浙江省西天目山野生豆科植物資源調查

王時超+薛玨宜+馬愛蘭+曾衛琴+陸咪+范源靖+周逸倫+吳曉霞

摘要：對浙江省西天目山地區豆科植物資源進行了實地調查，共采集鑒定豆科植物33種，分屬于3個亞科19個屬。根據其應用價值可分為6類。在分析物種生態習性的基礎上，結合文獻資料，提出開發建議，力求為西天目山野生豆科植物資源的開發利用提供基礎資料。

關鍵詞：西天目山；資源調查；野生豆科植物

中圖分類號：S-03 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）27-0064-03

西天目山位于浙江省西北部，北緯30°20′，東經119°25′，是皖南黃山山脈分支。地處中熱亞熱帶北緣，屬亞熱帶季風型氣候。年季節變化顯著，年均溫15.5℃—8.9℃；雨量充沛，年降水量1390—1870mm。生態環境古老，植物資源豐富，不僅是生態旅游的極佳去處，也是周邊眾多高校植物學野外實習的首選基地。

豆科（Leguminosae）是被子植物中的第三大科，全世界約有748屬19700種，我國約有172屬1485種[1]。該科植物種類豐富、形態多樣、分布廣泛，具有非常重要的經濟價值。在豆科植物中具有根部結瘤的約有2839種，具有較好的固氮作用。種子富含淀粉、蛋白質類物質，不僅為人類提供了多達22%的植物蛋白[2]，也是動物飼料的主要來源。此外，豆科植物還因其根系發達，抗逆性強而成為綠化造林樹種和草坪覆蓋物種，還可應用于燃料、木材、印染及其他工業中。天目山地區豆科植物資源非常豐富，《天目山植物志》顯示天目山地區共有豆科39屬79種[3]，但該地區主要種植及利用的僅僅是黃豆、扁豆等栽培豆科植物，對野生豆科植物的調查及資源開發利用極少，本文擬通過對西天目山野生豆科植物資源的調查及物種利用特征分析，以期為該地區野生豆科植物資源的開發利用提供基礎資料。

一、研究方法

（一）野外調查

在2016年8月，在絕大多數豆科植物開花結果物候期，對西天目山野外豆科植物進行了調查，記錄其分布生態環境的野外數據，采集圖片資料和植物標本。

（二）標本鑒定

根據植株營養體、花果形態、開花習性等特征，借助于《天目山植物志》[3]和《中國植物志》，對采集的野生豆科植物標本進行鑒定，確定其在分類學中的地位；由于物候原因，對于部分未采集到花果的植物標本通過請專家鑒定及請教當地護林人員并結合植物志書等方法，確定物種名稱。

二、結果與分析

（一）野生豆科植物物種組成

通過野外調查及標本鑒定，共鑒定西天目山野生豆科植物資源33種，分屬于19屬（表1），其中長柄山螞蝗屬、胡枝子屬、大豆屬、豇豆屬等發現了3—5種，木藍屬、葛屬、槐屬各2種，其他各屬都只有1種。從生長型特征分析，超過總物種數50%以上的種為灌木，其次為草本，且以一年生草本為主，喬木較少，所有33種中只有4種。

（二）西天目山野生豆科植物資源的經濟應用價值

西天目山豆科植物資源十分豐富，結合他人的工作和本文的調查研究，按照經濟性狀及應用價值大致可分為6大類（表1），同時根據其應用價值結合現實需求探究了未來的開發前景。

1.藥用植物資源。在調查的33種野生豆科植物中，除大葉胡枝子、多花胡枝子、三裂葉野葛、兩型豆、漸尖葉鹿藿和圓葉野扁豆等無藥用記錄外，其他均可入藥，且具有很高的藥用價值。比較易于采集到的有木藍屬、長柄山螞蝗屬、胡枝子屬、雞眼草屬、大豆屬、豇豆屬等的植物。其中有清熱解毒、涼血止血功效的有：葛、綠豆等，山合歡可安神，合萌、赤小豆可利尿滋養、消腫排膿，扁豆可健脾止瀉等[4]。而除傳統中藥外，提取其中的有效成分也是開發植物藥用價值的一個方向，如：菜豆中皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果[5]。

