冀南山區蘋果常見病害防治技術

石利平　馬美芹　閆付榮

摘 要：近年來，隨著蘋果矮化密植栽培模式及節水栽培新技術的普及，冀南山區蘋果面積逐年擴大。但由于生產過程中管理技術不到位，病害發生嚴重。該文針對蘋果園中常見的腐爛病、早期落葉病、干腐病、炭疽病、輪紋病、銹果病等病害的危害特點、發病規律，提出了相應的防治技術，為果農提供參考。

關鍵詞：山區；病害；危害特點；發病規律；防治技術

中圖分類號 S436.611 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）12-0067-04

Abstract：In recent years，with the popularization of apple dwarf dense planting mode and the new technology of water-saving cultivation，the apple areas of the southern of Hebei is increasing year by year. However，due to the management technology is not in place，the disease is serious. In this paper，the specific control techniques were put forward for the farmers，such as rot disease，early deciduous disease，dry rot，anthrax，rot disease，rust and other diseases.

Key words：Mountain area；Disease；Damage Characters；Occurrence regularity；Prevention technology

近年來，隨著蘋果矮化密植栽培模式及節水栽培新技術的普及，邯鄲市山區蘋果產業發展勢頭迅猛，面積逐年擴大。在蘋果生產過程中，由于管理技術不到位，病害發生嚴重，對蘋果品質和產量危害極大，給廣大果農造成了嚴重的經濟損失，挫傷了果農發展蘋果生產的積極性。為提高蘋果的品質和產量，促進果農增收，經在冀南山區武安市南楊莊村、趙莊村、上店村調查發現，蘋果園常見的病害有腐爛病、早期落葉病、干腐病、炭疽病、輪紋病、銹果病等。

1 蘋果樹腐爛病

1.1 危害特點 蘋果樹腐爛病主要危害結果樹的枝干，有時也可危害幼樹和苗木。發病初期受害部位表現為紅褐色，略隆起，皮層組織松軟，呈水漬狀，有酒糟味，并伴有黃褐色或紅褐色汁液流出。后期受害部位失水干縮下陷，變成黑褐色，可穿透皮層達木質部，引起全枝干枯。

1.2 發病規律 腐爛病菌是弱寄生真菌，主要在病皮上越冬，借助風雨和昆蟲傳播，從傷口或凍傷處等生長勢衰弱部位侵入，具有潛伏侵染性，即當樹體衰弱，凍害大發生，產量過高時，發病較重；反之產量低，樹勢強壯，發病較輕。早春和晚秋都是發病的高峰期。

1.3 防治方法 一是加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力。二是搞好果園衛生，徹底清理果園中病原殘體，并集中燒毀或深埋，減少病源基數。三是藥劑防治。早春果樹萌芽前，枝干周密噴布3～5波美度的石硫合劑，可有效鏟除病源。發現病斑立刻刮除病組織和粗皮，深達木質部，及時涂藥。可用3～5倍腐必清或50倍菌毒清涂抹傷口處，防止病斑復發。

2 蘋果樹早期落葉病

蘋果早期落葉病是褐斑病、圓斑病、灰斑病和輪斑病的統稱，其中以褐斑病最常見。這些病害主要危害葉片，在葉片上形成各種病斑，也可危害果實和枝條，使葉片提早脫落，對樹勢和產量影響極大。

2.1 危害特點

2.1.1 褐斑病 又稱綠緣褐斑病，主要危害葉片，也能侵染果實和葉柄。發病初期病斑中部褐色，邊緣綠色，病斑表面有黑色小粒點和灰白色菌索。病斑可分為同心輪紋型、針芒型、混合型3種類型，受害嚴重時葉片變黃并脫落。果實發病，初為淡褐色小點，病斑下果肉變褐，呈海綿狀干腐。葉柄發病，產生黑褐色長圓形病斑，葉片枯死。

2.1.2 圓斑病 葉部病斑圓形，褐色，邊緣清晰，中部有一紫褐色環紋，后期中央有一小黑點，病重葉片上數斑相連，致使葉片焦枯卷縮。葉柄和葉脈上的病斑呈長橢圓形。樹梢上病斑，多生于節上或短果枝基部。多年的病斑可造成潰瘍，表面粗糙、干硬、龜裂。

2.1.3 灰斑病 葉片染病，初期紅褐色圓形或不規則形，后期變為灰色，散生小黑點。病斑常數個愈合，形成大型不規則形病斑。病葉一般不變黃脫落，但嚴重受害的葉片可出現焦枯現象。果實染病，形成灰褐色或黃褐色、圓形或不整形稍凹陷病斑，中央散生微細小粒點。

