廚具殺菌有妙方

文/艾達

廚具殺菌有妙方

文/艾達

微波爐不但可以加熱食物，還是殺滅病細菌的有力武器呢！

◆替海綿、擦布消毒除臭

廚房的海綿聞起來有異味嗎？

你可以將海綿浸在白醋或檸檬水中，放在微波爐中加熱1分鐘，可達到除臭效果。切記，取出時記得帶隔熱手套，免得燙傷手。

美國佛羅里達大學的研究員在《環境健康雜志》發表的一項新的研究就顯示，把廚房海綿和擦洗布在微波爐里加熱能殺死細菌（例如能引起疾病的大腸桿菌）。實驗顯示，將廚房海綿和擦洗布放入普通家用微波爐中，把火力開到最大加熱2分鐘，結果殺滅了抹布中99%以上的細菌。但是在微波之前，必須確保海綿擦和茶杯墊等物品是濕的，不是干的。

◆消毒塑料案板

將案板洗干凈，檸檬切開，用果肉那側用力擦洗案板后，放入微波爐中加熱1分鐘即可。