天然植物營養(yǎng)素對水稻生長發(fā)育及降鎘效應研究

向艷艷，黃運湘，劉利杉，龍 泉

（湖南農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院，湖南 長沙 410128）

天然植物營養(yǎng)素對水稻生長發(fā)育及降鎘效應研究

向艷艷，黃運湘，劉利杉，龍 泉

（湖南農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院，湖南 長沙 410128）

為探明天然植物營養(yǎng)素（水溶有機肥料）對水稻生長發(fā)育、稻米品質(zhì)和降鎘效應的影響，通過鎘超標土壤盆栽試驗開展研究。結(jié)果表明：噴施天然植物營養(yǎng)素對水稻株高及分蘗有一定的促進作用，提高水稻對氮、鉀的吸收和稻谷產(chǎn)量，稻草氮、鉀含量分別較對照提高2.2%～5.4%和15.4%～26.4%，稻谷產(chǎn)量提高5.7%；顯著提高稻米粗蛋白和賴氨酸含量，粗蛋白含量提高6.1%～10.9%，賴氨酸含量提高50.0%～63.6%；增加稻根鎘含量，阻止鎘向地上部轉(zhuǎn)移，莖葉鎘含量較對照降低3.7%～9.6%；稻米鎘含量0.07 mg/kg，低于國家食品衛(wèi)生標準（＜0.2 mg/kg）。葉面噴施濃度以1∶900倍稀釋液為宜。

植物營養(yǎng)素；葉面噴施；水稻；生長發(fā)育；稻米品質(zhì)；降鎘效應

隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，我國農(nóng)田土壤重金屬污染已成為主要的環(huán)境問題，其中以鎘污染最為嚴重[1]。據(jù)近幾年統(tǒng)計，我國遭受鎘污染農(nóng)田面積高達28.0萬hm2，年產(chǎn)鎘超標農(nóng)產(chǎn)品超過150萬t[2]。鎘是生物非必需元素，積累到一定數(shù)量會對生物產(chǎn)生毒害作用[3]。鎘具有極強的主極化能力，進入土壤后很少發(fā)生向下的再遷移，因而主要累積于土壤表層，更易被作物根系吸收[4]。水稻是我國主要的糧食作物，極易吸收累積土壤中的鎘，從而導致稻米鎘含量超標，嚴重威脅人類食品安全[5]。為此，尋求行之有效的阻鎘產(chǎn)品，抑制或阻斷水稻鎘的吸收和轉(zhuǎn)運，降低稻米鎘含量成為人們關(guān)注的焦點，國內(nèi)外已進行了大量的理論研究，并取得了豐碩成果。……