現(xiàn)金采購(gòu)就是核心競(jìng)爭(zhēng)力

曾志廣

這幾年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，做零售業(yè)基本在打淘汰賽——剩者為王。倒閉的企業(yè)越來(lái)越多，新開(kāi)門(mén)店的增速明顯下降，在這種形勢(shì)下，連鎖零售企業(yè)需要更加注重資金安全和確保盈利，企業(yè)健康比規(guī)模和發(fā)展重要，生存才是硬道理。

去年收購(gòu)了一家門(mén)店，老板七八年前擁有超過(guò)十家連鎖超市，規(guī)模超過(guò)4個(gè)億，年盈利能力超過(guò)5%，經(jīng)過(guò)十多年的積累資產(chǎn)超過(guò)2億。在形勢(shì)大好的環(huán)境下，老板把資金轉(zhuǎn)移投資在房地產(chǎn)和高端農(nóng)業(yè)上，然后不斷地在超市部門(mén)抽走大量資金，幾年之后門(mén)店老化，供應(yīng)鏈資金緊張不斷加劇，商品嚴(yán)重缺貨，門(mén)店生意一落千丈，大部分門(mén)店由盈轉(zhuǎn)虧。到去年欠供應(yīng)商數(shù)千萬(wàn)元，付不起工資，交不起租金，轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)售賣(mài)門(mén)店也無(wú)法挽回?cái)【帧Ｒ粋€(gè)如此耀眼的零售企業(yè)，盈利能力很強(qiáng)和現(xiàn)金流充足，在三五年內(nèi)就像流星般墜落，究其原因就是資金運(yùn)作不安全，即使經(jīng)營(yíng)能力超棒也無(wú)法扭轉(zhuǎn)敗局。

在我的觀念里面，經(jīng)營(yíng)零售企業(yè)最重要的就是充足的資金，尤其未來(lái)這幾年，能夠交出靚麗業(yè)績(jī)的都是屬于資金充足的企業(yè)。現(xiàn)在零售企業(yè)講求的不是規(guī)模，規(guī)模大如新一佳，說(shuō)倒閉就倒閉，剩下的是數(shù)十億的供應(yīng)商欠款！在困難的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，零售企業(yè)要盈利必須有充足資金，供應(yīng)鏈整合最有效的手段就是現(xiàn)金采購(gòu)，無(wú)論是工業(yè)品還是生鮮產(chǎn)品，誰(shuí)有現(xiàn)金誰(shuí)就有話語(yǔ)權(quán)！

許多企業(yè)這幾年的生鮮經(jīng)營(yíng)越來(lái)越好，經(jīng)營(yíng)毛利越來(lái)越高，很多人認(rèn)為是經(jīng)營(yíng)能力和技術(shù)的提高。據(jù)我的觀察，大量現(xiàn)金采購(gòu)和自主經(jīng)營(yíng)才是進(jìn)步的關(guān)鍵，這兩年生鮮經(jīng)營(yíng)能夠銷(xiāo)售和毛利雙增長(zhǎng)的企業(yè)都是投入了充足的資金，對(duì)生鮮商品的采購(gòu)進(jìn)行農(nóng)超對(duì)接，把供應(yīng)鏈優(yōu)化到了極致。比如山東的蘋(píng)果、新疆的堅(jiān)果，收購(gòu)資金的提前到位，標(biāo)準(zhǔn)流程的操作，現(xiàn)代化的儲(chǔ)存，高效的物流，這些都是零售企業(yè)生鮮盈利的基本條件，而沒(méi)有到位的資金就沒(méi)有這一切！

沒(méi)有上規(guī)模，企業(yè)怎么和大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪競(jìng)爭(zhēng)？無(wú)它，唯有現(xiàn)金！有現(xiàn)金就能任性，就能折服供應(yīng)商或者廠家的心，現(xiàn)金價(jià)比大批量?jī)r(jià)更加有競(jìng)爭(zhēng)力。大潤(rùn)發(fā)這一類(lèi)的零售企業(yè)，賬期基本都在90天以上，更加別說(shuō)附加的各種費(fèi)用坑，這些都不是優(yōu)秀零售企業(yè)的基本特征。所以我們需要用現(xiàn)金采購(gòu)來(lái)抵擋我們?cè)谝?guī)模上的弱勢(shì)，降低我們的合作條件會(huì)帶來(lái)非常大的好處！我的賣(mài)場(chǎng)有些處于大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)鹊荣u(mài)場(chǎng)五百米內(nèi)的，他們有高管來(lái)市場(chǎng)調(diào)查很好奇我們?yōu)槭裁茨軌蛏嫦聛?lái)，是否盈利？其實(shí)這些門(mén)店都屬于盈利門(mén)店，而且經(jīng)營(yíng)狀況一直很健康，他們不理解是因?yàn)樗麄儾恢拦?yīng)鏈現(xiàn)金采購(gòu)的魔力而已。

這幾年買(mǎi)手制在許多零售企業(yè)得到落地，有許多非常精彩的案例，比如南陽(yáng)萬(wàn)德隆的床品節(jié)，一個(gè)禮拜賣(mài)了往年全年床品銷(xiāo)售的五倍！這些百貨的買(mǎi)手們的突破成就著屬于實(shí)體店的商業(yè)奇跡，而這些能量的爆發(fā)恰恰來(lái)源于勇敢的現(xiàn)金采購(gòu)模式，沒(méi)有資金就沒(méi)有買(mǎi)手。名創(chuàng)優(yōu)品的崛起靠的肯定不是規(guī)模的采購(gòu)而是現(xiàn)金采購(gòu)。

經(jīng)濟(jì)越不好，現(xiàn)金變得越加重要，能夠確保企業(yè)的資金安全，踏踏實(shí)實(shí)的改善商品結(jié)構(gòu)，降低商品采購(gòu)價(jià)格，建立自己的資金競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，百年老店不是夢(mèng)想。企業(yè)的改革不可能一蹴而就，需要充足的彈藥來(lái)作戰(zhàn)，充足資金是零售企業(yè)始終的基本要求，企業(yè)家必須優(yōu)先考慮把資金放在商品采購(gòu)上，而不是資產(chǎn)、設(shè)備，只有這樣才能夠長(zhǎng)治久安，持續(xù)盈利！