2.1.4 輪斑病 病斑較大，圓或半圓形，有明顯輪紋。老病斑中央部分呈灰褐至灰白色，散生黑色小點，病斑常破裂或穿孔。果實染病，病斑黑色，病部軟化。

2.2 發病規律 病菌在病殘體上越冬，第二年在高濕條件下，越冬病菌可產生大量孢子，主要靠風雨、氣流傳播。在降雨或多霧濕度較高的年份發病重。

2.3 防治方法 一是加強栽培管理，合理修剪，合理施肥。二是徹底清除樹上樹下的病葉、病枝和病果，并集中燒毀或深埋。三是藥劑防治。適時噴藥是防治早期落葉病的重要措施。4月中旬，噴施3～5波美度的石硫合劑，鏟除越冬菌源；5月上旬到8月下旬，依據各地歷年發病時間和氣候條件，噴4～5次藥。藥劑交替使用可用1∶2∶200的波爾多液，80%大生M-45可濕性粉劑800倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液等。

3 蘋果干腐病

3.1 危害特點 蘋果干腐病又名胴腐病，主要危害枝干和果實。幼樹受害，多發生在嫁接部位，樹皮出現暗褐色或黑褐色不規則病斑，后沿樹干向上擴大，被害部位密生黑色小粒點，多發生于枝干的一側，嚴重時可致幼樹枯死。大樹受害初期表面濕潤的暗褐色病斑，以后逐漸擴大失水干縮，并著生密集的小黑點。病、健交界處裂開，病皮翹起以致剝離。嚴重時，許多病斑連成一片，造成大枝死亡，以致整樹枯死。果實多在成熟期或貯藏期受害，初期為黃褐色近圓形小斑，后期逐漸擴大成同心輪紋病斑，幾天內可全果腐爛。

3.2 發病規律 屬于真菌病害。病原菌以菌絲體、分生孢子器及子囊殼在發病部位越冬，翌春產生孢子隨風雨傳播，多從傷口、枯芽和皮孔侵入。具有潛伏侵染性，寄生力弱。侵入后先在死組織上生長一段時間，再向活組織蔓延。6—8月份和10月份是發病高峰期。干腐病的發生與樹皮含水量有關。通常冬春干旱，地勢低洼，土壤貧瘠，管理水平低的果園發病重。

3.3 防治方法 一是培育無病壯苗。嫁接后保護好傷口，減少病菌侵染機會；出圃或運輸中避免機械損傷和失水；定植時以嫁接口與地面相平為宜，并充分灌水，縮短緩苗期。二是加強栽培管理，增強樹勢。注意蓄水保墑，改良土壤，提高土壤保水能力。旱季及時灌溉，雨季注意防澇。三是刮除病斑。發現病斑及時刮除，一般僅限于表層。刮后用5～10波美度石硫合劑涂抹。四是藥劑防治。果樹發芽前要結合其他病蟲害防治，可用3～5波美度石硫合劑或5%菌素清保護樹干。5—6月份再連續噴兩次1∶2∶200～240波爾多液或50%退菌特可濕性粉劑800倍液。

4 蘋果炭疽病

4.1 危害特點 蘋果炭疽病又名苦腐病、晚腐病，主要危害果實也可危害枝條和果臺，是貯藏期的主要病害。果實發病初期，果面上表現為淡褐色小圓斑，邊緣清晰，病斑擴大后變為褐色或深褐色，病部稍凹陷，呈錐狀或漏斗狀可爛至果心，果肉變褐腐爛，味苦，從病部中心長出稍突起的黑色小粒點，層層向外擴展排列成同心輪紋狀，濕度大時，可溢出粉紅色黏液。果面上多個病斑擴大聯合可造成爛果。枝條受害多發生在老弱枝、病蟲枝和枯死枝上，初期枝條表皮形成褐色潰瘍斑，多為不規則形，逐步擴大連片，后期表皮龜裂，木質部外露，病斑表皮產生黑色小粒點，枝條干枯。果臺受害，出現褐色病斑，自頂部向下蔓延，嚴重時可干枯死亡，病部表面也可長出黑色小粒體。

4.2 發病規律 真菌病害。病菌以菌絲體在病弱枝條、樹枝上的僵果、干枯果臺、落地病果上越冬。翌春，產生分生孢子，可以借風雨、昆蟲傳播危害。分生孢子萌發后可穿透角質層直接侵入或經皮孔、傷口侵入，高溫、高濕天氣造成該病流行。炭疽病菌侵入期主要在蘋果坐果后幼果期開始侵染，果實膨大期為侵染盛期，果實近成熟期才表現癥狀。

