常德市4個葡萄品種引種初報

路 瑤，段 慧，羅彬彬，胡 超，李樹舉，王灝然

（1. 常德市農(nóng)林科學研究院，湖南 常德 415000；2. 攀枝花市農(nóng)牧局，四川 攀枝花 617000）

常德市4個葡萄品種引種初報

路 瑤1，段 慧1，羅彬彬1，胡 超1，李樹舉1，王灝然2

（1. 常德市農(nóng)林科學研究院，湖南 常德 415000；2. 攀枝花市農(nóng)牧局，四川 攀枝花 617000）

為豐富常德地區(qū)的葡萄栽培品種，于2014年2月引進4個葡萄品種，以夏黑無核為對照，采用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術，觀測其生長特性、物候期及其植株產(chǎn)量與品質(zhì)。結(jié)果表明：早生內(nèi)瑪斯和陽光玫瑰2個品種于避雨栽培條件下，適應常德的氣候條件，定植后第二年平均株產(chǎn)超過10.5 kg/株，品質(zhì)佳，可在常德及湖南其他地區(qū)適度發(fā)展。

葡萄；引種；產(chǎn)量；品質(zhì)

目前湖南省葡萄種植面積約3.33萬hm2，年總產(chǎn)量達到70萬t。鮮食栽培面積在2.67萬hm2以上，歐美雜交種巨峰系品種占約50%，主要為巨峰、夏黑無核等；歐亞種葡萄栽培面積超過1.07萬hm2，以紅地球、紅寶石無核等為主栽品種；栽培方式以避雨栽培為主。其中，常德市葡萄種植面積和總產(chǎn)量均居湖南省前列。以澧縣為例，2014年全縣鮮食葡萄總面積達到2 000 hm2。品種以歐亞種葡萄為主，歐美雜交種為輔；葡萄平均產(chǎn)量約2 000 kg/667m2，產(chǎn)值1.5萬元/667m2以上，最高達到2.8萬元/667m2，純收入普遍超過1萬元/667m2。2013年，澧縣釀酒刺葡萄生產(chǎn)面積達到333.33 hm2，產(chǎn)量6 100 t，葡萄釀酒3 050 t，實現(xiàn)產(chǎn)值1.4億元。但近年來，由于以紅地球為主的歐亞種葡萄種植面積過大，發(fā)展飽和，經(jīng)濟效益逐漸下降，加上當?shù)馗邷馗邼竦臍夂驐l件給葡萄的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培帶來很大的困難[1-2]。因此，急需優(yōu)秀的葡萄新品種調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟效益。為此，筆者于2014年引入4個葡萄新品種，研究其在常德的適應性，以期篩選出適宜常德乃至湖南栽培的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。

1 材料與方法

1.1 材 料

2014年2月，常德市農(nóng)林科學研究院從安徽科豐種苗中心、山東志昌葡萄研究所等地引進4個葡萄新品種一年生嫁接苗（表1），定植在常德市農(nóng)林科學研究院葡萄試驗基地內(nèi)，并以湖南省普遍栽培的歐美雜種夏黑無核作為對照品種。植株樹勢和生長狀況基本一致，試驗采用相同的栽培管理，保證施肥、灌水、病蟲害防治等措施均在同一水平。

表1 引入的4個葡萄品種

1.2 方 法

引進品種和對照為嫁接苗，砧木為貝達。于2014年3月1日定植，規(guī)格為2.5 m×1.8 m，采用V架式，第一年露地栽培，第二年3月搭建避雨棚，采用避雨栽培，管理標準一般。定植后2014～2016年觀察記錄4個品種的物候期、結(jié)果性能及果實性狀。2015年始果，采樣后測定果實含酸量、含糖量、VC含量及可溶性固形物含量，同時測定單株產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

據(jù)表2可知，不同品種的物候期存在一定差異。2016年不同品種之間萌芽期相差6 d，黑色甜菜、陽光玫瑰萌芽最早，與對照一致，而東方之星和早生內(nèi)瑪斯萌芽較遲，比對照晚萌芽3～6 d。盛花期相差5 d，坐果期相差6 d，果實生長期差異大，早生內(nèi)瑪斯、黑色甜菜果實成熟早，果實生長期較短，分別屬于早熟品種和中熟品種，成熟期比對照長11～21 d。東方之星和陽光玫瑰果實生長期長，達99～116 d，比對照長32～47 d，均屬于晚熟品種。2015年比2016年的落葉期要早4～19 d。

表2 4個葡萄品種的生長發(fā)育期 （月-日）

因為葡萄的物候期受當年所處的生態(tài)環(huán)境，包括溫度、光照、水分等多因素綜合影響較大，所以在實際生產(chǎn)中要盡可能準確把握物候期，做好栽培管理。

2.2 結(jié)果性能

由表3可知，4個品種結(jié)果能力差異較大。結(jié)果系數(shù)（單株果穗總數(shù)與結(jié)果枝總數(shù)之比）以早生內(nèi)瑪斯最高（2.1），陽光玫瑰次之（1.7），黑色甜菜和東方之星最低（1.1～1.2）。2016年平均每株產(chǎn)量以早生內(nèi)瑪斯最高（12.1 kg/株），陽光玫瑰次之（10.6 kg/株），黑色甜菜也達到9.3 kg/株，只有東方之星低于對照，其余品種均優(yōu)于對照。

