高職包裝設計課程教學思考

朱潔皓 （江蘇商貿職業學院 226000）

高職包裝設計課程教學思考

朱潔皓 （江蘇商貿職業學院 226000）

包裝設計課程作為高職院校藝術設計專業的核心課程，是對前期課程所學知識的綜合運用，具有很強的實踐性。對于提高學生實戰的水平，進一步減小學校教學與企業真實工作流程之間的差距，有著非常重要的意義。所以傳統的教學方式，已經不能再適應包裝設計課程的教學目標及效果的要求，應該有針對性地從課堂教學模式、手段等方面思索進行改革。

高職；包裝設計；課程；教學

課題項目：《基于地方特色產業的高職包裝設計課程教學研究》（課題編號：SY20161207-11）

隨著商品經濟的發展，電子商務的崛起，包裝對于產品及品牌的重要性有目共睹。因此包裝設計課程作為高職院校藝術設計專業的核心課程，其最終目的就是培養出更多的市場所需要的專業性人才。

一、包裝設計課程的教學現狀

包裝設計教學主要分為兩大領域，包裝工程設計和包裝裝潢設計。雖都屬于包裝設計范疇，但是在教學內容和人才培養目標等方面大相徑庭。如今很多高職院校藝術類專業下的包裝設計課程，基本偏向包裝裝潢設計的居多，培養出來的學生缺乏包裝設計的理性思維，也就是藝術與技術不能很好地銜接的問題，同時，設計的作品與市場需求有一定的差距。原因之一與缺乏課程的實踐場地，實訓器材，師資能力等有很大關系，但是更重要的是人才培養的方式上依舊是傳統的思維，重理論輕實踐。要想解決包裝設計人才的綜合技能問題，還是要從課程教學實施方式這一源頭入手進行變革。

二、包裝設計教學改革的幾點嘗試

1.情境教學法對課堂教學組織的促進作用

300多年前，捷克教育家夸美紐斯在《大教學論》中寫道：“一切知識都是從感官開始的。”這種論述反映了學生認知規律的一個重要方面，就是直觀可以使抽象的知識具體化，形象化，有助于學生感性認識的形成。情境教學就是運用具體活動的場景或提供學習資源以激起學習者主動學習的興趣、提高學習效率的一種教學方法。在很多基礎類課程中， 情境教學法的使用已經相當普遍，如語文課程中的角色扮演，物理課程中的實物、實驗等，那么在藝術類課程教學中老師同樣也可以嘗試著創設情境，以吸引學生的課堂注意力，達到良好的教學效果。以包裝結構設計單元為例，學生嘗試制作喜糖盒，這時候就可以針對教學內容創設相應的情境。教師利用電教設備在投影儀上播放一段新人的視頻，因為這是生活中很常見的情景，所以很容易引人入勝，如臨其境。都說：好的開始是成功的一半”。再配合教師的講解引出課堂的教學任務就是為這一對新人定制喜愛的喜糖包裝。課后，帶領學生對相關婚慶用品進行市場調研和參觀，讓學生有全面的感性和理性認識。然后，通過小組討論—草圖繪制—結構試制作—繪制平面展開圖等一系列過程，最終完成包裝的設計制作。整個過程學生與學生，學生與老師之間的互動，使學生在整堂課中都保持極高的學習熱情。與傳統教學形式相比，使用情境教學法對教師提出了更高的要求。選擇合適的案例情境，準備引導學生的串詞以及隨堂答疑等，都需要教師具有較高的專業水準。所以新的教學實施方法，也在無形中也在促進教師不斷地學習新知。

2.項目驅動教學法對課堂教學效果的提升作用

項目教學法是指師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。以往老師會給學生設定一個或幾個虛擬的項目讓學生去完成設計，比如設計一套茶葉包裝等命題，可以說這樣的實踐環節基本都是憑著想象做，最終也只是鍛煉了軟件操作能力而已。但是因為職業教育的課程建設遵循“以服務為宗旨，以就業為導向”的理念，所以在工作項目的選擇上最好還要兼顧這一特色。這里所說的服務就是服務地區經濟，為企業輸送所需的人才。教師在充分了解地方特色產業的基礎上，展開具有針對性的項目教學。以南通地區為例，家紡產業是地區支柱產業之一，其輻射出的包裝、物流、旅游等產業，需要大量的專業人才。比如在包裝設計課程系列化包裝設計單元，教師可以與廣告公司合作，引入真實的項目，讓同學們為家紡企業設計相應的系列包裝。結合教師的講解和客戶的需求，按照真實的工作任務過程，一步步展開，實現學校和企業的銜接。避免學生因盲目追求藝術效果，而與市場脫節的情況發生。同時在方案設計和修改的過程中，學生能更為直觀的體會到設計和銷售和流行趨勢之間的關系，并且在設計想法和市場需求和客戶建議等方面如何能進行很好的融合等方面得到更為真實的訓練。這一點上，早在20世紀初的德國包豪斯設計學院就已經要求教師盡可能地讓學生們接觸更多的實際設計案例，以此使他們盡早融入社會。

