我國中小企業經營的企業倫理學分析

趙選民+劉華棟

【摘要】伴隨我國市場經濟體制的逐漸健全，中小企業在整個經濟社會中日益扮演著重要的角色，在諸如解決社會就業，增強市場活力，促進經濟多樣化健康發展中發揮著舉足輕重的作用。然而，企業倫理在企業決策層和經營管理者之間的缺失和不甚健康競爭環境所導致的經營者短視行為等因素的作用下，我國近年來食品和藥品質量安全問題愈加突出。本文以上海拉扎斯信息科技有限公司旗下的餓了么網上訂餐平臺，被央視曝光縱容無照黑作坊進行食品加工事件為例，從企業倫理學角度，分析企業倫理建設對于中小企業經營成長的重要性，并給出建設性建議。

【關鍵詞】企業倫理；中小企業；質量安全

【中圖分類號】F279.23

一、理論背景

自20世紀60年代之后，企業倫理問題逐漸成為管理學研究的熱點問題。企業倫理學作為一門學科，誕生于1974年，其標志是美國肯薩斯大學哲學系和商學院共同發起的首屆企業倫理學研討會。經過近幾十年的發展，企業倫理學的研究不僅限于企業，而是將目光放在了整個經濟生活的各個角落。企業倫理學研究的三個層次即微觀、中觀、宏觀的區分十分明顯。在微觀層次上，以經濟活動中的人為對象，分析雇員、同事、消費者、供應商等做了什么、應該做什么；中觀層次研究經濟組織的決策和行動；宏觀層次則包括經濟制度本身和工商活動的全部經濟條件的塑造。

90年代初期，弗里曼、布萊爾、多納德遜、米切爾、克拉克森等學者使利益相關者理論逐漸引人注目。該理論認為任何一個公司的發展都離不開各種利益相關者的投入與參與，企業追求的是包括股東、債權人、消費者、雇員、供應商、政府、社會等在內的利益相關者的整體利益。陳宏輝、賈生華在此基礎上給出了企業倫理經營行為的不道德經營假設、非道德經營假設和道德經營假設，將倫理管理看作企業履行與利益相關者長期隱形契約的內在要求。葉文琴認為“非倫理行為”之前必然存在“非倫理決策”，其在前人企業倫理決策模型研究的基礎上 ，提煉出企業倫理決策過程的三個構成要素：倫理感知、倫理判斷和倫理意圖，從理論上闡述了三者的關系并加以實證檢驗。范麗群、周祖城通過實證研究，對企業倫理氣氛和不道德行為的關系進行相關分析，得出企業倫理氣氛影響不道德行為的發生。企業管理者應該根據企業現階段的發展實際需要，確定企業的道德目標和道德追求，形成有利的倫理氣氛，減少不道德行為的發生，謀求企業長期發展。并認為，具有利己主義倫理氣氛為主導的企業往往是短期導向的，由于更多考慮自身利益，故較難真正的獲得顧客、員工等的認同，失去了在縱向上提高企業競爭力的機會。

針對我國近年來食品和藥品安全質量頻發，王君彩、王保平認為誘發我國目前誠信狀況較差的原因在于誠信的本質性、收益的長期性、成本的低廉性、計量的模糊性以及誠信的逆向選擇性。李志斌從會計角度進行了研究，認為會計行為的規范不能僅從法規的角度進行，還需要加強倫理的約束作用，可以從行為倫理、企業倫理和會計人員倫理三個層次規范，以協調主體的會計行為。

二、“餓了么”企業概況及事件回顧

（一）“餓了么”企業概況

“餓了么”由張旭豪、康嘉等人創建于2009年4月，隸屬于上海拉扎斯信息科技有限公司，是中國最大的餐飲O2O平臺之一。“餓了么”自身定位于連接與吃有關的一切，主營餐飲配送和商超配送等領域。發展前期主要針對高校學生消費群體，后期逐漸接入高檔餐廳，主要客戶消費群體擴展至白領人群。截至2015年12月，“餓了么”業務已覆蓋超過300個城市，“餓了么”交易額突破1億元，日訂單量超過330萬單，創下外賣O2O行業新高。“餓了么”自營配送隊伍已超過6 000人，蜂鳥配送員超過50萬人。“餓了么”旗下供應鏈平臺“有菜”日交易額已超過600萬元。2015年12月全國外賣市場整體交易規模達70.9億元，環比增長超過10%。“餓了么”占比達到34.1%。“餓了么”先后獲得多輪融資，截至2015年12月17日，在獲得阿里巴巴12.5億人民幣投資后，“餓了么”估值超過45億美元。與此同時，“餓了么”在2015年8月28日獲得6.3億美元投資，創下了全球外賣行業最高紀錄。

