有機化學實驗教學中存在的問題及對策

王永濤　薛梅

摘要：根據有機化學實驗課存在的問題，提出了對該課程的考勤、預習實驗和實驗報告整合的方法，通過加強紀律和衛生，統一成績評訂標準，教學實踐表明，改進后的有機化學實驗教學方法，能有效提高學生的學習興趣，便利教師對教學效果進行檢查，較準確地評價學生的學習成績。

關鍵詞：有機化學實驗；實驗報告；成績評定

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）05-0263-02

有機化學實驗是一門必修基礎實驗課程，通過本課程的學習，使學生加深對有機化學反應機理的理解，掌握化合物熔點、折光率、旋光度等物化性質的測定方法，熟悉化合物萃取、蒸餾、柱層析、紙層析等分離純化手段。在培養學生正確和熟練掌握實驗方法及基本操作技能過程中，進一步提高學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，培養學生嚴謹、細致、實事求是的工作作風和操作規范、數據記錄科學、臺面整潔有序等良好的實驗習慣，為將來從事化工、藥學、醫學等領域的工作打下堅實的基礎。然而，我院的有機化學實驗課程面向我校化學工程與工藝、應用化學、中藥和藥物化學等多個專業開設，教學任務重，任課教師多，且在專業背景、知識儲備和教學經驗方面有較大差異，這些差異造成學生的成績評定標準主觀性強，特別是影響平行教學班級的學生學科成績甚至獎學金的評定結果。同時，學生在實驗報告、實驗操作、課前提問、考勤、衛生等方面還需要規范，針對這些情況，我院有機實驗教研組探索更加合理的有機化學實驗教學考核模式。

一、考勤、預習實驗、實驗報告

針對有機化學實驗教學的特殊性，有機化學實驗最后的成績評定傳統都包含考勤、預習實驗報告和實驗報告部分。考勤一般采用點名的方式，這種方式毫無意義的浪費了所有人幾分鐘時間。預習實驗報告的撰寫往往流于形式，學生在思想上對實驗課程不夠重視，預習實驗報告照抄實驗教材，甚至出現幾個版本的情況。針對這些情況，我們將預習實驗報告和實驗報告合并，在實驗完成后，直接在預習實驗報告上添加實驗結果，并對實驗結果進行討論，這種隨堂上交實驗報告模式可以避免原有的考勤環節，同時要求學生在實驗前多下功夫，要求學生不但提前按照教材完成實驗目的、實驗原理、實驗步驟和實驗裝置等撰寫，而且要對所用實驗藥品的物化性質進行列表整理。這種模式通過提高學生實驗前的知識儲備，增強自身的安全防護與處置事故能力，在使用有毒有害試劑時，能夠減少突發事故的發生和危害程度。其次，以往學生實驗報告的結果討論部分寥寥數語，不能利用實驗原理對實驗結果進行充分的分析討論，當實驗的預期結果與理論結果出現偏差時，不能對實驗過程中的重要實驗步驟和影響環節進行正確合理的分析。針對這一問題，要求學生在做有機合成實驗時提交多種制備方法，這促使學生學會利用大學的CNKI中文學術期刊和science finder檢索工具進行文獻調研，通過這種訓練，學生上交的實驗報告結果討論更加充分，同時掌握了文獻查閱能力，提高了英文的專業詞匯表達能力，為以后的就業或升學打下更加堅實的基礎。

二、紀律和衛生

在有機化學實驗的教學過程中，往往會受到儀器設備或實驗場地的限制，經常要求學生分組協作完成。由于有機合成復雜，反應時間長，以及缺乏良好的通風設備，實驗室氣味大，實驗過程中容易出現部分玩手機、走廊里到處走動、光看不練等濫竽充數、草率應付現象。此外，部分任課老師的教學科研壓力大，實驗教學責任心不強，在講授實驗后長時間脫崗或翻閱科研文獻，學生在遇到問題時不能在第一時間向老師詢問，影響教學效果。因此，在實驗教學過程對老師和學生都提出明確要求是必要的。（1）學生、教師必需穿著實驗服，方可進入實驗室。（2）為了保證教學質量，每位帶課新教師應提前完成實驗預試，熟練實驗步驟，操作順序，實驗關鍵及產品的純化及鑒別方法，并著力探索提出簡化實驗步驟，提高產品產率的新方法，熟悉實驗反應機理和所用儀器及用途。實驗過程中嚴格要求、管理學生，認真帶教；任課教師不得隨意更改實驗時長；帶教教師不得離開實驗室超過10分鐘。（3）實驗結束后，學生必須認真打掃實驗室，廢液必須倒入指定的廢液容器內，不得向下水道傾倒，學生要保證實驗臺和實驗儀器干凈整潔、井然有序，并打掃地面衛生，經教師檢查設備，簽字認可之后學生方可離開實驗室。為貫徹勤儉辦學的教學方針，學生打破儀器要及時填單賠償（填儀器賠損單），盡管賠償只是象征性的懲罰，但可增強師生愛護儀器設備的責任心，更好保護和使用實驗儀器設備，確保實驗教學的順利進行。教師檢查儀器設備和衛生后，才可進行班與班之間的交接工作。

