高校教學組織形式實踐性研究

李茵

[摘 要] 目前我國80%的高校藝術設計專業依舊是以傳統的班級授課形式在教學。尤其是在師范類中，園藝設計、酒店設計，都還是以理論教學為主，實踐操作為輔。這對學生往后的就業以及未來的發展來說非常的不利，所以及時、有效地進行實踐教學創新改革非常有必要。

[關 鍵 詞] 教學組織；實踐性；酒店空間設計

[中圖分類號] G642 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）07-0044-01

隨著我國經濟的快速發展，人們經濟水平提高，商務貿易來往也更加密切，所以酒店也迎來了發展的高潮。而高校依舊沿襲傳統的教學組織形式。書本里的東西比實際發展速度慢很多，學生學習需要與時俱進，所以在酒店空間設計課程上更應該強調教學的實踐性。

一、高校教學組織形式的現狀

（一）理論為主，實踐為輔

在現階段的酒店空間設計中，主要是以理論知識的教導為主，比如酒店應該建在什么地方，分析地方的優勢，是否是十字路口，是否有大量的人流量。如果確定好在這個地方建一個酒店，那么需要知道酒店應該建設成為什么風格，內部的裝修與空間應該如何最大化地利用。但是這一切都是流于書面的形式，學生頭腦中有一個雛形，然后教師讓學生將自己的想法分為小組或者其他的形式畫出平面圖。教師盡可能地將理論知識都教給學生，但是實際上理論性的東西與實際存在很大的差異。而實踐活動主要由偶爾一次的實際參觀酒店與畫圖創建模型為主。學生將理論性的知識用在建立模型上，但是學生的社會經驗太少，往往很多因素考慮得并不周全。

（二）實踐教學有難度

很多高校都知道實踐教學的重要性，之所以實踐教學發展得并不好，是因為本身存在一定的難度。首先是教師組織學生去酒店觀察學習，或者是教師帶領學生去一些酒店空間設計事務所學習都有一定的難度。首先是事務所不可能同時容納這么多學生，學生在實際的工作環境中缺乏理論性的知識，也很難以學術的目光對酒店空間設計提出更好的建議。除此之外，學生的安全問題等其他的方面都需要學校負責。所以出于各方面的考慮，學校的實踐性教學開展就有一定的難度。

二、高校酒店空間設計教學組織形式實踐性的探究

綜上所述，就當前的環境來說，酒店空間設計專業的學生在學習酒店空間設計課程上表現出知識與社會發展嚴重脫節，實踐能力弱，對知識缺乏綜合運用的能力。所以本文提出實踐性教學的建議，希望通過實踐教學體系，提高學生的設計能力，提高學生的社會生存能力。

（一）開展實踐課程的探討

第一步，以班級或者小組或者宿舍為單位開展對周邊地區酒店的調查研究?？偨Y出在大學中酒店空間設計課程的特點，積極地反作用于班級教學組織形式，以學生總結出的特點作為調整班級授課形式的依據。

第二步，教師帶領學生，或者是學生自發開展實踐性課程對納入藝術設計教學重要性的調查與論證。有了這些數據、文獻等依據，實踐性教學的開展更加有理可循。

第三步，根據調查的數據與觀察總結出特點，提出對授課條件的整改意見，同時學校應該鼓勵學生積極落實與社會相關企業的合作機制。

第四步，讓學生以微視頻的形式，整理教學證明材料。內容大致可以涵蓋三個方面，第一點是酒店空間設計課程的概念、本質，以及其他的一些基本知識，學生探討整個酒店設計的特點。第二點是當前學習的知識與實際的酒店空間設計中出現脫節的地方。第三點是提出應該完善《酒店空間設計》這類書籍哪些方面的教學內容、教學方法等。高校應堅持以人為本的形式，充分尊重學生的建議。除此之外，還應保護學生的人身安全以及財產安全。這是理論上的步驟，實際的過程需要教師帶著學生去實際的探索環境中，與學生共同探索更好的實踐教學方式。

（二）尋找新的實踐教學方式

學生在校園的時間長，而學校出于安全問題的考慮很難讓學生真正地與企業結合開展實踐教學，所以學校在某種程度上可以開發或者是尋找新的實踐方式來開展對學生的教導。比如說買酒店模型。酒店的模型必須與實際酒店的一樣，所以代入性地將實際的所有因素考慮進去，以此來開展教學。學生在面對一些問題的時候可能會存在很大的疑問，比如墻紙上的圖案明顯與酒店定位不符合，是否有什么其他的特殊原因。這樣一來還可以豐富學生的其他社會文化知識。

其次是學校應該加強與酒店企業的合作，定期帶一部分學生去參觀。讓學生在參觀的過程中留意酒店空間設計的一些特點與特色的元素。比如在休閑娛樂空間設計中，是否應該根據顧客的需求與空間面積的大小增添一些其他新穎的娛樂設施，或者是在住宿空間設計中，是否有更好的設計方法更能讓整個空間的價值發揮到最佳。學生通過自己的觀察將自己的所見所聞以及特色記錄下來，并且總結酒店空間設計中新穎的地方與不足之處。然后讓學生帶著這些優點、缺點結合理論性的知識進行設計訓練，切實地提高學生設計的技能。

三、總結

當前的實踐性教學首先需要堅持以人為本的理念，教師與學生的共同探討而提出實踐教學的新方法，其次教師與學生要不斷更新酒店空間設計的思想，最后也是最重要的是開辟新的實踐性教學的新方式。只有這樣才會切實地提高學生的設計技能。

參考文獻：

[1]段學坤.酒店空間無障礙設施設計的探究[J].設計藝術（山東工藝美術學院學報），2010（3）：73-74.

[2]師高民.酒店空間流線設計的合理性分析[J].美術大觀，2010（3）：119.