風(fēng)險(xiǎn)管理在香精生產(chǎn)型企業(yè)中的應(yīng)用實(shí)例

傅思杰

[摘 要]為了不斷提升新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目的成功率，本文立足于香精生產(chǎn)型企業(yè)的新香精開發(fā)項(xiàng)目，對(duì)項(xiàng)目中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析識(shí)別和評(píng)價(jià)。首先利用頭腦風(fēng)暴法對(duì)目前新香精開發(fā)項(xiàng)目中存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，得出風(fēng)險(xiǎn)清單并建立風(fēng)險(xiǎn)層次結(jié)構(gòu)模型，然后利用層次分析法，對(duì)各風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將30項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)因素分為高風(fēng)險(xiǎn)因素、較高風(fēng)險(xiǎn)因素、一般風(fēng)險(xiǎn)因素和較低風(fēng)險(xiǎn)因素4類。

[關(guān)鍵詞]新香精開發(fā)項(xiàng)目；風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)；層次分析法

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.14.056

[中圖分類號(hào)]F273 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2017）14-00-02

1 研究背景

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平的日益提高，消費(fèi)者對(duì)日用消費(fèi)品的需求已不僅僅停留在其功能、效用等方面，而是對(duì)其感官、品味及取悅度提出了更高的要求。許多知名企業(yè)為了迎合消費(fèi)者的需求，對(duì)能夠改善其產(chǎn)品檔次的添加劑類產(chǎn)品的需求在不斷增長(zhǎng)。

香精作為一類重要的添加劑類產(chǎn)品，它的需求源主要來自于快速消費(fèi)品行業(yè)，而快速消費(fèi)品的需求源來自消費(fèi)者。現(xiàn)在的消費(fèi)者都生活在高度發(fā)達(dá)的信息環(huán)境下，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念和需求都在不斷發(fā)生改變。再加上企業(yè)間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，新技術(shù)、新材料的不斷涌現(xiàn)，這直接導(dǎo)致依賴香精生產(chǎn)的產(chǎn)品的更替速度進(jìn)一步加快，產(chǎn)品生命周期逐漸縮短。

為了始終能在不斷求新的市場(chǎng)環(huán)境中占據(jù)一席之地，保障新香精開發(fā)的成功率是香精生產(chǎn)型企業(yè)的一大重要課題。然而由于市場(chǎng)、供應(yīng)商以及企業(yè)內(nèi)部等諸多不確定因素，新香精開發(fā)項(xiàng)目過程中往往會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，因此，企業(yè)有必要對(duì)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析識(shí)別和評(píng)價(jià)，并針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)警、規(guī)避和改進(jìn)，從而不斷提升新產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力及項(xiàng)目的成功率。

2 風(fēng)險(xiǎn)管理流程及評(píng)價(jià)方法介紹

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理過程即風(fēng)險(xiǎn)規(guī)劃、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，并實(shí)現(xiàn)對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)全過程的動(dòng)態(tài)管理。

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法大致有以下幾種：

（1）專家評(píng)分法：這種分析方法主要是通過專家識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)并根據(jù)他們的閱歷知識(shí)，對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的危險(xiǎn)性或者發(fā)生的概率進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（2）概率統(tǒng)計(jì)分析法：這種方法主要是運(yùn)用概率統(tǒng)計(jì)的數(shù)學(xué)原理對(duì)收集規(guī)整的過往數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

（3）模糊綜合評(píng)判法：潛在的各種風(fēng)險(xiǎn)因素大多難以用數(shù)值，準(zhǔn)確地加以定量描述，它們之間的關(guān)系和結(jié)構(gòu)也無法用單一的準(zhǔn)則進(jìn)行判定，但可以利用歷史經(jīng)驗(yàn)或?qū)＜抑R(shí)，用評(píng)價(jià)語(yǔ)言生動(dòng)地描述出它們的性質(zhì)及其可能的影響結(jié)果。

（4）層次分析法：層次分析法是美國(guó)運(yùn)籌學(xué)教授莎蒂提出的，一種定性與定量分析相結(jié)合的多因素決策分析方法。它的基本思想是把需要進(jìn)行比較和評(píng)價(jià)的目標(biāo)，依據(jù)問題的性質(zhì)分解成若干組成因素，按照各因素的隸屬關(guān)系，把它們排成從高到低的若干層次，并通過因素間的重要性比較，最終確定各個(gè)因素的權(quán)值向量。

本文主要利用層次分析方法，對(duì)香精生產(chǎn)型企業(yè)的新香精開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。

3 新香精開發(fā)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)層次結(jié)構(gòu)模型

在開展風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別時(shí)，可以利用德爾菲法、頭腦風(fēng)暴法，SWOT方法等方法。為了識(shí)別出新香精開發(fā)項(xiàng)目中潛在的風(fēng)險(xiǎn)，筆者召集了企業(yè)內(nèi)部多年參與新香精開發(fā)項(xiàng)目的專家人員，利用頭腦風(fēng)暴法對(duì)項(xiàng)目中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，并得出風(fēng)險(xiǎn)清單。結(jié)果顯示，新香精開發(fā)項(xiàng)目主要存在6類風(fēng)險(xiǎn)，分別為項(xiàng)目管理風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、制造風(fēng)險(xiǎn)以及環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。這6類主要風(fēng)險(xiǎn)又可以進(jìn)一步細(xì)分為30個(gè)子風(fēng)險(xiǎn)。由6類主要風(fēng)險(xiǎn)和30項(xiàng)子風(fēng)險(xiǎn)可構(gòu)成一個(gè)3層的層次結(jié)構(gòu)模型。