表3 4個葡萄品種的結(jié)果性能

葡萄由幼年階段過渡到成年階段，才具備開花結(jié)果的能力。葡萄各品種經(jīng)過一年的營養(yǎng)生長，第二年進入結(jié)果期，在氣候條件、管理水平基本一致的情況下，各品種有機物質(zhì)的積累、細胞分裂素、脫落酸、乙烯等誘導成花激素、多胺等物質(zhì)水平不同，導致形成花芽的多少各異。如東方之星等品種營養(yǎng)生長過旺，難以形成花芽，在栽培上應采取控旺促花的措施，以保證連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 果實品質(zhì)

從表4可以看出，引進的4個葡萄品種表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟性狀。平均果穗以陽光玫瑰最高，達到0.65 kg/穗，早生內(nèi)瑪斯達0.62 kg/穗，黑色甜菜達0.6 kg/穗，均已超過對照的1.5倍。東方之星最低，只有0.35 kg/穗。4個品種果實平均粒重均比對照大。早生內(nèi)瑪斯、陽光玫瑰的可溶性固形物含量達到約20%，高于對照，總酸低于對照，品質(zhì)極佳。黑色甜菜、東方之星的可溶性固形物含量低于對照。

表4 4個葡萄品種的果實性狀

3 小結(jié)與討論

根據(jù)試驗結(jié)果可以初步認為，早生內(nèi)瑪斯和陽光玫瑰2個品種對土壤條件要求不高，樹勢較強，豐產(chǎn)，果實品質(zhì)極佳，穗形整齊，商品性高，非常適合在常德及湖南地區(qū)發(fā)展。其中早生內(nèi)瑪斯雖為歐亞種，但生長特性與抗病性方面都與歐美雜種相似，且結(jié)果系數(shù)和坐果率極高，造成果粒密度大，需疏花疏粒。耐貯運，具有濃玫瑰香味，是少有的早熟極甜品種。陽光玫瑰為歐美雜種，結(jié)果能力強，糖度極高，有奶葡萄的香味，耐貯運，外觀漂亮，是非常值得發(fā)展的中晚熟極甜品種。據(jù)報道要栽好陽光玫瑰關鍵技術主要有四項：管好樹，長勢要旺，葉片要大；促花芽分化技術到位，年年穩(wěn)產(chǎn)；控產(chǎn)、中穗栽培，重整花序，認真整穗疏果；選好、用好保果劑，果實膨大劑[3]。黑色甜菜，是日本最新推出的特早熟巨大粒品種，該品種抗病強，豐產(chǎn)易種，抗逆性強[4]。但果實糖度較低、酸度偏高，品質(zhì)欠佳。東方之星在北方著色良好，經(jīng)觀察，在常德著色不良，且在果實膨大期遇強降水極易裂果。因此，不建議在南方大面積推廣黑色甜菜與東方之星。

雖然南方不是葡萄的最適種植區(qū)，但南方的高溫高濕氣候也有利于葡萄種植，如在果實成熟期降水量較小，白腐病不易出現(xiàn)。南方較北方氣溫高，葡萄冬季也沒有凍害的危險。因此，應充分利用南方栽培葡萄的有利條件，選擇合適品種并采用對應的栽培措施，如避雨栽培，坡地建園，平地深溝高畦，采用抗性砧木，注意通風透光和花果管理等，對克服南方栽培葡萄的不利因素具有非常重要的意義[5]。

[1] 湖南省氣象局資料室. 湖南農(nóng)業(yè)氣候[M]. 長沙：湖南科學技術出版社，1981.

[2] 浙江農(nóng)業(yè)大學，四川農(nóng)業(yè)大學，河北農(nóng)業(yè)大學. 果樹病理學[M].上海：上海科學技術出版社，1997.

[3] 楊治元，陳 哲. 陽光玫瑰葡萄規(guī)模種植情況調(diào)查初報[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2017，（1）：59-60.

[4] 馬紅梅，盧 勇，譚子輝，等. 歐美雜交種類葡萄在沂蒙山區(qū)的引種觀察[J]. 河北果樹，2015，（2）：32-33.

[5] 石雪暉. 葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)周年管理技術[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

（責任編輯：肖彥資）

IntroductionofFourGrapeVarietiesinChangdeCity

LU Yao1，DUAN Hui1，LUO Bin-bin1，HU Chao1，LI Shu-ju1，WANG Hao-ran2
（1. Changde Agriculture & Forestry Scientific Research Academy, Changde 415000, PRC; 2. Agriculture Bureau of Panzhihua, Sichuan Province, Panzhihua 617000, PRC）

In order to enrich the variety of grape in Changde, four grape varieties have been introduced since February 2014. With Summer Black Seedless used as control, an observation of their growth characteristics, phonological period, yield and quality shows that on the condition of avoiding the rain, two grape varieties adapt to the climate of Changde City with an average yield of 10.5 kg per plant or more, good in quality as well. They are suitable varieties to be appropriately popularized in Changde and other cities in Hunan.

grape; introduction; yield; quality

S663.1

A

1006-060X（2017）05-0007-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.005.003

2017-02-13

湖南省科技廳重點研發(fā)計劃（2015NK3100）

路 瑤（1986-），男，湖南株洲市人，農(nóng)藝師，主要從事果樹新品種選育與推廣工作。