案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用

宗麗

【摘要】：近些年，旅游業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭越來越好，中職院校為了提升學(xué)生就業(yè)率，對(duì)于旅游管理專業(yè)的要求也隨之提升，為了更好的適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的基本要求，中職院校主張實(shí)現(xiàn)教學(xué)創(chuàng)新，利用案例教學(xué)法將學(xué)生們的實(shí)踐能力作為測(cè)評(píng)重點(diǎn)。本文將分析案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用，結(jié)合目前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，探索案例教學(xué)法在其中的應(yīng)用價(jià)值，為更好的提升中職旅游管理教學(xué)實(shí)效性提出合理化建議。

【關(guān)鍵詞】：案例教學(xué)法；中職；旅游管理

隨著經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，人們的生活狀態(tài)有所改善，已經(jīng)有越來越多的人喜歡外出旅行，這也在一定程度上推動(dòng)著旅游行業(yè)穩(wěn)步前進(jìn)。中職院校開設(shè)了旅游管理專業(yè)，報(bào)名的學(xué)生人數(shù)逐年增加，為了更好的提升就業(yè)率，讓學(xué)生們學(xué)有所成，案例教學(xué)法被合理的運(yùn)用至旅游管理專業(yè)中，通過將傳統(tǒng)教學(xué)方式摒棄，發(fā)揮出案例教學(xué)法的應(yīng)用價(jià)值，使其實(shí)質(zhì)性的教學(xué)特點(diǎn)得以凸顯，給中職生們的發(fā)展帶來極大的優(yōu)勢(shì)。

一、案例教學(xué)法在中職旅游管理中的應(yīng)用

（一）凸顯出學(xué)生們的主體地位

在新課改的具體要求下，傳統(tǒng)的教學(xué)模式受到?jīng)_擊，改善以往老師占據(jù)主導(dǎo)地位的教學(xué)方式，通過科學(xué)的運(yùn)用案例教學(xué)法，能夠讓學(xué)生的主體地位顯現(xiàn)出來，更好的強(qiáng)化課堂教學(xué)效果。旅游類的課程屬于文科范疇，其中的概念和原理等知識(shí)體系較為枯燥，如果單純的講解課本，將無法讓學(xué)生們積極接受，影響她們的學(xué)習(xí)實(shí)效性。通過合理利用案例教學(xué)法，可以學(xué)生們置身于形象生動(dòng)的案例情形中，在細(xì)致的分析和討論之后，通過自己的努力探尋問題的答案，更加主動(dòng)的投入學(xué)習(xí)行列，收獲更優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)成果。

（二）啟迪學(xué)生思維并提升實(shí)踐水平

在中職旅游管理教學(xué)中適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用案例教學(xué)法，將有助于給學(xué)生們創(chuàng)設(shè)出特定的情境，使他們置身于案例描述的情境之中，學(xué)會(huì)仔細(xì)的思考并分析案例中出的問題，由此提升自身解決基本問題的水平。若是在《導(dǎo)游服務(wù)技能》相關(guān)內(nèi)容中，講述處理旅游故障問題的基本原則，沒有實(shí)質(zhì)性的案例，將無法給學(xué)生們留下相對(duì)深刻的印象，通過實(shí)質(zhì)性的案例，會(huì)讓學(xué)生及時(shí)的分析并總結(jié)，強(qiáng)化他們記憶基本理論的時(shí)候，掌握解決實(shí)際問題的技巧，更好的適應(yīng)未來的就業(yè)。

二、案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中豐富教學(xué)內(nèi)容

在中職旅游管理教學(xué)中，學(xué)生們應(yīng)該適當(dāng)?shù)腻憻捵陨淼膶?shí)踐能力，通過分析具體的案例，讓自己的行為能動(dòng)力穩(wěn)步的提升，學(xué)會(huì)將理論知識(shí)更好的學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐和理論的有效結(jié)合，降低學(xué)生們的專業(yè)理論難度，掌握在職場(chǎng)上合理運(yùn)用專業(yè)知識(shí)的方法。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，無法更好的運(yùn)用案例，使得教學(xué)內(nèi)容顯得雜亂無章，難以發(fā)揮出案例教學(xué)法的積極影響。通過適當(dāng)?shù)娜谌氚咐沟寐糜喂芾斫虒W(xué)更加生動(dòng)，在分析具體的情況之后，老師將大部分時(shí)間還給學(xué)生，使他們可以分組交流，闡述自己的觀點(diǎn)，從而達(dá)到理想化的教學(xué)目標(biāo)。

