馬錢子傳統炮制方法不同炮制品中士的寧和馬錢子堿含量比較研究

劉君

摘要：目的 比較馬錢子生品、油炸品、油炸煨制炮制品中士的寧和馬錢子堿的含量。方法 采用HPLC法測定。結果 馬錢子油炸品與生品比較，馬錢子堿降低22.5%，士的寧降低21.0%，油炸煨制品與生品比較馬錢子堿降低35.5%，士的寧降低41.1%，與油炸品比較馬錢子堿與士的寧分別降低16.8%、25.4%。結論 油炸煨制炮制法可以在油炸法的基礎上，進一步的降低士的寧與馬錢子堿的含量。

關鍵詞：馬錢子；油炸法；炮制；含量測定

馬錢子為傳統中藥，始載于《本草綱目》，其藥性寒，苦，有大毒，具有通絡止痛，散結消腫之功效。作為散血熱，消腫，止痛的要藥，臨床用于治療風濕頑痹，麻木癱瘓，跌打損傷和癰疽腫痛等疾病[1]。由于馬錢子有劇毒，限制了其在臨床上的應用，臨床上使用的馬錢子基本上都要經過炮制。炮制后不僅降低了毒性，而且擴大了臨床應用。

馬錢子的炮制方法在明代有豆腐制、油炸等；在清代有用甘草制、用固體輔料炒等方法。現代多采用砂燙法和油炸法。有研究表明，油炸法和砂燙法二者在減毒及增效方面有較大的差別，油炸法的制品較砂燙法毒性更低而且抗炎及鎮痛作用更強，故認為油炸法值得深入地研究[2]。

在部分地區一直沿用油炸法，并有在油炸后以面裹煨制的炮制方法，在民間應用多年，被認為毒性低，療效穩定可靠。本實驗采用HPLC法測定了馬錢子生品、油炸品、及油炸后煨制炮制品中士的寧及馬錢子堿的含量，以此考察炮制后馬錢子主要毒性成分的變化。……