4 基于層次分析法的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

在建立了風(fēng)險(xiǎn)層次結(jié)構(gòu)模型后，針對(duì)模型中屬于同一級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)因素，兩兩因素間進(jìn)行比較并利用1-9標(biāo)度法，對(duì)相對(duì)重要性進(jìn)行打分，并根據(jù)打分結(jié)果建立各因素的權(quán)值向量判斷矩陣。在此過程中，筆者依然讓企業(yè)內(nèi)部具有多年參與新香精開發(fā)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)的專家人員進(jìn)行問卷打分，最終通過數(shù)據(jù)匯總整理并去除問卷中不合理的分值后，得到了7個(gè)主要風(fēng)險(xiǎn)和子風(fēng)險(xiǎn)的權(quán)值判斷矩陣。

在得到判斷矩陣后，本文利用根法計(jì)算出各矩陣的最大特征值和特征向量，并對(duì)矩陣進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。一致性檢驗(yàn)的目的是屏蔽一些由于人為因素造成的評(píng)價(jià)不夠準(zhǔn)確的問卷。經(jīng)過檢驗(yàn)，7個(gè)矩陣均滿足一致性要求。

一次性檢驗(yàn)通過以后，最終可以得到子風(fēng)險(xiǎn)層次中30個(gè)子風(fēng)險(xiǎn)因素的權(quán)重總排序。

根據(jù)權(quán)重總排序，本文可以把所有風(fēng)險(xiǎn)根據(jù)權(quán)重（W）大小進(jìn)行分類，具體可以分為以下4類：

（1）0.1

（2）0.05

（3）0.01

（4）0

高風(fēng)險(xiǎn)因素有3項(xiàng)，依照權(quán)重由大到小排列，依次是“供應(yīng)商技術(shù)達(dá)不到要求”“研發(fā)能力不足”以及“產(chǎn)能不足”。對(duì)于這類高風(fēng)險(xiǎn)因素，一旦發(fā)生，則會(huì)對(duì)項(xiàng)目造成致命打擊，因此，企業(yè)必須利用一切手段對(duì)此類風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制處理，降低風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，將惡性損失降到最低。

較高風(fēng)險(xiǎn)因素有3項(xiàng)，依照權(quán)重由大到小排列，依次是“生產(chǎn)工藝特殊，加工時(shí)間延長(zhǎng)”“客戶需求不明確”以及“核心技術(shù)人員流失”。此類風(fēng)險(xiǎn)一旦發(fā)生，勢(shì)必會(huì)對(duì)項(xiàng)目造成不利影響，對(duì)于這類風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)必須采取相應(yīng)措施消除風(fēng)險(xiǎn)因素，避免風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大。

一般風(fēng)險(xiǎn)因素有13項(xiàng)，依照權(quán)重由大到小排列，依次是“產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定”“進(jìn)度延遲”“技術(shù)變更”“設(shè)備需要更新?lián)Q代”“操作不當(dāng)，成品出現(xiàn)問題”“法規(guī)變更”“原料達(dá)不到規(guī)格要求”“銷售量達(dá)不到預(yù)期”“信息溝通不暢”“質(zhì)量達(dá)不到預(yù)期，需返工”“檢驗(yàn)技術(shù)偏差”“供應(yīng)商信用不佳”以及“合同有漏洞”。此類風(fēng)險(xiǎn)雖不會(huì)對(duì)項(xiàng)目造成大的負(fù)面影響，一旦發(fā)生，則會(huì)影響項(xiàng)目進(jìn)度或項(xiàng)目質(zhì)量。因此，如果在條件允許的情況下，企業(yè)可適當(dāng)采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

較低風(fēng)險(xiǎn)因素有11項(xiàng)，依照權(quán)重由大到小排列，依次是“香精成本超預(yù)算”“銷售計(jì)劃變更”“原料變質(zhì)未被發(fā)覺”“產(chǎn)品包裝不滿足客戶要求”“供應(yīng)商選擇”“得率被高估，原料成本上升”“人員變更”“匯率浮動(dòng)”“交貨期延遲”“天氣因素，產(chǎn)量不佳”以及“運(yùn)輸過程出現(xiàn)問題”。此類風(fēng)險(xiǎn)基本不會(huì)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生不良影響，但企業(yè)要注意潛在風(fēng)險(xiǎn)及突發(fā)事件的發(fā)生。

5 結(jié) 語(yǔ)

本文針對(duì)香精生產(chǎn)型企業(yè)的新香精開發(fā)項(xiàng)目，首先利用頭腦風(fēng)暴法對(duì)目前新香精開發(fā)項(xiàng)目中存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，得出風(fēng)險(xiǎn)清單并建立風(fēng)險(xiǎn)層次結(jié)構(gòu)模型；然后利用層次分析法，對(duì)各風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行評(píng)價(jià)，最終將30項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)因素分為高風(fēng)險(xiǎn)因素、較高風(fēng)險(xiǎn)因素、一般風(fēng)險(xiǎn)因素和較低風(fēng)險(xiǎn)因素4類。這項(xiàng)工作對(duì)今后如何更好地進(jìn)行新香精開發(fā)項(xiàng)目并提高成功率具有一定的指導(dǎo)性作用。但是本文還未對(duì)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)和規(guī)避方面的內(nèi)容進(jìn)行深入討論，本人希望今后能在這一方面開展進(jìn)一步的研究。

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