“大班授課小班實踐”在《果樹栽培學》課程中的探索與實踐

白團輝+鄭先波+史江莉+簡在海+馮建燦

摘要：《果樹栽培學》是高等農業院校園藝專業的核心課程之一，改進教學方式，提高教學質量，對提高學生的專業能力有重要意義。本文總結了“大班授課小班實踐”在《果樹栽培學》課程中的教學形式、考核方式及實施效果。該教學模式包括：分專題大班集中授課、按生產環節小班分組實踐、按物候期小班分組實驗、按樹種小班分組討論、邀專家專題講座等五個部分。經過兩年的探索和實踐，表明該教學模式既可以調動學生主動學習的積極性，也可以減輕教師的授課壓力。與傳統的教學方式相比，具有良好的效果。

關鍵詞：果樹栽培學；大班授課；小班實踐；教學模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2017）42-0147-03

目前，網絡和智能手機快速發展和普及，對學生的學習和生活方式產生了巨大的影響。在這種新形勢下，如何創新《果樹栽培學》的教學模式，提升教學質量和教學效果，是當前《果樹栽培學》面臨的重要課題。當前，“大班授課、小班討論”教學模式在國內許多高校試行和推廣。[1-2]河南農業大學《果樹栽培學》教學團隊為了貫徹落實教育部出臺的教改文件精神并執行河南農業大學教學改革項目，2015年將“大班授課小班實踐”的教學模式引入《果樹栽培學》課程中。經過2015和2016兩年的探索和實踐，證明這種模式可以達到明顯的教學效果，該課程在2015年被評選為河南農業大學校級教學團隊。本文通過闡述該教學模式在園藝專業果樹栽培學課程中的實踐、教學特點及其教學效果，以期為“大班授課小班實踐”教學模式在其他課程中的實施提供參考。

一、“大班授課小班實踐”的教學模式

河南農業大學果樹栽培學教學團隊由6名教師組成，其中教授1人、副教授3人、講師1人、實驗師1人；具有博士學位的4人、碩士學位的2人；有留學經歷的教師2人。該教學團隊是一支職稱、學歷和學緣結構合理的教學隊伍。果樹栽培學課程的每年上課的學生人數為150人左右，有五個行政班級。河南農業大學果樹栽培學教學團隊在保證實現培養目標的前提下，突破以知識傳授為中心的教學模式，探索以能力培養為主線的教學模式，形成分專題大班集中授課、按生產環節小班分組實踐、按物候期小班分組實驗、按樹種小班分組討論、邀專家做專題報告等五部分組成的課程教學模式。

1.分專題大班集中授課。傳統教學模式通常是一位教師按照教材編排順序講授一門課程，這種教學模式，很容易使學生產生厭學心理，而且不利于學生創造思維的開發和培養。分專題大班集中授課是從學生的學習心理特點出發，對課程內容進行適當調整和編排，目的是刺激學生的學習熱情和積極性，培養學生的發散思維。授課內容不拘泥于教材，在保證基本概念、基本知識和基本理論等知識講解的基礎上，著重講授果樹栽培管理的基本技能，獲取更多有關果樹栽培原理與使用技術信息的方法。具體做法是果樹栽培學總論的理論部分由教學團隊集中備課，結合物候期和實際教學條件，討論并確定了果樹種類、生命周期、生物學特性、果樹育苗、果園建立、土肥水管理、花果管理、整形修剪、生態環境和生長調節劑應用等十個專題進行授課。五位主講教師每位老師負責兩個專題授課，團隊其他成員全程聽課，課后集中討論、總結，并提出改進建議。教師授課內容逐年輪換，最終每位老師均能全面掌握各章節的重點和特色。