（二）“餓了么”事件回顧

“餓了么”曝光事件源自央視2016年3·15晚會的報道，2016年3月15日，央視3·15晚會曝光了“餓了么”平臺引導商家虛構地址、上傳虛假實體餐廳照片，甚至默認無照經營的黑作坊入駐。報道中“餓了么”所存在的主要問題集中體現在以下四個方面。第一，實體餐廳情況與“餓了么”網絡平臺登記不一致，且差距較大；第二，部分涉事餐廳存在食品制作衛生條件惡劣，工作人員素質低下問題；第三，線下實體餐廳證照不全，主要工作人員不具有健康證，仍然順利入駐“餓了么”訂餐平臺；第四，“餓了么”線下推廣人員基于業績考核因素，協助不合格商家進駐平臺；第五，有明顯證據顯示，“餓了么”之前對相關業務中存在的問題“明知故犯”。

（三）“餓了么”事件各方反應

央視曝光當天，北京食品和藥品監督局于晚8時采取行動，查處了通州“餓了么”五店合一食品加工點。3月16日，上海食藥監局通報，對“餓了么”2015年11月違反食品安全法行為處以罰款12萬元，并對2016年3·15曝光的其違法行為進行正式立案調查。緊隨其后，各地食藥監局均采取不同手段，針對“餓了么”存在的食品安全和衛生問題進行了調查、處理和約談。

“餓了么”公司官方隨后發出回應，表示高度重視央視3·15晚會報道的問題，緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳，并跟進核查全國范圍的餐廳資質。同時推出系列應對措施，具體有：

1.千人客服24小時待命，接待食品安全投訴并保證48小時內處理。

2.優化開店申請流程，升級商戶認證體系，客服、市場、運營三部門聯合審核，互相監督制衡，確保新入網商戶資質。

3.與權威金融機構合作，食品安全問題急速賠付。endprint

4.和360公司合作，推行“明廚亮灶”計劃，餐廳后廚全程直播。

5.嘗試“互聯網+信用監管”模式。和食藥監餐廳信用數據打通，線上線下齊抓共管。

6.牽頭餐廳從業者加強自律，建立行業公約。

7.制定員工食品安全培訓長期規劃，提升員工食品安全意識和審核水平。

三、“餓了么”企業經營的企業倫理學角度分析

（一）企業戰略目標與自身定位的欠缺

“餓了么”公司起家于上海高校的外送平臺，在“經歷了五年的初創期，接受了大眾點評的8 000萬美元投資后，“餓了么”公司正式開始全國性的快節奏擴張。“餓了么”公司的經營理念定位于“秉承‘極致、激情、創新的信仰，致力于推進整個餐飲行業的數字化發展進程，最終成為中國餐飲行業的‘淘寶網”。

在企業戰略目標和自身定位中，企業道德和倫理考慮的缺失成為“餓了么”公司及國內其他網絡訂餐平臺食品安全和衛生問題的根源所在。企業經營戰略是決定企業經營活動成敗的關鍵性因素，是實現自身理性目標的前提條件，是企業長久、高效發展的基礎。企業經營戰略和自身定位的選擇錯誤，將直接導致經營過程中各種問題的出現。因為經營戰略決定經營行為，同時進一步影響著企業的價值文化和企業內部與市場的資源分配。從“餓了么”公司看，其自身定位和企業經營戰略是餐飲行業的淘寶網和推進整個餐飲行業的數字化發展進程。缺少企業經營管理中對食品安全衛生、加盟商資質、從業人員素質的考量。在實際運營過程中，管理層和決策層缺少對品控環節和加盟資質的資源分配和把控力度。非倫理角度考慮的決策也成了后續問題的直接根源所在。

（二）企業倫理氣氛和企業文化的不健全

倫理氣氛的營造和企業文化的培養，關乎企業上下各層員工和其他利益相關者，必須做到全員贊同、全員參與、全員踐行。企業倫理建設包括兩個方面，一是企業外部經營環境的建設；二是企業內部倫理文化的形成和管理。2000年以后，幾乎所有的歐美企業都對其全球供應商和承包商實施社會責任評估和考核，只有通過審核與評估才能建立合作伙伴關系。實證研究發現，利己主義的企業倫理氣氛與不道德行為呈正相關關系。以遵循道德規范倫理氣氛為主導的企業能夠最大程度地獲得長遠利益和持續競爭能力的提高。良好的企業文化和企業倫理氛圍，可以防止決策層和管理層在經營管理過程中的短視行為和機會損失。

“餓了么”公司作為依托互聯網+模式的新生公司，其發展歷程還相對較為年輕，并且經過幾輪成功的大規模融資后，企業規模和估值均十分龐大。但伴隨而來的，是企業高速發展和快節奏擴張背后的“精神匱乏”。有資料顯示，“餓了么”創立至今，在經過7年的高速發展后，加盟餐廳已經超過50萬家，意味著平均每天新增餐廳約196家。針對一線員工的績效考核中要求每人每天必須新增3家餐廳。“餓了么”遭央視曝光后，其官方公布的應對策略中顯示，“餓了么”將建立百余人的品控團隊和嚴格的執行問責制度，針對所有新申請入網的餐廳，品控組將在7個工作日內對其進行抽查。