項目教學法的展開，除了教師在課堂上引入實際的項目以外，還可以鼓勵學生主動接觸市場，接收設計任務。比如淘寶網、豬八戒威客兼職網等平臺，尋找適合自己的真實設計任務。通過真實的案例練習，能夠使設計更為符合市場需求，解決以往設計與市場脫節的問題，與此同時還可以鍛煉與客戶的溝通能力，提高自己的專業能力和解決問題的能力。

3.以信息化教學手段提高學生的學習興趣

職業類院校的學生通常學習基礎較薄弱，學習習慣較差，學習時間碎片化，但是特別喜歡追求新鮮事物，所以在教學中可以利用這一點。在課前，老師可以通過QQ、微信等平臺布置前一天的預習作業，減少學生的排斥感。可以給學生推薦一些網站、博客、公眾號等學習平臺讓學生自主學習。在課堂上老師可以多采用信息化的教學平臺，將知識點更為生動形象地展現給學生。曾經以書本為單一教學資源的形式，是以教師為中心的。而信息化的環境下學習的空間是開放的，它利于學生迅速收集到相關的信息和資料，并且可以和同學們老師們交流看法，讓自己成為課堂的主角，這也有利于提高他們的自覺性和自信心。信息化的教學手段不僅在課堂上表現出色，更多的是體現在課后。比如老師在《包裝設計》課程開始之初，就可以讓學生以班級為單位建立微信群等，然后學生可以將作業設計成H5微場景作品，做為階段性的成果在手機等媒介進行展示和交流。對培養學生的設計審美及動手能力都是很有效的方法。

4.建立全方位的教學評價體系

很多時候老師們都在探索新的教學模式，新的教學方法及手段，其實科學的教學評價體系對教學過程及教學結果有很好的推進作用。包裝設計任務本來就是過程性極強的，所以對于包裝設計課程的評價不能只看結果，教師應該從設計設想開始，對學生的產品市場調研等前期工作進行跟蹤評價，了解學生是否真正地進行了走訪和實地調研。然后教師對學生的課堂實踐和階段性作業情況進行評價。對于最終的作業考核，可以邀請企業相關人員共同參與評價。因為包裝設計作品的考核從某種程度來講，很難做到絕對的公平。商業性強的包裝，藝術性與創造性不一定強；審美性出色的包裝設計，不一定適合市場銷售。所以必須科學全面的考量設計作品的優劣，這方面有企業實戰經驗豐富的老師參與評價會相對比較合理一些。

5.將職業素養貫穿整個教學過程

如今的時代注重創新和可持續發展，對藝術設計也提出了更高的要求。包裝設計教學也應該培養具有社會責任感的新時代的設計工作者。因此教師在要求學生考慮包裝的功能價值的同時，也要考慮包裝的社會價值。提醒學生在設計中充分考慮包裝的環保性，提倡綠色設計。鼓勵學生在包裝設計中融入民族特色，而不要一味地模仿國外的設計。包裝作為一種日常的傳播形式，同樣承擔著文化傳承和民族創新發展的使命和責任。而這看似宏觀，卻決定了人才培養的高度。培養出具有職業素養和職業道德的優秀設計人才是我們的最終目標。

綜上所述，對高職類藝術設計專業包裝設計教學新模式的探討，在教學方法上打破常規，大膽嘗試創新，迎來的是機遇也是挑戰。一方面打鐵還需自身硬，需要不斷地完善課程教學體系；一方面還需立足市場，放眼包裝設計行業發展，才能真正培養社會需要的高技能復合型人才。

[1]丁金昌．實踐導向的高職教育課程改革與創新[J]．高等工程教育研究，2015（01）：119-124．

[2]李永春． 對藝術院校包裝設計教學的思考[J]． 西華師范大學學報（哲學社會科學版），2005（04）：95-98．

[3]張登．包裝設計課程中的教學方式研究[J]．藝術百家，2012（01）：426-428 ．

[4]顧小平．淺談高職院校藝術設計專業的實踐性教學研究 [J]．文學教育，2013（03）：136．