2.按生產環節小班分組實踐。《果樹栽培學》是一門實踐性很強的課程，只有將理論與實踐緊密結合，才能提高學生的實踐技能[3]。實踐部分教學團隊集中備課，形成果樹建園、果樹嫁接、果樹扦插、花果管理、果園施肥和果樹修剪等六個實踐環節；以物候期為中心，根據生產環節采用小班分組實踐，以實際操作為主體的果園現場教學形式。果樹栽培學課程的上課人數為150人左右/學年，有五個行政班級，實踐教學每位教師負責一個班級，一個班30人左右，每個班分10個小組，每小組3名學生。例如為期一周的果樹冬季修剪實習，教師分樹種，結合果園實際栽培和管理條件，對學生講解，示范教學，學生分組練習，教師逐一指導，最終形成教師講解→教師示范→教師循回指導→3人小組修剪→學生獨自修剪的模式。

3.按物候期小班分組實驗。教學團隊根據河南農業大學園藝教學實習基地果樹種類和栽培形式，結合果樹物候期特點，制定與果樹的整個年生長發育規律相適應的實驗。采用分小班在果園現場教學，在果園輕松愉快的環境中，用生動的語言結合實物現場授課，讓學生更易于理解并快速掌握知識。例如講授果樹枝芽特性時，首先讓學生觀察芽的形態、大小和著生位置，再由教師講解芽的分類以及花芽和葉芽的形態差異及分析總結。此教學環節以學生為中心，教師扮演“幫助者”的角色，不僅可以激發學生的學習興趣，同時也提高了學生觀察和分析問題的能力。

4.按樹種小班分組演講討論。《果樹栽培學》總論主要講述果樹共性的基本概念、基本理論、基礎知識和基本技能，各論著重講述不同樹種獨特的生長發育規律和栽培管理技術。此教學環節采用按樹種小班分組演講討論。具體做法是小組根據學生的興趣和河南果業情況，首先選定各組的樹種，確定樹種后，各組在規定時間內收集資料、小組討論、撰寫方案，推選發言代表。小班討論以小組為單位，組內各角色分工采用輪崗制，學生可以對演講的內容提出質疑，教師對研究內容、PPT質量、組員配合情況等方面進行點評和總結，成績由學生和教師打分綜合評定。此教學環節使學生由“觀眾”變成“主演”，教師由“主演”變成“導演”，不同小組和組內成員之間有競爭也有合作，有效激發了學生的好奇心和好勝心。

5.邀請專家專題講座。為了讓學生及時掌握國內外果樹栽培的新品種、新技術和新方法，教學團隊多方邀請國內果樹專家給學生做專題報告。如邀請國家葡萄產業體系崗位專家張振文教授、王世平教授、劉崇懷研究員、劉三軍研究員等做葡萄花果管理、水肥管理、整形修剪等專題講座。每年組織學生到河南果樹標準化示范園參觀并邀請專家現場講解，如參觀國家梨產業體系鄭州綜合實驗站，并邀請試驗站站長王東升研究員講授梨產業發展現狀，介紹新品種及先進的栽培技術；參觀國家葡萄產業體系鄭州綜合實驗站，并邀請試驗站站長王鵬研究院講授葡萄產業發展現狀、常見葡萄品種的特點以及生產栽培技術；參觀國家桃種質資源圃，并邀請國家桃產業體系崗位專家王力榮研究員講授桃產業發展現狀，桃種質資源的觀賞和食用品種的介紹，以及先進的栽培管理技術。通過聆聽專家報告和實地參觀學習，使學生充分了解河南及我國果業發展概況、果樹栽培模式和先進栽培管理技術。通過由實踐認識檢驗理論知識，再由理論學習指導實踐的培養方式，提高了學生學習專業知識的興趣，開闊了學生的視野，從而有利于提高園藝專業技術人才的培養質量。endprint

