有機化學(xué)實驗教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)造意識和實際動手能力的培養(yǎng)

孟敏佳

摘 要： 《有機化學(xué)實驗》是高等院校化學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、食品等專業(yè)的一門必修基礎(chǔ)課。作者結(jié)合近年來在大學(xué)有機化學(xué)實驗教學(xué)中的經(jīng)驗和體會，介紹了實驗教學(xué)方法和實驗考核對培養(yǎng)大學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造意識具有重要影響。

關(guān)鍵詞： 實驗教學(xué)方法 有機化學(xué)實驗 動手能力 創(chuàng)造意識

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，其中有機化學(xué)是高等院校中化工、醫(yī)學(xué)、制藥及相近專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課[1]。隨著有機化學(xué)研究和應(yīng)用的深入發(fā)展，要求學(xué)生掌握的內(nèi)容不斷增加，這對有機化學(xué)教學(xué)提出了新要求。化學(xué)實驗課是實施全面化學(xué)教育的一種最有效的教學(xué)形式。實驗是一種學(xué)生認識客觀世界，了解生產(chǎn)、生活實際和社會問題的工具，是十分重要的教學(xué)內(nèi)容[2]。近年來，筆者多次承擔(dān)有機化學(xué)實驗教學(xué)工作，對教學(xué)方法和實驗成績考核方面做了一些經(jīng)驗總結(jié)，認為在教學(xué)方法方面：將所學(xué)實驗內(nèi)容和科研及當(dāng)下社會問題有效結(jié)合，重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新意識；在實驗成績考核方面：注重對學(xué)生實驗過程的操作考核和做好課后實驗總結(jié)督促學(xué)生的每一個實驗環(huán)節(jié)，有效培養(yǎng)他們的動手能力。

一、教學(xué)方法方面

根據(jù)有機化學(xué)實驗課程的教學(xué)大綱，詳細闡述所學(xué)實驗的目的和意義，不是簡單地照搬，照讀書本上簡單的目的，要深入擴充該實驗的重要性，擴展應(yīng)用領(lǐng)域及其在社會生活中的應(yīng)用實例。讓學(xué)生了解學(xué)科發(fā)展與科技創(chuàng)新的前沿領(lǐng)域，進而受到良好的科技氛圍的熏陶，培養(yǎng)學(xué)生的濃厚實驗興趣。例如：在學(xué)習(xí)茶葉中咖啡因的提取這一實驗時，首先介紹學(xué)生日常熟知的各種茶葉，然后提問茶葉中的主要成分有哪些，隨后引入學(xué)習(xí)的主題一咖啡因。然后具體介紹咖啡因在茶葉中所起的作用，比如：咖啡因能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，能夠增加警覺度，使人警醒，有快速而清晰的思維，集中注意力和保持較好的身體狀態(tài)。咖啡因具有刺激心臟、興奮大腦神經(jīng)中樞和利尿等作用，它也是復(fù)方阿司匹林（APC）等藥物的重要組分[3]。告訴學(xué)生適量飲茶對人體是有益的。同時要告訴學(xué)生大劑量或長期使用咖啡因也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，會引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導(dǎo)致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。從兩方面讓學(xué)生更進一步了解咖啡因。因此，有效提取茶葉中的咖啡因具有重要意義。隨后，可以繼續(xù)引申，很多中草藥活性組分大部分也要從天然植物中提取。可以再舉例，如：青蒿素是從黃花蒿中提取分離得到的一種化合物，是目前世界上公認的最有效治療腦型瘧疾和抗氯喹惡性瘧疾的藥物青蒿素。緊接著自然提到青蒿素治療瘧疾的發(fā)現(xiàn)者屠呦呦——第一位獲得諾貝爾科學(xué)獎項的中國本土科學(xué)家。全方位多角度地挖掘一切和實驗相關(guān)的人、事、物，不斷向?qū)W生傳遞實驗的正能量。鼓勵學(xué)生在生活中善于發(fā)現(xiàn)，善于創(chuàng)造，更要珍惜每一次實驗。這樣有意識地把實驗學(xué)習(xí)和社會生活聯(lián)系，不僅激發(fā)學(xué)生實驗的興趣，而且培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

二、實驗考核方面

對學(xué)生實驗課程學(xué)習(xí)進行考核，是實驗教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，也是實驗教學(xué)改革的重要手段。在實驗中我采取了課堂考核、課后考核和期末考核相結(jié)合的考核方式。第一部分是課堂考核，包括簽到、操作考核、簽退、產(chǎn)率考核等。簽到即每一位學(xué)生按照學(xué)號依次簽到，排除代簽名；此外，實驗過程中不定時檢查操作是否規(guī)范；最后，實驗做完之后需要簽退，即學(xué)生實驗完成后需到老師處按照先后順序登記，這里主要考察學(xué)生的實驗效率、合成的產(chǎn)品及產(chǎn)率和儀器的后處理。第二部分是課后考核。主要包括學(xué)生的每一次實驗的預(yù)習(xí)情況、實驗完成的報告撰寫情況，其中每個人還要寫實驗總結(jié)，字?jǐn)?shù)不少于一百五十字，主要總結(jié)實驗成功的經(jīng)驗和失敗的原因分析。最后期末考核包括實驗基本理論方面的筆試與基本操作綜合評估。這樣，不僅調(diào)動了學(xué)生的實驗積極性，而且促使學(xué)生更重視有機化學(xué)驗課。

通過對大學(xué)有機化學(xué)實驗教學(xué)過程中實驗教學(xué)方法和實驗考核的探索，筆者將理論聯(lián)系實際，全面分析學(xué)生，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造意識和動手能力，以期實現(xiàn)化學(xué)實驗教育的培養(yǎng)目標(biāo)。但是，隨著有機化學(xué)的發(fā)展，有機化學(xué)實驗教學(xué)應(yīng)當(dāng)與時俱進，這對從事有機化學(xué)實驗教學(xué)的教師而言，任重而道遠[4]。

參考文獻：

[1]王志偉，張?zhí)锩?以創(chuàng)新教育培養(yǎng)創(chuàng)新型科技人才[J].中國高等教育，2007（24）：29-30.

[2]馬祥梅，王斌，張曉梅，邢宏龍，何杰.關(guān)于大學(xué)有機化學(xué)實驗教學(xué)的思考[J].宿州學(xué)院學(xué)報，2013（28）：110-111.

[3]張萬明.自茶葉中提取咖啡因?qū)嶒灲虒W(xué)探索與研究[J].化學(xué)教育，2007（1）：51-52.

[4]張國林，韓瑩.薛懷國，等.大學(xué)化學(xué)實驗課程體系的改革與實踐[J].大學(xué)化學(xué)，2010，25（1）：23.31.