引導課文教學法在《領隊業務》中的應用①

吳琪

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2017.22.176

摘 要：為了改變《領隊業務》課程教學過程中出現的一系列亟待解決的問題：如授課方式以課堂講授為主，學生處于一種被動接受狀態，趣味性不強，無法調動學生積極性和自主性。該文把引導課文教學法應用到《領隊業務》課程中，這種教學方法一般是教師先引導一系列難度不等的問題讓學生以自學為主，然后學生以實踐的方式來鞏固已學知識點。通過對我校旅游管理14-2班43名學生的實驗發現，大家的積極性、主動性、獨立性得到極大提升。同時，也培養了學生的合作精神以及社交能力。引導課文教學法把理論與實踐的結合符合高職院校教學目標。

關鍵詞：引導課文教學 領隊業務 高職院校

中圖分類號：G427 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）08（a）-0176-03

1 問題的提出

教育部[2006]16 號文件指出，高等職業教育的工作中心應轉移到抓教學質量上來，要改革教學方法和手段，融“教、學、做”于一體，強化學生能力的培養。從2002年開始，我國明顯加快了出境旅游的開放步伐，出境旅游目的地從2001年的18個增長到了2012年的146個，隨著政策不斷放寬，旅游目的地數量也會持續增加，加上國民收入水平的提高，我國公民出境人數也在不斷增長，旅行社行業對領隊的需求量激增，同時對領隊的綜合素質也提出了更高的要求。高職院校在教學方面更側重實踐，強調與行業實現零距離對接，而零距離對接的一個重要途徑就是讓學生順利取得行業資格證——領隊證。很多高職院校在幫助學生考證方面做了很多努力，例如，浙江旅游職業學院國際導游專業《領隊業務》課程為例，創新構建了“課證合一”的雙語教學[1]。結合現實的例子發現，高職院校的學生在校期間，職業資格證書獲取與否，與學生就業率的高低有很大關聯。很多學生也認識到行業證書的重要性，因此，大部分學生在《領隊業務》課堂上還是保持自覺、主動的狀態。但是，從2016年起，獲取領隊證不需要參加考試，需要持有導游證的導游人員所在出境旅行社代為申請。經調查發現，高職院校的學生在學習上帶有很強的目的性，也就是說他們對于科目的態度取決于這門課是否重要，而他們判斷重要與否的依據就是這門課是否是考證科目。因此，領隊證取得方式的變化會直接影響到《領隊業務》課堂學習氛圍。作為該門課程的任課教師，有必要在這特殊時期做出一些課堂改革，以避免一些不良氣氛的產生。從而促使旅游管理專業的學生綜合素質全面提升，而不是僅僅局限于導游證的獲取。

根據調查發現，《領隊業務》課程教學過程中出現了一些亟待解決的問題：如教學方法、教學手段落后；考核形式單一；任課老師實踐經驗欠缺，理論與實際銜接不夠緊密等。這些問題必將嚴重影響課程的教學效果，在一定程度上對人才培養目標的實現也是一種阻礙。

教學模式主要采用的是課堂講授，學生處于一種被動接受狀態，趣味性不強，無法調動學生積極性和自主性；考核方式往往以閉卷形式為主，內容多為出入境流程以及一些必備基礎理論知識，對學生綜合能力的考察相對欠缺，任課教師也無法真實地了解到學生是否具備領隊工作能力。

2 引導課文教學法的概述

20世紀70年代初，德國奔馳公司最早開發出引導課文教學法，在經過不斷實踐和完善后，該方法在培養和發展學生的學習能力、提高學生獨立工作的能力和學習活動的效率方面有很大幫助。自此，引導課文教學法在德國職業教育界一直備受歡迎。

引導課文教學法（德文Leittext-Methode）是一種借助專門教學文件即引導課文，引導學生獨立學習的項目教學方法。引導課文教學法往往是教師先引出幾個問題，其任務是建立起項目和所需要的知識、技能之間的關系，讓學生清楚完成任務應該掌握什么知識、應該具備哪些技能等[2]。

2.1 引導課文教學法的特點

（1）在引導課文教學法的實施過程中，學生由以前的被動聽變為主動去學，學生需要通過課下時間去尋找資料，以此來回答老師引導的問題，這在一定程度上正好可以有效彌補前面提到的課堂講授的缺點。