2.食用、油料植物資源。在調查的資源物種中，根據資料記載可用于食用植物有大豆、綠豆、赤小豆、豇豆、菜豆、野大豆、葛、槐樹、胡枝子、美麗胡枝子等，油料作物如槐樹、胡枝子、美麗胡枝子、野豌豆、云實等。其中胡枝子含油量10%—18%，槐樹種子含油量達到18%—24%[7]，云實種子的含油達到35%左右。調查過程中，發現現有部分農田作物已為豆科菜豆屬、豇豆屬、大豆屬等屬的物種，而以山區優質環境發展有機種植，可以為人們的餐桌提供綠色食品。

3.飼用、綠肥植物資源。豆科牧草含粗蛋白、鈣、胡蘿卜素較多，營養價值較高，可代替部分精料來飼用[6-7]，粗蛋白含量在20%以上的就有：木藍屬和槐屬，而較低的野豌豆和胡枝子屬也有14.18%和13.40%。粗脂肪含量最多的為胡枝子屬（4.80%），木藍屬（3.96%）次之[8]。豆科飼用植物蛋白質含量高、營養豐富，優質的蛋白飼料為山區畜牧業的發展提供了良好的基礎和保障。因含有固氮細菌，豆科植物也是優良的綠肥植物，如野大豆、胡枝子、多花胡枝子、三裂葉野葛、合萌、山合歡等。

4.觀賞綠化、蜜源植物資源。豆科植物具有樹形奇特、枝繁葉茂、花形美麗等特點，是可開發的優質綠化植物資源；而很多豆科植物如槐等的花又是較好的蜜源植物。因此，將觀賞花卉植物與蜜源植物相結合發展養蜂業，既可用于綠化，也是充分開發利用野生花卉資源的有效途徑，實現綠化與經濟的雙效收益。天目山中有很多高大喬木如黃檀、槐樹、山合歡、紫荊等可用作路徑行道樹。云實及胡枝子屬因其花的數量多、花較大，花色艷麗等特性，可開發用于花圃材料；兼可作為蜜源植物如胡枝子、山合歡、槐樹、野大豆等。

5.生態植物資源。隨著人類開發利用自然的進程逐漸加快，近年來由于不合理開發、耕作和經營措施，生態環境遭到了極大的破壞，而豆科植物利用其諸多天然優勢，在生態環境的保護和恢復中必將發揮重大作用。天目山野生豆科資源中，美麗胡枝子是非常好的固土持水及改良土壤樹種，也是荒山裸地造林的先鋒灌木，適合用于巖石邊坡這種特殊困難立地條件下的植被恢復，同時對礦渣廢棄地植被的快速恢復也能起到良好的作用[9]。大葉胡枝子、胡枝子、多花胡枝子等都能起到良好生態作用。

6.為育種研究提供基礎材料。野生豆類植物如野大豆、野扁豆，長期生長于自然生態環境之中，經過億萬年的自然選擇，進化出一系列抗逆性特征，如野大豆與大豆是近緣種，具有而鹽堿、抗寒、抗病等優良抗逆性狀，有很多寶貴的抗逆基因資源，因而可作為基因庫，通過分子遺傳方法篩選優良抗逆基因，并應用于農業生產，培育優良的豆科植物品種。

7.其他用處。除以上各類開發應用途徑以外，本次調查還發現西天目山具有為數較多的優勢木材樹種如紫檀、紫荊、黃檀等。苦參、葛、豇豆可作為因其莖部的纖維成分發達，葛屬的粗纖維含量有45.51%，而野豌豆屬的也有35.64%[8]，因而可作為纖維植物資源加以開發利用。大豆可用作起酥油和人造奶油原料、可制造食品乳化劑、礦石浮選劑肥皂和蠟燭。云實類植物可制肥皂及潤滑油。