在課堂中，老師所持有的教學(xué)態(tài)度會(huì)影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)成效，通過多種角度的分析案例，可以讓案例優(yōu)缺點(diǎn)充分顯現(xiàn)出來，帶動(dòng)著學(xué)生多元化的思考問題，摒棄以往單一的思考模式，使他們擁有相對(duì)獨(dú)立的思考空間，按照適合自己的方式學(xué)習(xí)，從而更好的付諸于具體實(shí)踐。教師們對(duì)于案例分析的態(tài)度應(yīng)該嚴(yán)謹(jǐn)，老師在教學(xué)中扮演著非常重要的角色，除了在教學(xué)中需要端正自身的態(tài)度，還應(yīng)該在課外穩(wěn)步的提升自身的素質(zhì)，這樣可以及時(shí)的了解時(shí)政熱點(diǎn)，更好的樹立起表率，作為學(xué)生們學(xué)習(xí)的榜樣。比如在課堂教學(xué)中，給學(xué)生們播放一段旅游的視頻，通過對(duì)學(xué)生細(xì)致的闡述，告誡學(xué)生身為導(dǎo)游應(yīng)該怎樣介紹的技巧，使游客們?cè)诼糜蔚倪^程中能夠感受到愜意和自在。通過視頻和講解的雙重作用，讓學(xué)生們對(duì)于旅游行業(yè)有了深刻的理解，同時(shí)感受到導(dǎo)游職業(yè)的發(fā)光點(diǎn)，使他們樹立更加明確的就業(yè)方向。

三、案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中起到激勵(lì)作用

案例教學(xué)法的合理利用能夠讓學(xué)生們備受鼓舞，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)欲望，對(duì)后續(xù)的學(xué)習(xí)起到積極的影響。在觀察和研究的過程中，發(fā)現(xiàn)中職院校的學(xué)生動(dòng)手能力較強(qiáng)，同時(shí)也有著強(qiáng)烈的好奇心，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用這一特點(diǎn)，可以在實(shí)際教學(xué)中，將其劃分為不同的小組，讓學(xué)生之間進(jìn)行相互競(jìng)爭(zhēng)。在實(shí)際操作的時(shí)候，將學(xué)生們按照關(guān)系程度進(jìn)行分組，盡量將關(guān)系和諧的學(xué)生放到一起，這樣核算他們的總成績(jī)，并將其適當(dāng)?shù)募{入到總考試成績(jī)。小組之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)激發(fā)學(xué)生的斗志，個(gè)人之間的競(jìng)爭(zhēng)同樣如此，讓學(xué)生們明確自身和別人的差距，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，堅(jiān)持不懈的提高自己的學(xué)習(xí)水平。

四、案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中可引導(dǎo)就業(yè)方向

學(xué)生所學(xué)的知識(shí)都是為了畢業(yè)就業(yè)做準(zhǔn)備，當(dāng)他們踏入企業(yè)實(shí)習(xí)，會(huì)意識(shí)到學(xué)習(xí)理論知識(shí)的重要性。企業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生們將課堂知識(shí)搬至具體實(shí)踐的過程，非常考驗(yàn)學(xué)生們的綜合水平，同時(shí)也對(duì)他們的適應(yīng)能力起到影響，老師應(yīng)該為學(xué)生們的實(shí)習(xí)保駕護(hù)航，在其踏入企業(yè)之前，積極的落實(shí)指導(dǎo)工作，如基本的注意事項(xiàng)和就業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。告誡學(xué)生們應(yīng)該真誠的對(duì)待每一個(gè)人，同時(shí)擔(dān)負(fù)好自身的職責(zé)，努力完成企業(yè)下達(dá)的任務(wù)，對(duì)于案例資料的整理和編輯應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行，工作上選擇的實(shí)際案例也體現(xiàn)出真實(shí)性及價(jià)值性。教師們需要通過正確的引導(dǎo)，使學(xué)生們掌握舉一反三的技巧，依照自己生活中接觸到的案例進(jìn)行改編，由此才能彰顯出代表性。

學(xué)生們?cè)谶M(jìn)入到企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候，老師應(yīng)該宣揚(yáng)學(xué)生們養(yǎng)成吃苦耐勞的品質(zhì)，使他們堅(jiān)定著自身的意志力，結(jié)合著實(shí)際情況出發(fā)，不能夸大其詞，盲目的向別人炫耀，需耐心細(xì)致的結(jié)合自身生活情況，對(duì)不同的案例產(chǎn)生的后果和影響加以對(duì)比，總結(jié)出相對(duì)應(yīng)的結(jié)論，在生活細(xì)節(jié)上善于觀察，將旅游管理專業(yè)中的理論知識(shí)學(xué)以致用，在企業(yè)實(shí)習(xí)階段穩(wěn)步提升自己的綜合素質(zhì)。

結(jié)語

案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用重點(diǎn)是培養(yǎng)一批又一批能夠適應(yīng)社會(huì)所需，為社會(huì)發(fā)展做出實(shí)質(zhì)性貢獻(xiàn)的技術(shù)型人才，從最大的程度上彰顯出案例教學(xué)法的基本優(yōu)勢(shì)，通過長(zhǎng)期的實(shí)踐不斷摸索并完善，使其更好的服務(wù)于教學(xué)過程。本文重點(diǎn)分析了案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的實(shí)用價(jià)值，同時(shí)進(jìn)一步闡述了案例教學(xué)法的實(shí)踐過程，在具體的旅游管理教學(xué)中，想要讓學(xué)生們更快的適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，堅(jiān)定不移的走穩(wěn)步發(fā)展之路，應(yīng)該給學(xué)生們灌輸正確的思想，使他們可以堅(jiān)守著基本的學(xué)習(xí)準(zhǔn)則，一步一個(gè)腳印的完成教學(xué)任務(wù)，為自己的就業(yè)鋪平道路，努力成為國家發(fā)展所需的棟梁之才。

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