“餓了么”公司規模高速增長的背后，是加盟商整體的數量和百余人品控團隊選擇性抽查之間的數量級差異。“餓了么”公司自身員工人數猛增和管理方式的經驗欠缺，都顯示出其在食品安全方面的“考慮不周”、利益驅動下的短視行為和深層次“狼性”文化下對于企業倫理和道德的忽視。

（三）市場競爭的加劇效應

“餓了么”公司自成立起，截至2016年4月13日，共進行了9輪成功融資，先后與大眾點評、滴滴出行、阿里巴巴、螞蟻金服等進行深度的戰略合作。隨著國內各電商在支付環節的角逐以及互聯網+模式的推廣，圍繞著消費者日常衣食住行各個維度的競爭日益激烈化和白熱化，從銀聯閃付、中國移動和包、中國聯通沃支付、微信錢包以及后續蘋果公司APPLEPAY等在支付環節的競爭。到滴滴出行、快的打車等超高力度的“燒錢”優惠。只有強大的線下網絡和供應鏈管理，才能夠實現線上和線下的高效融合。我國各互聯網電商行業均采取了所謂的“地推鐵軍”的推廣模式來搶先占領市場。“餓了么”公司在發展過程中也繼承了這種傳統，通過這種推廣策略來達到線下環節優勢的建立。資料顯示，“餓了么”公司在經營過程中，出現過對商戶資質不加審核、單方面擅自打折、不與商戶協商免除配送費、私自將商戶下線等情況。但從另一方面講，以“餓了么”為代表的一批互聯網電商企業，其繁榮景象是建立在較為畸形的考核體制、與供應商強勢的單方行事風格之上的。并且，同行業不同企業之間的市場份額競爭和行業制高點的爭奪，直接加劇了這種不健康的競爭策略，導致了供應商和行業內利益相關者在經營過程中的道德淪喪和企業倫理的缺失，其直接表現就是產品質量的下降和客戶消費體驗的惡化。

（四）政府監管的不健全

2008年，三鹿奶粉的三聚氰胺事件直接導致了我國奶產品行業的崩盤。暴露出某些地方政府和國家監管部門在面對食品藥品質量安全和產品質量監管等方面的后知后覺和坐視不理。法律是行為底線，政府監管是消費者保護自身權益和身心財產安全的最后屏障。“餓了么”公司曝光事件中，部分監管部門在應對過程中不作為、慢作為，顯示出某些監管部門責任意識淡薄。制度的執行者最終都落在人身上，具有國家公權的政府人員，其自身道德水平、責任擔當水平的高低，關乎制度落實的好壞。公務人員倫理意識的強弱，關乎最后屏障的牢固。

四、總結

面對國際化、信息化、多樣化、復雜化的競爭新局面，企業再也不能以一種超然的態度只著眼自身、著眼當下，加強企業倫理建設，在企業內部建立起一套行之有效的倫理機制，塑造良好的企業道德形象，如何適應經濟生活的基本規則，是我國企業經營者不得不認真思考的問題。

加強企業倫理建設，一方面要繼承我國傳統倫理道德的優秀成果，同時西方國家企業倫理建設中制定企業的倫理守則，設置專門的機構負責企業有關的倫理工作；設置專門的倫理管理人員以訓練員工遵守正確的行為準則、處理員工中發生的不正當行為；開展倫理培訓等，一些好的做法也值得借鑒。endprint

當前，針對我國市場經濟發展的現狀，和長期以來政府管理模式的特點等因素，做好企業倫理的建設不妨從以下幾個方面入手：

一是要制定企業倫理規范。目的是規范股東、員工處理與顧客、社區、行政機關、群眾團體、社會大眾的利益關系的行為。重點是突出企業的責任，強調企業的自我約束。使員工長久地保持道德責任感，從而把自覺遵守倫理守則變成員工的內在需要。

二是加強員工企業倫理教育。強化員工的企業倫理意識，養成自覺遵守倫理規范的習慣。企業倫理建設要取得成效，有賴于對員工進行持久的企業倫理教育和訓練。

三是建立獎勵和嚴格的追究懲罰制度。對嚴格遵守企業倫理規范的員工給予獎勵，對維護企業道德形象作出較大貢獻的則給予重獎。凡違反企業倫理規范的員工，應當追究并視其情節和后果給予相應的處罰。

四是建立企業間共同行為機制，即從事相同性質產品生產和服務的企業在彼此溝通的基礎上達成遵守某些基本倫理規范的一致意向，從而相互監督和約束，共同營造某一行業的社會形象，共同承擔社會責任。

五是建立企業倫理控制機制。即反饋機制。根據企業的發展戰略、企業文化、企業目標和企業倫理守則，對企業管理者、企業員工的行為進行監督和評估。企業倫理控制機制主要由倫理委員會、倫理辦公室等構成。把是否按企業倫理規范進行活動的情況隨時置于控制之下，對違反企業倫理規范的現象及時加以糾正。

六是從教育體制入手，注重教育體系中關于價值觀、人生觀的教育。加大做人處事、道德品行方面的教育投入比重。從思想上，根源上樹立個人倫理、行為道德的標準和期望。

主要參考文獻：

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