（2）在該教學方法中，我們引導學生獨立學習，獨立去獲取所需要的專業知識，這符合新時代對從業者的基本要求，即要求員工在工作中能夠獨立解決出現的各種問題。

2.2 引導課文的種類

在引導課文教學法實施過程中，因課程內容、實踐中技術問題的難易程度以及具體的工作任務與范圍不同，引導課文往往差異很大，從而形成了四種不同類型。具體包括：專題研討型引導課文；序列式引導課文；崗位描述型引導課文；項目工作式引導課文[3]。

2.3 引導課文的構成

引導課文的構成，決定著教學所需要的教學時數、教學組織形式、以及教材的選用等。不同類型的課程、不同的專業所采用的引導課文也不盡相同。總的來說，引導課文一般包括：任務描述與學習目的；一系列難度不等的引導問題；溝通專業信息渠道；列出輔導性說明；確定考核標準；教師評價等。每一個環節既是獨立的，又是一個互為連接的行為單元，任何一個環節都不能缺少[4]。

3 引導課文教學法在《領隊業務》中的實施

《領隊業務》課程內容包括三個模塊，第一章：基礎理論篇，主要介紹關于領隊的定義以及“領隊”的素質要求等；第二章：工作流程篇，簡單來講就是介紹出入境相關知識；第三章：職業素養篇，如領隊各項知識的儲備等。第二章是該課程的重中之重，涉及的是領隊在實際帶團過程中的業務流程，單靠課堂講授很難讓學生印象深刻。所以，引導課文教學法主要是在第二章節進行實施[5]。

在第二章學習之前，教師設計了 “泰國之旅”的實訓項目，主要經歷以下階段。

3.1 了解信息

首先，教師分組、明確任務。為了更好地提高學生獨立工作的能力，可以把全班分成6人一組，每個小組為一家旅行社。根據民主投票決定，這次旅游實訓目的地定為泰國。任務是這條線路的制定、報價、組團、與OP交接、行前說明會的召開、出入境流程以及境外旅游等。然后，教師呈現引導課文，讓學生想像整個工作過程，并自學完成引導的課文內容。教師設計了如下引導問題。endprint

領隊業務實訓引導課文：（1）任務描述。浙江某公司獎勵優秀員工年底去泰國游玩，請為該團體設計一條合適的旅游線路，并做好相關的接待工作。（2）學習目的。在引導問題的幫助下，學生通過自學完成旅行社操作過程，掌握旅行社組團、做團、行前說明會的召開、入出境環節以及境外監督等專業技能。同時，由于每個環節相互銜接，學生需要通過相互合作才能完成任務，這在一定程度上提升了學生的團隊合作意識。（3）引導問題。根據曹景洲在 2011編著的《海外旅游領隊業務》教材中第二章重要知識點的梳理總結出如下6條引導問題。

①如何為游客辦理出境游報名？

②在于OP交接后，領隊應該做些什么？

③行前說明會包括哪些內容？

④出中國境流程是怎樣的？

⑤入他國境流程是怎樣的？

⑥入境申請表的填寫？

學生利用課下時間搜集資料，回答引導問題，教師在課堂上總結答案，如果以上問題都已弄清楚，那么學生需要模擬完成操團、帶團過程。

3.2 溝通專業信息渠道

各組學生對于引導問題的匯報可以放在多媒體教室，學生以幻燈片的形式匯總自己準備的答案；后期實施過程地點應改為旅游實訓室，方便真實場景的還原。

3.3 輔導性說明

學生上臺匯報事先準備的答案，在此過程中，教師需要檢查學生的設計是否存在錯誤，發現問題并引導學生及時改正。理論完善之后，師生共同商討開展工作的具體事項。

具體實施過程中，學生需要完成操團、帶團工作。在這個過程中，只有當學生出現嚴重錯誤時，教師才能提供必要的指導或幫助。并且在任務實施過程中，會邀請有經驗的領隊現場觀摩指導。