三、考查

對于理論課程的學習，最后成績的評定一般按照平時成績（30%-40%）和期末成績（60%-70%）兩個部分進行綜合評定，而有機化學實驗是一門實踐課程，更應注重理論與實踐相結合。實驗報告的討論部分往往能反應一個學生的理論水平和平時的準備情況，但實驗報告難以對學生的實驗操作能力進行區分。平時實驗難以避免同一實驗室學生間的交頭接耳甚至交流數據的現象，也難避免個別同學等別人的裝置搭好后照搬甚至求助別的同學直接幫忙現象，這造成按照實驗報告難以正確評價出他們的真實操作水平。因此，除實驗報告外，期末筆試、創新實驗或實驗操作考試等考核方法被許多高校采用，這些方式可以進一步彌補依照平時實驗報告評判的不足，有待于進一步的實踐摸索。但這些方式也面臨著一些問題，期末筆試考試如果采用卷面形式仍難反應學生的實驗操作能力，而實驗操作考試必然要設定多個實驗操作，學生隨機抽題確定各自的考試內容，這種考核一方面實驗的難度大小不一，更重要的是要占用任課老師大量的時間，且無法得到相應的經濟補償。創新實驗也面臨著內容和難度差異，難以尋找統一的評定標準。因此，通過平時實驗設定，使各實驗小組的實驗數據存在差異，從而通過已知實驗數據與學生所測數據間的對比，直接反應學生的操作水平。例如，我們在熔點、沸點、旋光度、折光率等實驗中可以設置不同的測試樣品。在熔點測試中可選取氯化鈉、尿素、咔唑、芴、氯化鈉和尿素不同比例的混合物等樣品。合成實驗可選一些具有紫外吸收的固態化學藥品，一方面可通過板層對照大致確定化合物的純度，同時，可利用重結晶方法進行純化，根據薄層層析和收率即可判定學生的操作水平，這種方法不僅簡單易行，又避免了因產品未進行核磁、質譜、氣相或液相測試，缺乏相應的譜圖數據，學生編造實驗收率的情況，并能夠真實反應學生的操作水平。

四、成績評定

經過上述設定，實驗報告能夠較全面的反應學生的操作和預習準備情況，通過實驗報告、考勤、紀律、衛生可以反應學生的理論和實驗水平，但不同的任課教師間的成績評定差別仍較大。在以往成績評定中，有的班級的優秀率（90及以上）高達50-60%，平均成績為89.9，而有的班級的優秀率（90及以上）僅為5%，平均成績85。另外，學生間的成績差距較小是有機化學實驗課程存在的另一個重要問題，這一問題會影響該課程在學生心中的重要性，造成后續教學過程中學生的積極性不高。因此，在后續的教學中統一成績評定標準，實驗報告70分，其余30分，且每班平均成績不得超過75分，優秀率控制在15%以內，個別差的學生成績可酌情打分，通過這種設定，使各平行班級間的成績更加合理，學生間的成績區分度更加明顯。

五、有機化學實驗考核方法改革的體會

通過強化文獻檢索在實驗報告中的作用，提高了學生的文獻檢索能力，增加了學生的化工專業英語詞匯量，使學生對有機化學的反應機理具有更深的認識。通過強化實驗紀律，使老師和學生更加認真的對待實驗，降低了實驗過程中突發事故的發生。通過標準化成績評定，提高了學生成績的區分度，增強了學生對該課程的重視程度，使學生的成績評定更加合理。

參考文獻：

[1]田林，岳瑋，吳瓊.有機化學實驗考核方法的改革與探索[J].科教縱橫，2014，（2）：271.

[2]曹敏惠，陳長水，徐勝臻.有機化學實驗考核方法的改革與探索[J].實驗技術與管理，2007，24（2）：117-119.

[3]鐘新仙.有機化學實驗考核方法的改革初探[J].廣東化工，2009，36（5）：224-225.