6.成績評定方式。為了提高課程各環節的實施效果，強調過程考核的教改精神，教學團隊嚴格要求，改進了考評辦法，加大了平時考核力度。教學團隊將課程期末成績分為期末試卷成績和平時成績兩部分，其中期末試卷卷面成績占50%，由名詞解釋、填空題、判斷題、簡答題和論述等類型的試題組成，平時成績占50%，由考勤、課后作業、實驗報告、小班討論、小班演講等五部分組成，每部分各占平時成績的20%。其中，小班討論成績根據學生對討論問題回答的情況和發言的次數判定，小班演講成績根據學生對參考文獻理解的程度，以及演講過程中發言的情況判定。

二、實施效果與分析

1.有利于調動學生主動學習的積極性。通過上述教學內容和教學方式的改革，發現學生的學習積極性有了很大提高，課堂上走神、玩手機現象少了，同時，學生的團隊協作、語言表達溝通和解決問題的能力都得到了提升。分專題教學法的實施，學生不再覺得課程內容繁雜，而是條理清晰、知識點明確且易懂易記，與傳統教學方式相比，學習興趣和熱情也明顯提高。

2.有利于減輕教師授課壓力。大班授課小班實踐教學模式實施后，授課教師表示，課堂講授內容有所減少，同時由于教學任務由多位教師共同承擔，授課教師的課堂教學壓力明顯下降。這種教學模式與歐美發達國家高校的課程教學任務工作分配非常接近，打破了傳統的一名教師獨上一門課的弊端，使教師教學任務的分配更加合理。

3.有利于師生互動交流。小班分組討論環節有利于師生間的交流互動，學生都可以參與到具體問題的討論中來，加深了對某一問題的認識和理解，教師也可以有針對性地對學生答疑解惑。此外，提問、質疑等環節，使課堂更加活潑生動，有利于培養學生自主分析問題和解決問題的能力。

三、討論與結論

“大班授課”即知識的集中講解和分析，“小班討論與實踐”通過師生互動、學生間互動對具體問題深入分析和探討。該教學模式的核心在于用更加靈活的方式促進學生自主學習，提高學生分析解決實際問題的能力，培養適應現代農業發展所需的園藝技術人才。小班分組討論增加了學生與教師平等對話的機會。讓每個學生主動參與到具體問題的討論中，提出問題并找到解決問題的方法，從而加深相關知識的理解，達到印象深刻、有效記憶的效果；同時，教師通過針對性地對話和討論為學生解決疑惑并提升自己的教學水平[4，5]。《果樹栽培學》教學團隊利用“大班授課小班討論”教學模式的優勢，結合《果樹栽培學》應用性和實踐性強的特點，改進和引入了“大班授課小班實踐”教學模式。經過2015與2016兩年的教學實踐，證明這種模式可以達到明顯的教學效果。結果表明通過果樹栽培學“大班授課小班實踐”教學模式的實施，能夠充分調動學生學習的積極性，增強專業的自信心，全面提高了學生的實踐動手能力。此外，學生的對知識的融會貫通和語言表達等綜合能力也得到逐步完善，同時，也可以減輕教師的授課壓力，提高青年教師的教學技能和實踐技能，是一種教學效果良好的教學模式，可以在高等農業院校園藝專業或農學相關專業實踐與推廣。

參考文獻：

[1]陳浩.不屑于教學方法：大學教改抹不去的痛[J].決策與信息，2016，（3）：117-123.

[2]朱紅，馬莉，萍熊煜.“大班授課、小班研討”教學模式效果研究[J].中國高教研究，2016，（1）：43-47.

[3]周瑞金，扈惠靈，張傳來，苗衛東.試論果樹栽培學的教學改革與實踐[J].河南科技學院學報，2011，（4）：80-82.

[4]王學淵.“大班授課小班討論”模式在經濟思想史課程中的探索與實踐[J]高等農業教育，2010，（8）：43-46.

[5]白團輝，胡喜來，陳延惠，鄭先波，簡在海.《果樹栽培學》課程教學改革與探討[J]，中國科教創新導刊，2013，（2）：81.endprint