葡萄與葡萄紋

付華林

敦煌莫高窟初唐第209窟藻井內四個石榴構成十字，四片葡萄葉與纏枝又構成十字，兩個十字相聯，呈米字框架，八串葡萄環繞石榴，組成方圓相套的形式，充滿異域風韻。

據統計，2016年中國的葡萄栽種面積已達1200萬畝，居世界第二，產量更是超過1300萬噸，穩居世界第一。雖然考古發現新石器時代早期的玉蟾巖文化層中浮選出的植物遺存，就有野生葡萄，但中國現在普遍栽種的葡萄卻是外來物種，《漢書·西域傳》載：“漢使采蒲陶、目宿種歸”。考古資料顯示，最早栽培葡萄的是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區，大約7000年以前，南高加索、中亞細亞、 敘利亞、伊拉克等地區也開始葡萄栽培，然后傳入埃及等其它地區，生活于公元前1397至前1387年的古埃及天文學家納克哈特（Nakht）的墓室壁畫上，就有摘葡萄景象。

以葡萄作裝飾紋樣最早是西亞細亞人。在印度也是古已有之，佛教視葡萄紋樣為吉祥，佛經《四分律》中就提到，以葡萄藤蔓裝點僧舍佛塔，可增莊嚴。印度佛教早期石窟寺桑奇的《佛發供養圖》浮雕邊緣、《帝釋窟說法圖》之蓮花兩側，都有葡萄藤蔓浮雕。隨著佛教興盛，葡萄紋樣也傳入敦煌、云岡、龍門等佛教勝地。

葡萄紋作為裝飾紋樣出現在敦煌莫高窟多個窟中，最早是隋代的第407窟，其它都是初盛唐時營造的。第209窟藻井內八串葡萄環繞石榴組成方圓相套形式，藻井凸起立面也繪制葡萄卷藤紋，充滿異域風韻。第407窟佛龕內的佛背光中，將葡萄紋在內的多種植物紋樣與火焰紋同時呈現，層次分明，繁復精美;第334窟中彩塑佛弟子織錦袍服上也有滿密纏繞的葡萄紋，展示了葡萄紋在紡織品上的運用。

云岡石窟第12窟（北魏）主室南壁浮雕上，龍門石窟古陽洞（公元502年）彌勒三佛佛龕背光上，都有葡萄紋。

據現藏英國國家圖書館的敦煌寫本《沙州伊州地志》記載，葡萄也在敦煌地區廣泛種植，唐貞觀年間（627—649），中亞地區的康國大首領康艷典東來，在隋末戰亂廢棄的鄯善鎮重建胡人聚落典合城（石城鎮），并在其北四里處建“蒲桃城”，種葡萄于城中。敦煌的葡萄種植業自古代一直延續到現今，2016年葡萄產業產值占敦煌農業總產值的58% 以上。