Experimental Competition

SHEN You-ming，ZHOU Shi-biao，ZHANG Chun-xiang，ZHANG Xiang-yang，ZHENG Qing-yun，XIAO An-guo

（College of Chemistry and Materials Engineering，Hunan University of Arts and Science，Changde，Hunan 415000，China）

Abstract：In order to improve the teaching quality of organic chemistry experiment，train applied talents and construct experimental teaching mode，the paper analyzes the promoter action of chemistry experiment competition on experimental teaching.Based on the need of organic chemistry experiment teaching reform，experimental teaching mode of organic chemistry is discussed such aspects as experimental theoretical teaching，experimental teaching contents，teacher's group，experimental teaching method and experimental examination method.

Key words：experimental competition；experiment teaching；organic chemistry experiment；teaching system