這讓女些性光蔬彩照菜人

文/河漢

這讓女些性光蔬彩照菜人

文/河漢

常常說(shuō)，女性想要光彩照人，就要多吃點(diǎn)水果蔬菜。蔬菜不僅是最好的抗氧化劑的來(lái)源，最主要的是它還能幫助減緩、甚至消除體內(nèi)的炎癥，從而達(dá)到延年益壽的作用。為此，美國(guó)福克斯網(wǎng)站健康頻道主編曼尼阿爾瓦雷斯博士特意推薦了三種對(duì)女性最有幫助的蔬菜。

菠菜：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富

菠菜可謂是“最多才多藝的蔬菜”之一。不僅因?yàn)榕腼兊姆椒ㄉ醵啵且驗(yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。它含有大量的維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和許多強(qiáng)大的抗氧化劑，在幫助增強(qiáng)心臟、肌肉功能的同時(shí)，豐富的纖維更能幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。菠菜中的鐵元素也是女性孕期的重要幫手。

不過(guò)，菠菜與豆腐不能同燒，因?yàn)椴げ撕胁菟幔垢瘎t含很豐富的金屬鈣，一燒就變成草酸鈣。草酸鈣不易被人體所吸收，要避免這種損失，最好先將菠菜用開(kāi)水煮3分鐘，去掉大部分草酸，同時(shí)也可去掉菠菜的澀味。

甘藍(lán)菜：豐富的抗氧化成分

甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防，包含癌癥和冠狀動(dòng)脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對(duì)DNA產(chǎn)生的傷害，也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

西蘭花：預(yù)防黑斑雀斑

西蘭花是一種非常“復(fù)雜”的蔬菜，因?yàn)槠浔旧砥降瓱o(wú)味，卻又可以被當(dāng)做許多菜品的調(diào)味品，比如意大利面、雞肉和魚(yú)肉。西蘭花的好處在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克至4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。

烹飪西蘭花時(shí)最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式。可以用西蘭花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。

曼尼阿爾瓦雷斯博士還提出建議：蘿卜、黃瓜以及茄子的作用經(jīng)常會(huì)被夸大。 比如說(shuō)蘿卜，外形好看而且味道獨(dú)特，富含維生素C，不過(guò)僅此而已。黃瓜是含水量很高的蔬菜，對(duì)美顏很有效，但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，黃瓜不是很重要，即使它含有維他命K。茄子是美味的蔬菜，口感更可以在素食里代替肉類，但是它除了富含纖維外卻沒(méi)有太多其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三種對(duì)健康沒(méi)有太大功效的品種