3.4 考核標準

帶團過程完成后，其他小組成員充當“游客”，“旅行社”給每位游客發放《游客意見反饋表》，根據“游客”的反饋來綜合評比此次各組工作任務的完成情況。

3.5 評價工作

首先，各小組根據“游客”的反饋，并根據有經驗領隊的現場指導，對此次工作進行反思并以書面形式進行總結；其次，各小組之間相互交流心得；最后，教師總結整個工作過程，對表現突出的學生給予肯定，并強調旅游團操作以及接待過程中需要注意的問題，加深學生的印象。

4 實施效果與存在的問題

4.1 實施效果

通過對我校旅游管理14-2班43名學生的實驗發現，首先，學生在這種教學方法的實施下，大家的積極性、主動性、獨立性得到極大提升。因為在此過程中學生需要根據老師引導的課文內容主動去獲取信息資料，學生課余時間到圖書館的次數、上網查文獻資料的人次明顯比起同年級的平行班要多。其次，也培養了學生的合作精神以及社交能力。在這個項目實施過程中，既鍛煉了學生的獨立工作能力，但與此同時很多環節也需要小組成員相互溝通、相互配合完成，這在一定程度上培養了學生的合作和團隊精神，學生的社交能力也因此有了很大提高。最后，可以有效彌補出入境流程影像學習資料的短缺。領隊業務中關于出入境的環節，學生在校期間是很難體驗到的。由于特殊性，關于機場出入境流程的影像學習資料也不是特別多，甚至可以說，在網上很難找到比較完整的相關教學視頻給學生展示，單純靠任課老師講述很難讓學生深刻記住和掌握，因此，真實場景的還原顯得十分重要。學生在回答完引導課文的內容后，完成帶團過程，加上有經驗的領隊現場觀摩指導，讓學生對領隊的帶團過程有了一個深刻的認識。

4.2 存在問題

（1）引導課文教學法并不完全適用領隊業務整個教學過程，它只能在某些章節實施；

（2）領隊業務教學中的引導課文并沒有現存書籍或權威雜志加以參考，實施起來相對比較復雜；

（3）由于引導課文教學法把以前的以教師為中心變成了以學生為中心，教師和學生一時都難以適應，需要一個較長的磨合時期；

（4）引導課文的內容過多時，學生搜集完成資料的時間把控很難掌握，有時需要停下一周的課用來給學生準備，從教學設計上來說是不完善的；

（5）目前臺州科技職業學院學院擔任領隊業務教學任務的教師，不論是職稱高、教齡長，還是資歷較淺的年輕教師，都或多或少存在實踐經驗缺乏，在授課過程中過多講授書本理論知識、不能傳授給學生具體的崗位技能等問題。因此，這門課程的設置應該是專任教師負責理論，而兼職老師來講述相關帶團流程及經驗。兼職老師一定要有很豐富的出境帶團旅游經驗，要在課堂上多多分享一些應急事件的處理，在臺州招聘網查看發現，臺州地區對于領隊的招聘要求很低，相關經驗、學歷都是不限，而且走訪很多當地旅行社也發現，旅行社員工流動率比較大，這就意味著有經驗的領隊并不是特別的多。所以，尋找一位有經驗的兼職老師也是一大難點這些都使實驗課的教學改革受到了一定的限制。

5 結語

總之，教學過程是一個十分復雜的過程，它融合了多種教學方法和模式，我們不應該把某個單一的教學模式視為教學的唯一模式，現代教學模式應該是多樣化發展。對于傳統的教學模式，并不是全盤否定；對于國外致力推廣的教學方法，我們也不應該一味套用，而是應該建立適合我國國情的教學方法。

參考文獻

[1] 徐輝. 基于職業導向的“課證合一”雙語教學模式的構建與實踐——以浙江旅游職業學院國際導游專業《領隊業務》課程為例[J].西南農業大學學報：社會科學版，2013（12）：160-163.

[2] 趙志群.職業教育工學結合一體化課程開發指南[M].北京：清華大學出版社，2009.

[3] 湯林，趙群金，譚曉燕，等.物理化學實驗教學方法探討——談引導課文教學法的嘗試[J].中南林學院學報，2003（6）：84-86.

[4] 胡艷榮. 引導課文教學法在《導游業務》中的應用[J].職業，2009（30）：127-128.

[5] 曹景洲.海外旅游領隊業務[M].北京：中國旅游出版社，2011.endprint