溯農：只做有“身份”的農產品

文｜夏末 白小乘

溯農：只做有“身份”的農產品

文｜夏末 白小乘

［√］ 溯農從農田到餐桌的追溯模式，建立了食品安全信息數據庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效地控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

近年來，由于食品安全事件頻繁發生，小到吃出異物，大到吃出生命安全受到威脅，嚴重影響了人們的身體健康。食品安全問題引起了全世界的廣泛關注，農業部、食藥監總局、質檢總局等部門相繼開展了推進企業建立產品追溯體系的工作。

顯然，從食材到食品，中間有太多環節，僥幸心理促使追求利益的食品生產商試圖在任何一個環節采用不正當的手段竊取暴利。在食品安全問題上，具有法律強制力的懲罰制度依然無法避免食品安全問題。究其原因，法律制度的力量只能從已經發生的問題出發，而不能從根源上防范，而溯農所做的食品追溯體系恰恰是從源頭上規避食品安全問題。

專做農業方面的可追溯

黃鵬，北京三六五度農業信息技術有限公司董事長，他告訴記者說：“溯農專做農業方面的溯源、可追溯工作，目的就是為每件農產品賦予唯一身份證，讓消費者只要通過手機掃描溯農二維碼就可以查到產品種養、加工、流通等信息?！?/p>

據黃鵬介紹，溯農是北京三六五度農業信息技術有限公司旗下的農業產業鏈追溯項目?，F有產品包括溯農病蟲害圖文查詢系統、溯農二維碼追溯系統、溯農優品社交網絡團購平臺等。

溯農致力于物聯網應用領域的信息管理系統咨詢、開發與應用推廣，產品二維碼自動識別技術和基于社交網絡的移動互聯應用。溯農二維碼追溯系統集防偽、防竄貨、溯源功能為一身，幫助企業用戶打造基于物聯網應用的產品質量監控及安全追溯系統，提供供應鏈全程監管、實時掌控的高效企業運營管理工具，其中包括供應鏈執行管理，防竄貨系統，產品追溯召回、溯源管理、流向管理，移動應用，營銷管理，產品數據管理等，全方位提升企業的核心競爭力。

黃鵬說：“溯農作為全過程追溯系統整體解決方案的提供商與服務商、物聯網追溯技術集創新、研發為一體的開拓者之一，意在將農資、種子、農產品、農產品加工企業、物流等農業生產、運輸等環節實現全程可追溯，為食品安全提供技術保障。讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度?！?/p>

從源頭確保消費安全

溯農從農田到餐桌的追溯模式建立了食品安全信息數據庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效地控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

《農經》：溯農的運營模式是什么？

黃鵬：我們的用戶遍布農業生產的各個環節，像種子、肥料、農資企業等。我們幫他們解決防止竄貨、品牌宣傳和防偽等方面的問題，保證農戶拿到手里的產品都是真的。

我們的技術不同于傳統的防偽技術，像鐳射光、火燒、滴水可見等經過一些奇奇怪怪操作后才可以看出來一些字兒，我們就是一個簡單的二維碼，通過掃碼的時間、地點來判斷是真的還是假的。廠家發貨有時間限定的，比如兩個月內一定會用掉，如果兩個月后仍在銷售，掃碼的時候我們給他顯示假貨，這是個簡單的案例。還有比如我發到山東的貨你在新疆掃到了，這就是假的。制假的人必定是用知名的產品包裝來制假，在市面上見到拿過來copy，我們通過后臺計算、分析讓他copy了也不能用，這是我們的核心技術。

溯源在國內做了很多年，政府、企業都投入了很多資金，仍然推廣不起來。我們看到了這個痛點，農民很多東西不需要防偽，品牌知名度也沒有那么高，他們需要的是通過這個產品讓消費者找到自己。超市是貨架期，這兩天賣的是這家的產品，再過兩天賣的就不是這家的了，消費者覺得好的產品再想買也買不到了。對于農戶來說，品牌沒有辦法去維持保護。對于消費者而言，聯系不到農戶，這次能吃到，但下次不一定可以吃到，這對消費者和農戶來說都是損失。

這是由于消費者和農產品品牌沒有綁定，在農業未來的發展，肯定會是這樣的，你想吃西紅柿，是吃什么牌子的西紅柿，肯定會出現這種情況的。我們的存在就是保護他們的品牌，讓他們的品牌和消費者形成一個強連接。消費者吃到這種東西，體會到什么叫體驗經濟，然后掃碼就知道是誰家的產品，就知道這個產品是怎么種養、加工等過程，也就提高了信任度，容易實現二次購買。

我們提倡“溯源電商的概念”，為什么叫溯源電商呢？大家都知道想買3C上京東，想買小零碎去淘寶，這是前幾年比較流行的，但是想要在這樣的環境存活，知名度打不過他們，所以不可能有成果的。后來，出現了微商，又火了一陣，在朋友圈里看到就可以買。而我們是通過現實中的物體，一年發貨幾千萬件，發到全國各地，上千萬個人家中，他們能夠看到這個實物，能夠體驗到這個實物，感覺比較好，想再次購買，掃碼就可以了。這是一個入口，可以帶來銷售，這是不同于傳統電商也不同于微商的部分，我們叫它溯源電商。

《農經》：掃碼之后，會以什么形式呈現這個電商呢？

黃鵬：是一個跳轉鏈接的形式，主要做溯源的展示，從種子、播種、施肥、澆水，到各種農事操作，直播視頻等各種形式，我們都能實現。消費者觀看這些展示，覺得挺好的，最后有一個購買鏈接和一個實體店的導航，可以查看附近的實體店，不一定在網上買，像生鮮類的可能更愿意挑一挑，那么我可以告訴你離你最近的實體店在哪里。可以根據這個導航，也可以打電話，號碼可以實現直接撥號。

《農經》：你們的二維碼如果是“一物一碼”，那成本很高嗎？一般的農戶是否都能承擔起這個費用？

黃鵬：我們有一個簡化的版本，原先做的農資是“一物一碼”，“一物一碼”這個概念就是每一件產品上有不同的二維碼。對于一些不知名的、但有一些品牌保護意識的農戶，他的品牌還沒有那么大的影響力的時候，我們給他推薦的是“一品一碼”，也就是這一個品種就貼一種二維碼就可以了。

功能簡化了一些，但是帶來一個好處：所有的包裝，只要是這一種包裝，我都用這一種二維碼，就可以把二維碼設計在包裝上，對農戶來說就是一個零成本，就是一個設計費用。下一波設計的時候，更換包裝的時候，把這個二維碼放進去就可以了。

《農經》： “一品一碼”會采集什么信息呢？

黃鵬：其實是農戶想要展示什么信息，不是采集。我們現在還沒有做采集，因為我們調研發現，信息采集對農戶來說成本比較高，從市場方面考慮來說沒有很急切的需求。

做溯源的意義在于什么呢？從國際上看，像美國做的都是證明這個東西從哪里來的就 OK 了，不要去做多余的事情。像毒草莓事件，媒體一曝光，說最近這個草莓不能吃了，其實不是草莓不能吃了，而是誰誰誰、哪塊地里產的草莓不能吃了。沒有溯源的話，會出現整個行業的連坐，要是有溯源的話，就不會出現這種情況。有可能在整個事件剛剛出現苗頭的時候，就把它控制住了，不會鬧到媒體曝光，人心惶惶的地步。