互聯網+背景下煙臺大櫻桃銷量提升探析

于麗娜 陳沖

【摘要】近年來，技術發展越來越迅速，各地區大櫻桃的產量不斷提升，煙臺大櫻桃市場受到沖擊，價格和銷量都有所下降。互聯網技術的發展帶動了各大產業的發展，本文以“互聯網+”為背景，就提升煙臺大櫻桃銷量問題展開研究，多角度分析問題，完成傳統銷售方式到新型營銷模式的轉變，實現“互聯網+”與煙臺大櫻桃的對接。

【關鍵詞】大櫻桃；互聯網+；營銷

一、簡介

煙臺地處山東半島東北部，屬于溫帶季風氣候，盛產蘋果、大櫻桃和梨等水果。其中大櫻桃素有“北方春果第一枝”的美譽。大櫻桃營養價值高，據國家食品衛生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3 毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。

大櫻桃性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。煙臺大櫻桃果實發育周期短，生長期間不噴藥，果實無農藥污染，確實是名符其實的綠色食品，因而也受到兒童、孕婦、老人的歡迎。

二、存在問題及現狀

近年來煙臺大櫻桃的銷售情況出現危機，價格有所波動，市場份額所占比有所下降，廣大果農焦頭爛額，手足無措，經分析煙臺大櫻桃的銷售主要存在以下問題：

（一）其他產地櫻桃市場的沖擊

“櫻桃好吃樹難栽”，煙臺大櫻桃的引進時間比較早，也因其口感而備受歡迎。近年很多地區看到了大櫻桃市場的利益，紛紛引進大櫻桃種植，經過幾年的時間，濟南長清，臨沂臨港等多地櫻桃形成規模，這些地區的大櫻桃上市相對較早，大櫻桃市場的供需關系受到沖擊。導致煙臺大櫻桃上市以后，消費者由于已經嘗過鮮就不買賬了。煙臺大櫻桃口感好，個頭大，價格相較于其他產地較高，也影響了銷量。

（二）傳統營銷模式的限制

傳統營銷模式導致市場信息不流通、行情易波動、中間環節繁多等問題。比如中間商的存在導致大櫻桃的價格被抬高，而農民手里的錢卻寥寥無幾。大櫻桃果質自身不耐磨、不耐放等特點，在整個銷售鏈中還存在存儲難、運輸難等問題。這些問題都會導致成本過高、市場不穩定，大櫻桃價格出現異常浮動。

三、解決方法

（一）引進新型營銷模式

隨著互聯網技術的高速發展，電子商務走進人們的生活，再加上微信支付、支付寶等各個支付平臺的不斷完善，網上交易越來越普遍，足不出戶就可以買到天南海北的商品。新型的營銷模式越來越被消費者所接受，它方便、快捷、沒有地域的限制，這為農產品傳統營銷模式的改革帶來了機遇。為了改善煙臺大櫻桃的銷售情況，就要跟上互聯網發展的步伐，引進新型的營銷模式，線上交易就是不錯的選擇，讓煙臺大櫻桃搭上“互聯網+”的快車，推動煙臺大櫻桃的銷售。

（二）利用網絡做好宣傳

信息時代，要想被熟知，就要做好宣傳，互聯網恰恰就是宣傳的好幫手。煙臺大櫻桃的品質是毋庸置疑的，綠色環保、個大、脆甜，雖然上市比較晚，但全部露天自然成熟，鼓勵農民本著誠信、真實的原則大膽的宣傳，將煙臺大櫻桃的優勢展示出去。各級政府要把宣傳工作當成重點工作之一，統籌規劃，建立主題宣傳網站、統一宣傳口號、樹立品牌意識。應該借鑒煙臺蘋果的宣傳模式，將品牌打出去，走向國際市場。為了達到更好的宣傳效果，舉辦櫻桃采摘藝術節，集櫻桃采摘、藝術表演、休閑旅游于一體的娛樂模式，提高煙臺大櫻桃的知名度，改善煙臺大櫻桃的銷售情況。

（三）大學生創新創業

當代大學生掌握著時下最先進的技術，擁有著最全面的科學文化知識，當地政府應該充分利用當地大學生的力量，資助鼓勵大學生創新創業。創業是艱難的，那如何才能有效地運用我們身邊的資源，來實現回鄉創業的夢想。各級政府發起“熱愛家鄉、建設家鄉、美化家鄉”的活動，鼓勵大學生運用所學的知識、掌握的技術，圍繞如何提高煙臺大櫻桃的銷量開展進行創新創業，不但能夠回饋家鄉，還可以實現自我價值。

（四）改善運輸與保存技術

煙臺大櫻桃果肉脆甜，長途運輸過程中的顛簸、碰撞很容易導致果肉變質、腐爛，運輸環節銜接著果農、企業、分銷商和零售商，提高自動化程度、降低運輸成本，改善信息流通都是有效措施。所以采用先進的技術改進運輸與保存方式，建立集采摘、運輸、保存、銷售于一體的產業鏈是當務之急，各級政府應該加大資金投入、重視人才引進，促進產業鏈的建立。

四、結束語

“互聯網+”是各行業未來發展的趨勢，很多時候一部手機就可以走天下。這給傳統農業的發展帶來機遇。煙臺大櫻桃在煙臺經濟作物中占據非常重要的位置，要想提高農民收入，改善煙臺農業的現狀，就必須與時俱進，抓住互聯網發展這個機遇，從信息技術上尋求出路，運用先進的科技改善大櫻桃的銷售情況。“互聯網+”與煙臺大櫻桃的結合將會創造出一個又一個的奇跡。

參考文獻

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