4.3 防治方法 一是休眠期結合冬剪徹底剪除干枯枝、病弱枝、病僵果等，并集中燒毀，減少初侵染菌源。二是加強栽培管理，合理施肥、疏枝，改善通風透光、降低果園濕度。果園周圍避免種植刺槐、核桃等病原寄主樹木作防風林。三是藥劑防治。早春萌芽前可選用3～5波美度石硫合劑或福星乳油2000倍液噴灑，消滅越冬菌源。生長期可從落花后2～3周開始，選用藥劑如50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液等間隔10～15d噴一次，連噴5次以上，交替用藥，防治病菌產生抗藥性降低效果。

5 蘋果輪紋病

5.1 危害特點 蘋果輪紋病又名粗皮病，可危害蘋果枝干和果實。枝干受害后，以皮孔為中心，形成直徑為3～20mm暗褐色、水漬狀或小潰瘍斑，中心突起，質地堅硬。病斑失水凹陷，邊緣開裂翹起，有稀疏小黑點，使樹皮粗糙。果實受害多在成熟期和貯藏期發病。受害初期以皮孔為中心形成水漬狀黃褐色斑點，以后逐漸擴展成圓形的同心輪紋狀病斑，病斑擴展引起果實腐爛。爛果有酸腐氣味，有時滲出褐色黏液。

5.2 發病規律 輪紋病菌以菌絲體、分生孢子器和子囊殼主要在被害枝上的病瘤內越冬。翌春，通過菌絲直接侵染或產生分生孢子通過風雨傳播侵染果實。果實從幼果期至成熟期均可被侵染，以幼果期為主。輪紋病菌具有潛伏侵染習性，雖然開始侵染的時間較早，發病盛期一般在8月下旬至9月下旬，降雨量大空氣濕度高發病重，樹勢弱發病重。

5.3 防治方法 一是選栽抗病品種，培育無病苗木。二是加強栽培管理，提高樹體抗病能力。新建園選用無病苗木，發現病株及時鏟除，防治病害蔓延；幼樹整形修剪時，禁止使用病區或帶病枝干做支棍；剪下的病枝或刮下的病皮要集中燒毀；園內勤中耕除草；果實套袋，減少病蟲害侵染。三是藥劑防治。初春萌芽前，噴5波美度石硫合劑或噴二硝基鄰甲酚200倍液，消滅越冬菌源。萌芽后，認真徹底刮除枝干的粗皮病瘤，刮治要輕以去掉病瘤健皮部分露出淡綠好皮為度，刮除后涂抹腐必清等藥劑。落花后至9月末，根據藥劑藥效長短和天氣情況每隔15～20d交替噴藥一次。常用藥劑：50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，1∶2∶200倍波爾多液，大生M-45可濕性粉劑800倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。幼果期濕度大、溫度低時，不要使用銅制劑，以免產生銹斑。

6 蘋果銹果病

蘋果銹果病又稱花臉病，是國內植物檢疫對象。癥狀主要表現在果實上，部分品種的幼苗和徒長枝上也有癥狀。果實上的癥狀主要有銹果型、花臉型、銹果—花臉型、環斑型、綠點型等5種，以前3種類型較常見。

6.1 危害特點

6.1.1 銹果型 這是最主要的癥狀類型。落花后約1個月左右，病果從萼洼處開始出現淡綠色水漬狀病斑，然后向梗洼處擴展，逐漸形成5條與心室相對的木栓化鐵銹色病斑。隨著果實成長，銹斑龜裂，果皮粗糙，甚至造成畸形。

6.1.2 花臉型 果實在著色前無明顯變化，著色后，果面出現許多近圓形的黃綠色病斑，成熟后表現為紅綠相間的“花臉”狀。果實略顯凹凸不平狀。

6.1.3 銹果—花臉型 病果著色前，在萼洼附近產生銹斑，或果面上散生銹色斑塊；著色后，在未發生銹斑的果面或銹斑周圍產生不著色的斑塊，呈“花臉”狀。

6.1.4 環斑型 果實近成熟時，果面不著色形成圓形斑紋或黑色圓斑，稍凹陷。有的品種被害后，葉片卷曲，莖干部產生壞死斑。

6.1.5 綠點型 果實著色后，在果面顯現一些明顯的稍凹陷的深綠色小暈點，邊緣不整齊。病苗和徒長枝上的癥狀表現：病苗矮小細弱，葉片反卷成圓圈狀或弧形，病葉硬而脆，易從葉柄中部斷裂。苗木中上部發生栓化壞死銹斑。徒長枝中上部葉片表現與病苗相似。

