連鎖超市物流配送模式及優化途徑

胡國盛

內容摘要：本文對常見的連鎖超市物流配送模式—自行配送、供應商配送以及第三方物流配送進行了介紹，對配送模式中存在的問題從物流管理、配送等方面進行了分析，最后提出相應改進策略，為連鎖超市物流配送模式優化提供了切實可行的途徑。

關鍵詞：連鎖超市 物流配送 問題 優化路徑

連鎖超市物流配送特點

（一）配送商品數量大、種類繁多

在連鎖超市中商品種類非常多，涉及人們日常生活、學習、工作以及出行各個方面，并且連鎖超市每個網點都以服務一定區域的消費者為設立依據，每日銷售的商品數量非常巨大。隨著人們的需求越來越多樣化，連鎖超市所經營的商品種類越來越多，這就使得連鎖超市物流配送面臨越來越復雜的配送過程，對物流配送過程中的倉儲環節提出了更高的要求。

（二）配送頻率較高、配送周期較短

銷售量較大的商品仍然是人們的日常用品以及各類食品，由于連鎖超市銷售的食品對于食材的新鮮度以及衛生都有較高要求，加之人們對于日常生活用品的使用量，決定了連鎖超市物流配送的時間特點。物流配送周期一般比較短，物流配送頻率較高。

（三）配送距離較短

連鎖超市的物流配送和我國普通意義上的物流快遞有很大不同，傳統的物流配送涉及的地域范圍較廣，往往是全國性質或者是全世界性質的。但是作為連鎖超市而言，其物流配送范圍一般都比較小，在我國有很多連鎖超市，如沃爾瑪、大潤發、紅旗超市等的物流配送范圍都是劃定的，某個區域的所有連鎖超市屬于一個配送范圍，實行劃片區配送模式。

連鎖超市常見的物流配送模式

（一）自行配送

這種模式是由超市自身出資建立各個片區的配送中心，建設所屬片區連鎖超市的物流配送體系，完成該片區的物流配送任務。這種配送方式本身需要連鎖超市具有較強的資金實力，因為在物流配送中心和配送體系建立初期，需要耗費大量人力、物力和財力。其配送流程大致如下：首先是配送中心進貨，然后對所進貨物進行分門別類，包裝、貼電子標簽、倉儲、分揀，然后對每個連鎖超市根據其需求進行配貨，然后是分發、配貨以及送貨等環節。這種配送方式的優點是連鎖超市本身具有很大的配送靈活性，不必受其他配送方式的制約，配送貨物較為及時；其缺點是配送成本較高。

（二）供應商配送

目前很多供應商在為連鎖超市提供配送服務，供應商根據連鎖超市的商品需求，在規定的時間內將商品送到連鎖超市中，目前很多連鎖超市在堅持自行配送的過程中，也由供應商為其提供部分商品的配送服務。但是商品供應商的配送服務得不到應有的保障，各個供應商配送服務水平良莠不齊，所以其配送商品的及時性和準確性受到一定制約。

（三）第三方配送

第三方配送模式就是將商品采購、倉儲和配送環節都交給第三方物流配送中心來完成。這種配送方式下，連鎖超市不必花費大量人力、物力和財力構建自身的配送中心以及配送體系，目前在我國有很多連鎖超市已經開始實行和大的物流配送中心合作，由指定的物流配送企業全程負責商品采購、倉儲以及配送環節。由于第三方物流配送企業的規范性和專業性，這種配送方式在很大程度上能夠滿足連鎖超市配送的需求，能夠實現及時性和準確性。并且該種配送方式由于不需要連鎖超市建立自身的實體配送中心和體系，極大降低了物流配送成本，這對于連鎖超市而言極為有利。

連鎖超市物流配送存在的問題

（一）管理理念陳舊且缺乏創新理念

就研究現狀來看，我國連鎖超市的物流配送模式缺乏有力的理論指導，人們在未完全理解現有的物流成果的基礎上進行物流模式創新以及應用，對于物流配送理論的把握非常欠缺。這種欠缺首先表現在對于物流配送整個概念理解的欠缺，物流配送理論不單單是配送這個環節，配送僅是整個物流過程中的很小一部分，配送環節是否具有較高的效率是和配送其他環節緊密相關的。另外在物流配送過程中，連鎖超市存在傳統的主導地位的思維定勢，缺乏合作的基本理念。在第三方物流配送模式中，由于連鎖超市自有的思維定勢，使得第三方物流配送企業和連鎖超市在合作過程中會面臨很多問題，這種問題往往會直接影響連鎖超市物流配送效率和服務質量。

