補冬不如補霜降深秋平補好時節(jié)

文/王晶 遼寧中醫(yī)藥大學附屬第三醫(yī)院 副主任醫(yī)師 李明哲 遼寧中醫(yī)藥大學附屬第三醫(yī)院

補冬不如補霜降深秋平補好時節(jié)

文/王晶 遼寧中醫(yī)藥大學附屬第三醫(yī)院 副主任醫(yī)師 李明哲 遼寧中醫(yī)藥大學附屬第三醫(yī)院

寒露，是氣溫由涼變寒的轉折點，寒露代表氣溫更低，民諺有“先白后寒”之說。同樣是結在地面的露水，寒露后則更冷，即將成霜，所以寒露之后的節(jié)氣即為霜降，霜降也是秋季的最后一個節(jié)氣。

寒露時節(jié)必須注意保養(yǎng)體內之陽氣。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時，故應注重“養(yǎng)收”。霜降，也是秋季到冬季的一個過渡時期。此時常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，因此要做好霜降時節(jié)的養(yǎng)生保健，無論是在飲食養(yǎng)生還是運動調養(yǎng)上都需應時謹慎。

秋末冬初有“四防”

1.防風:現(xiàn)在早晚溫差大，時冷時熱，經常會讓人感到措手不及。預防“賊風”侵襲，需隨天氣轉涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力。

2.防燥:此時風干物燥，表現(xiàn)癥狀為唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干結、肌膚干燥甚至會出現(xiàn)皸裂。預防秋燥，日常生活中應當多食用一些芝麻、蜂蜜、銀耳、葡萄、梨、香蕉和新鮮的蔬菜等柔潤食物。

另外，合理地安排起居，做到早睡早起，因為早睡能養(yǎng)陰，早起的時間呼吸新鮮的空氣，能舒心養(yǎng)肺，還能保證肌體津液充足、精力充沛。

3.防濕:進入霜降節(jié)氣后，應該預防濕氣給身體帶來的危害。如果秋季脾受到濕氣的侵害，會引發(fā)身體水腫或出現(xiàn)腹瀉，到了冬季，一些慢性支氣管炎等疾病的患者也容易復發(fā)。所以，養(yǎng)生宜多食用一些袪濕化滯以及和胃健脾的食物，比如蓮子、冬瓜、蓮藕、山藥等。

4.防郁:霜降過后，小草開始枯黃，樹葉開始飄落。此時人們會因為季節(jié)的變化而變得憂思起來，如果調理不當，極易誘發(fā)抑郁癥，會出現(xiàn)意志消沉，萎靡不振、抑郁不樂等不良情緒。為了預防秋郁，生活一定要有規(guī)律，多食用一些蛋白含量高的食物，比如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉、豆類食品等。也要經常參加一些對身體有益的娛樂活動。

飲食以“平補”最佳

秋季神經興奮，食欲驟增，要防止過量飲食。要少吃辣味和生冷食物；多吃酸性和軟熱食物，多喝熱飲；不吃霉變和不潔食物，避免感染腸道傳染病。中秋之后天氣干燥易患口渴、咽干、唇燥、皮膚干澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆?jié){、牛奶等，滿足肌體的需要，提高抗燥能力。

依據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，在五時五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，寒露和霜降節(jié)氣應堅持平補的原則，在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區(qū)別。由于天氣由涼轉冷，故而可多吃牛羊肉以調養(yǎng)脾胃，同時還可常吃紅色食物，如蘋果、大棗、山楂、花生等，以潤燥養(yǎng)肺。此外，像橄欖、白果、洋蔥、芥菜等食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時，應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。

霜降后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥、健脾養(yǎng)胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺等都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等藥食同源的食物，也有很好的保健效果。

預防呼吸系統(tǒng)疾病

霜降前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，常見的呼吸道疾病有過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等。為預防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發(fā)作史的人尤其要注意增減衣服，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。其次，還要加強體育鍛煉，通過鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運動方式。霜降后要減少秋凍，尤其要注意下肢的保暖。

以下五類人千萬別“秋凍”

盡管“春捂秋凍”是老百姓在世代生活中積累下來的經驗，但并不意味著所有人都適合“秋凍”。氣溫作為一種物理變化，會引發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生，容易導致人出現(xiàn)腦出血、腦梗死等，個別人甚至會出現(xiàn)猝死等嚴重后果。以下5類人群就不適宜“秋凍”。

1.關節(jié)炎患者:風寒濕邪是造成關節(jié)病變的主要誘因。寒性凝滯，使氣血運行不暢，不通則痛。因此，這類病人，從秋季開始就應該注意腿部的保暖，不適合“秋凍”。

2.潰瘍病患者:人體受寒冷刺激后，血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，會導致胃痙攣，使原有的潰瘍病復發(fā)，甚至引起胃出血、胃穿孔等。

3.腦血管疾病患者:人體受寒冷刺激后導致交感神經興奮，全身毛細血管收縮，外周阻力加大，血壓升高，容易引發(fā)腦出血或腦血栓形成。

4.慢性肺病患者:秋季寒冷的空氣會對呼吸道產生不良刺激，引起過敏反應，誘發(fā)氣管、支氣管或細支氣管的痙攣，造成慢性支氣管炎、支氣管哮喘等疾病的復發(fā)或加重。

5.心血管疾病患者:由于人體抵抗低溫時會把血液從皮下血管輸送到身體內部，這將導致血管收縮、血壓升高、心臟搏動加快，從而加重心臟負擔，加重心臟缺血、缺氧，造成冠狀動脈痙攣，附壁血栓脫落，導致心絞痛或心肌梗死的發(fā)生。