6.2 發病規律 銹果病是病毒病害，除通過各種嫁接方法傳染外，還可以通過病樹上用過的刀、剪、鋸等工具傳染。一旦染病，病株逐年加重，成為永久性病害。梨樹是該病的帶毒寄主，與梨樹相鄰的蘋果園或梨樹與蘋果樹混栽發病較重。紅色品種成熟后果面呈紅、黃相間的花臉癥狀，黃色品種成熟后果面呈深淺不同的花臉狀。

6.3 防治方法 一是嚴格檢疫。嚴禁從疫區調運繁殖苗木和繁殖材料。新建園要避免與梨樹等寄主植物混栽，發現病株要及時挖除。二是嚴格選用無病毒接穗和砧木以培育無病毒苗木。種子繁育可以保證砧木無病毒；嫁接采用多年無病樹為接穗母樹；嫁接后經常檢查，一旦發現病苗及時挖除燒毀；修剪時工具要嚴格消毒等都可以控制該病的發生。三是藥劑防治。在初夏對病樹主干半環剝，在環剝處包蘸有150～300mg/L土霉素、四環素或鏈霉素的脫脂棉，外用塑料膜包裹，也可用主干皮注射藥液法或主干打洞注藥法治療，有明顯防效。

7 蘋果白粉病

7.1 危害特點 蘋果白粉病主要危害嫩梢、葉片，也可危害芽、花及幼果。病斑圓形，病部布滿白粉是此病的主要特征。嫩梢受害，生長受抑制，節間縮短，病葉狹長，質硬而脆，葉緣上卷，滿覆白粉。葉片受害，有多個圓形病斑，其上布滿白粉，凹凸不平，葉綠素濃淡不均，皺縮扭曲，嚴重時造成早期落葉。花芽受害，花變畸形，花瓣狹長，萎縮，不能正常坐果。幼果受害，果頂產生白粉斑，形成銹斑，生長受阻，后期形成裂口。

7.2 發病規律 白粉病是一種外寄生真菌引起的，白粉是病菌的菌絲體和分生孢子。以菌絲體在芽鱗片中越冬，翌年春，病菌產生分生孢子借助風力進行傳播、侵染。春秋兩季發病較重，夏季發病較輕。春季干旱溫暖、夏季多雨涼爽、秋季晴朗都有利于該病的發生和流行。管理粗放、植株過密、肥料不足都能加重該病發生。

7.3 防治方法 一是結合冬剪，剪除病枝病葉，清除落葉集中燒毀，減少越冬菌源。春季發現病梢及時剪除，并集中燒毀。二是加強田園管理，改善膛內通風透光條件，增強樹勢，控制灌水，多施磷、鉀肥。三是藥劑防治。發芽前噴5波美度石硫合劑。發病重的園區，開花前后各噴1次殺菌劑如25%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、三唑酮乳油1500～2000倍液進行防治。

8 蘋果霉心病

8.1 危害特點 蘋果霉心病又稱蘋果心腐病、蘋果霉腐病，是一種在果實接近成熟期至貯藏期危害果實的病害，主要危害果實，引起果心腐爛，有的提早脫落。該病只危害果實，其顯著特征是果實受害從果心開始，逐漸向外擴展霉爛，病果果心變褐，充滿灰綠色霉狀物，也有呈現粉紅色霉狀物。在貯藏期中，當果心腐爛發展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相連成片，最后全果腐爛，果肉味苦。病果在樹上有果面發黃，果形不正或著色較早的現象，但一般癥狀不明顯，不易發現。

8.2 發病規律 霉心病由多種弱寄生菌混合侵染引起，常見的有鏈格孢、粉紅單端孢、殼蠕孢等單獨或復合侵染心室所致的潛伏侵染性病害。 該病菌在樹體上、土壤、病果或壞死組織上存活，翌年春季開始傳播侵染，經空氣傳播，病源菌在果園廣泛存在。當蘋果萌芽后氣溫上升時，病菌開始傳播；當蘋果樹開花時，病菌在花器的柱頭、花絲及萼片等組織上定殖；隨著果實的發育，通過果實萼筒至心室開始進入果心，引起心室霉變或果心腐爛。