（二）物流配送體系不健全

在構建配送中心形成配送體系的過程中，物流配送中心的選址以及物流配送路徑的選擇都會在很大程度上影響物流配送服務的質量、效率以及成本。目前很多連鎖超市在物流配送中心建立和路徑選擇過程中存在很大的盲目性。連鎖超市網點的設置是固定的，影響其設定的因素是消費群體而不是物流配送的便利。所以物流配送中的選址非常關鍵，但是從目前來看，絕大多數連鎖超市的物流配送中心布局都存在一定的盲目性。由于連鎖超市所配送的商品要求較高的配送頻率以及較短的配送周期，所以連鎖超市對于物流配送的反應能力提出了很高的要求。這與各個配送網點以及連鎖超市之間的協調具有很大關系，但是從目前來看，很多連鎖超市在這一點上都沒有做好。連鎖超市物流配送體系中所存在的問題，一部分和連鎖超市本身的財力有關，另外還和當地的交通基礎設施建設有很大關系，所以交通基礎設施是建立健全物流配送體系的關鍵。另外，還和物流配送基礎裝備如配送車輛有很大關系，由于連鎖超市配送的商品有很大一部分是需要冷藏的商品，所以物流配送過程中是否具有冷鏈物流配送系統也是非常關鍵的一方面。在配送過程中，各個配送環節的銜接以及配送過程中相關責任的不明確，使得配送過程中出現了很多問題。

（三）物流人才缺乏

物流配送方案的制定離不開專業人才的參與，所以對于連鎖超市的物流配送管理而言，相關物流人才的缺失往往是造成連鎖超市物流配送存在問題的關鍵。從目前連鎖超市的從業者學歷和專業來看，相關專業人才極度缺乏，一方面是由于人們對于超市存在傳統觀念上的誤解造成的，認為在連鎖超市就業沒有技術含量，沒有發展前途等。這種觀念是錯誤的，目前高速發展的連鎖超市需要大量的物流專業人才。另外一方面是連鎖超市的管理層沒有對物流環節引起足夠的重視，或者是沒有對引進物流人才引起足夠的重視。連鎖超市的物流配送各環節，包括對于采購、倉儲、配送的管理等環節都需要專業人才的參與，所以物流人才的缺失是連鎖超市物流配送過程中所面臨的關鍵問題。endprint

連鎖超市物流配送優化策略

（一）加強連鎖超市物流配送管理層的創新意識

從哲學的角度而言，思想決定人的行為。所以作為連鎖超市的管理層而言，一定要與時俱進，加強自身專業素養，在此基礎上結合企業自身實際，有選擇的進行物流配送模式創新。要時刻保持管理層思想的先進性，包括在物流中心選擇過程中，要綜合考慮物流配送中心的位置和連鎖超市之間的距離，配送中心的建設成本等因素。在配送中心建立的過程中，還要對連鎖超市未來的發展具有一定的預見性，如該區域以后是否會成為商業和人口的密集區，是否會增加交通基礎設施建設等。另外作為連鎖超市而言，還必須和目前流行的電子商務相結合，目前電商的發展對傳統零售業形成了很大沖擊，應對這種沖擊最為關鍵的就是結合電子商務發展模式。

（二）提高物流配送過程中的信息化程度

物流配送系統是保證整個物流配送過程是否能夠順利完成的關鍵。目前連鎖超市配送系統的信息化程度普遍較低，降低了物流配送系統的配送效率與服務質量。作為配送企業而言，必須要不斷提高物流配送過程中的信息化水平，使得物流配送體系更加高效。目前在大型連鎖超市的物流配送系統中，已經可以看到一些高度信息化的案例，如沃爾瑪所采取的信息化物流配送系統。信息化物流配送系統能夠將商品的銷售情況、倉儲情況以及配送各個環節之間的信息有效整合，指導商品的進貨以及配送過程，在配送過程中采用各種數字技術，使得人工參與的環節大大減少，提高了配送效率，減少了配送時間，提供了更好的配送服務。

（三）積極培養和引進物流人才

連鎖超市物流配送過程中存在的問題在很大程度上是人才問題，每年各大型超市由于物流過程存在的問題而造成的損失是巨大的，所以適當的對本企業管理層進行有效的物流相關知識培訓，能夠在很大程度上減少連鎖超市物流配送成本。連鎖超市要積極引進相關專業人才，助力連鎖超市物流配送體系的建立和發展，使得人才能夠真正為連鎖超市物流配送方式的創新提供技術支持，進而為企業配送成本的降低提供幫助。

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