三、西天目山野生豆科植物開發應用建議

西天目山地處浙江臨安，位于長江三角洲城市群，是國家級森林和野生動物類型的自然保護區，也是旅游風景區。而天目山野生豆科植物資源豐富，且具有很高的應用價值，如何充分保護和合理開發利用這些野生資源非常重要。

（一）開展對天目山野生豆科植物資源的深入的本底調查

本次調查因季節、地點等的限制，只調查了西天目山33種野生豆科植物資源，《天目山植物志》數據分析表明，天目山具有豆科植物約79種，可能還存在未被發現的資源，考慮到豆科植物應用的廣泛性，因此應對天目山豆科植物資源的物種、分布、生長狀況、數量等進行深入的調查研究。

（二）對野生豆科資源利用時應用考慮到保護性利用原則

天目山為國家級自然保護區，因此應禁止對藥用植物、食用植物、經濟樹種和油料植物資源任意開墾，尤其是保持水土，防風固沙的植物資源更是要合理的保護，防止使其退化，對環境造成威脅。鑒于豆科植物種子具有較好的繁殖性能，因此在進行天目山野生豆科植物資源的開發利用過程中可采用收集種子、人工種植、引種馴化途徑，在不破壞其自然生態的條件下合理利用，不建議采用野外直接挖掘方法。

（三）充分考慮植物資源利用中的可持續性問題

在開發利用野用豆科植物資源時不僅要考慮到其應用價值，還應與其生態適應性及生長繁育特征相結合，注意可持續開發利用。如葛是極好的淀粉植物資源（葛根），同時還可以作為藥用植物和蜜源植物，但是由于葛在生長過程中營養繁殖迅速、生態適應性強、根系發達[10-11]，導致對其生境范圍內其他植物的生長造成危害，甚至形成生態入侵。還有一些豆類植物具有毒性，如山合歡花有催眠作用，黃檀莖皮和根皮有毒、合萌種子有毒等，在對這些植物進行開發利用需要充分考慮它們的生長發育特性，強調生態利用和可持續利用。

參考文獻：

[1]任延剛，王娜，韓曉弟.山東昆崳山國家森林公園野生豆科植物資源調查及其經濟利用[J].中國林副特產，2008，（6）：66-68.

[2]程國棟.黃山市野生豆科植物資源開發利用初探[J].資源開發與市場，2008，24（5）：458-461.

[3]丁炳揚，等.天目山植物志（第二卷）[M].杭州：浙江大學出版社，2010.

[4]黎春花，劉國道.豆科植物應用價值綜述[J].熱帶農業科學，2008，28（4）：75-80.

[5]董洪芳.菜豆、茄子和青椒的營養與藥用[J].現代農業，1992，（10）：23-24.

[6]高登義，高世龍.胡枝子的栽培與利用[J].吉林畜牧獸醫，1996，（2）：34-35.

[7]湯曉辛，王英，楊慶偉，等.施秉云臺山白云巖喀斯特地區豆科植物資源調查[J].湖北農業學，2016，55（2）：1183-1185.

[8]馮長松，王二耀，徐照學，等.河南豆科飼用植物資源研究[J].農學學報，2015，5（4）：90-96.

[9]徐高福，洪利興，柏明娥.美麗胡枝子栽培技術及其在困難立地植被恢復中的應用[J].防護林科技，2010，（4）：63-65.

[10]齊文靜，何冬華，夏志潔，等.黃河三角洲地區野大豆根瘤菌生物學特性及其遺傳多樣性研究[J].山東科學，2012，25（1）：32-37.

[11]秦立剛.本土植物葛防治加拿大一枝黃花可行性淺析[J].安徽農學通報，2011，17（1）：135-136.

Abstract：The biodiversity of flowing plant family Leguminosae in West Tianmu Mountain Zhejiang province was investigation in this paper. Our results showed that there are 33 spieces of Leguminosae plants in this area，belonging to 19 genuses of 3 subfamilese. All species could divided into 6 types according to their economic values. Based on analysis of the ecological habits of the species and the literatures，we put forward some suggestions for the development and use of wild Leguminous plant resources in West Tianmu Mountain.

Key words：West Tianmu mountain；resourecs investigation；wild growing Leguminosae plant