8.3 防治方法 一是加強管理、清除病源。隨時摘除病果，搜尋落果，帶出園子深埋。秋冬季結合清園，剪去樹上的僵果、枯枝深埋并翻耕園地。二是增施有機肥，避免但是氮肥，培養健壯樹體。三是合理修剪，通風透光，控制掛果量，節約樹體養分。四是藥劑防治。發芽前噴布5波美度石硫合劑。對發病較重的園區，于花前、謝花及花后10d各噴一次殺菌劑，藥劑可選用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、25%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液。

9 蘋果苦痘病

9.1 危害特點 蘋果苦痘病的癥狀在果實發病初期，先由果皮下的果肉發生病變，果面呈稍凹陷、色較暗的病斑。病斑下果肉呈海綿化的褐色斑點，病部果肉逐漸干縮呈蜂窩狀，表皮壞死，呈凹陷褐色病斑。多發生在果頂部位。是蘋果套袋栽培生產中主要病害之一。

9.2 發病規律 苦痘病是由果實缺鈣引起的生理病害，不同品種、不同砧木發病程度不同。幼旺樹發病重，成齡樹、弱樹發病輕，果個越大發病越重；土壤有機質含量低、氨態氮含量高，地下水位高發病重；蘋果套袋后發病重。

9.3 防治方法 一是在缺鈣嚴重的園區，應補充鈣肥或于花后3～4周內連續噴布2次400倍液氨基酸鈣，可明顯降低苦痘病的發生。二是加強肥水管理，增施有機肥，防止過量施用氮肥。生長期在5—6月噴施氯化鈣或硝酸鈣（0.5%～1.0%）1～2次。適時采收、貯藏，防止溫度過高，可減輕病害。

10 蘋果炭疽病

10.1 危害特點 蘋果炭疽病又名苦腐病，主要危害果實，多在果實近成熟期發生。發病初期，果面出現表現為淡褐色小圓斑，病斑擴大后，病部稍下陷，呈漏斗狀深入果心，果肉變褐色，味苦，在病斑上可見到呈同心輪紋狀排列的黑色小粒點。這是病菌的分生孢子盤，天氣潮濕時釋放出分生孢子。

10.2 發病規律 真菌病害。病菌以菌絲體在枝條的潰瘍部、枯枝及樹上的僵果內越冬。翌年春季產生分生孢子，借風雨和昆蟲傳播。分生孢子可穿透角質層直接侵入或經皮孔、傷口侵入。炭疽病菌的侵入期主要在幼果期，但前期不發病，到果實近成熟期才表現癥狀。

10.3 防治方法 一是休眠期徹底剪除病弱枝、病僵果、干枯枝等，集中燒毀，減少初侵染菌源。發芽前噴灑鏟除劑，消滅枝條上越冬病菌。藥劑可選用5波美度石硫合劑或福星乳油2000倍液。二是加強栽培管理，增施有機肥，中耕除草。雨季及時排水，及時夏剪，改善通風透光，降低果園濕度。蘋果果園周圍不要栽植刺槐樹作防風林。三是生長季節噴藥保護。一般謝花后2～3周開始，以后每隔15d噴一次殺菌劑。可選用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液。進入雨季后可與200倍波爾多液交替使用。

11 蘋果銹病

11.1 危害特點 蘋果銹病又名蘋果赤星病，只危害幼葉、葉柄、新梢及幼果等綠色幼嫩組織。發病初期，在葉片上出現黃橙色小斑，逐漸擴大為近圓形病斑。病斑多引起早期落葉。幼果被害多在萼洼附近形成圓形、橙黃色斑點；后期病斑變褐色，中央出現小黑點，周圍也會長出胡須狀物；病果生長停滯，導致畸形，早落。

11.2 發病規律 真菌病害。病原菌以菌絲體在檜柏病組織中越冬。翌年春季在檜柏上的菌癭生成冬孢子角。其流行與春季氣候條件密切相關，3—4月份降雨量較多，容易引起該病的發生與流行。冬孢子萌發的最適溫度為16～22℃，超過24℃，則不能形成小孢子。該病的轉主寄主除檜柏外，還有高塔柏、新疆圓柏、希臘檜、矮檜、翠柏、龍柏等。

11.3 防治方法 一是清除寄主，合理規劃，科學建園。新建蘋果園周圍避免栽植檜柏、龍柏類樹木。二是春節前應剪除檜柏、龍柏上的病癭，并噴灑1∶2∶15倍式波爾多液；發病時可用0.3～0.5波美度石硫合劑、45%的晶體石硫合劑300倍液進行噴霧防治。

參考文獻

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