利潤空間2元/500g、魚價同比增50%，行情小波動無礙草魚復蘇

■ 《當代水產》 楊帆 龐濤 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

利潤空間2元/500g、魚價同比增50%，行情小波動無礙草魚復蘇

■ 《當代水產》 楊帆 龐濤 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

草魚收魚現場

在擺脫了前幾年的低迷后，今年國內草魚養殖形勢一片大好，隨著魚價回到正軌，珠三角以及華中等地的養殖迎來不同程度的復蘇。

現階段，珠三角草魚利潤空間接近2元/500g，今年草魚飼料容量迎來10%～20%的增長；華中地區，在經歷水災、網箱整治后，產量仍然波動不大，魚價比去年同期高出50%。這都體現養殖戶的養殖熱情逐漸回暖，草魚觸底反彈的勢頭依舊在延續。

珠三角：養殖利潤近2元/500g，飼料容量漲20%

現階段，珠三角地區，3～7兩規格的小草魚價格為6.6元/500g，2～3斤規格統鯇6～6.2元/500g，4斤規格大鯇7～7.5元/500g，5～6斤規格大鯇7.7元/500g，11～12斤規格脆肉鯇12.5元/500g。

據悉，珠三角地區今年草魚飼料容量同比去年略微增加，漲幅在10%～20%。目前草魚養殖成本在4元/500g左右，約有2元/500g的利潤空間，十分可觀。

現階段，珠三角地區草魚價格波動不大，目前整個珠三角草魚存塘量屬正常范疇，短期內魚價不會出現太大的變化，這種狀況將一直持續到10月。10月后粵東、粵西、江西等地的魚塘開始大量出魚，屆時魚價將會小幅下跌。

珠三角地區養殖草魚大多采取輪捕輪放式，一般每年的清明節為放苗高峰期，其他時間放苗量比較平穩。目前1～2兩規格草魚苗價7.8～7.9元/500g，比去年高出2元/500g，由于外地需求量增多以及魚苗成活率普遍偏低等原因導致供應短缺，據悉，魚苗打過第一針疫苗之后死亡率高達35%，最高可達70%。由于今年種苗成活率較低，市場供應短缺，價格依舊堅挺，也會對養殖量、存塘量有一定的制約作用。

今年上半年天氣變化頻繁，對草魚的生長造成一定影響，此外由于今年草魚行情為10年一遇的高價，養殖戶都加大了飼料投喂量，加上內服保健不足，因此間接造成草魚的抵抗力下降。

華中地區：7～8月熱水魚流通為主，11月將迎出魚高峰

華中地區，目前2～4斤規格的草魚價格為6.2～6.5元/500g，4斤以上規格7元/500g，但目前湖北地區市面上4斤以上規格的較少，一般采用輪捕輪放模式的養殖戶才能養出4斤以上規格的草魚。7～8月市場上流通的草魚以熱水魚2～3斤規格居多。

濟南中海賽恩技術經理郭保方介紹，9月開始隨著氣溫逐漸下降，草魚吃食量增加，養殖戶傾向于減少出魚，將存塘魚規格養大了才向市場流通。據介紹，今年草魚行情較好，雖然近期有所回落，但與去年同期相比高出50%（2～4斤規格4.5元/500g左右）。

郭保方預計，9月熱水魚基本出完之后，價格將會有所回升，直到11月草魚大量上市，價格將會有輕微波動，整體行情比較看好。

華中地區草魚養殖一般采取精養模式，需要1～2噸/畝飼料投喂量，養殖成本在4元/500g左右，投苗高峰期集中在3月，并持續到5月初。

近期華中地區雖然在出熱水魚但魚價有略微下滑，但由于整體草魚庫存量不大，一般隨著出塘量的變化魚價波動幅度不會太大，屬于正常波動。魚價較低的地區是在江西一帶的小水庫或者養殖面積不夠集中的地方，運輸不太方便，1.5～2斤規格魚價在5.7～5.8元/500g之間。

據悉，華中地區出熱水魚是因為池塘里面草魚密度大，容易造成缺氧、發病，賣出一部分長速較快大規格草魚，降低密度使得剩下的草魚比較好養，卻并不影響年底的草魚總體產量。剩下的草魚會繼續正常投喂飼料直到10月底，之后便隔兩天投喂1次，一般12月到次年2月就可以大量上市。

也有部分養殖戶著急于回籠資金或者不賭價格，從10月開始賣魚。據往年來看，華中地區一般在10月下旬到次年5月之前賣出剩下的魚，賣魚之后，養殖戶需要抽出1～2個月的時間干塘、曬塘、清塘。

“由于華中地區尤其是湖北地區草魚的整體養殖面積逐年減少，總體存塘量不多，預計今年魚價都會比較穩定?！北本┧兰o區域主管熊剛說。據其介紹，今年草魚養殖在5～6月發病情況較為嚴重，草魚苗發病率同比去年高出1倍以上，養殖戶遭到不同程度的損失。但由于今年行情比較樂觀，養殖戶積極補苗，因此華中整體草魚產量波動不大。

對于近期草魚養殖需要注意的養殖問題，廣東通威技術服務部經理曾波提出了若干建議：外環境方面，注重水質改底工作，所有細菌等有害物質都來源于底部；內環境方面，注重魚體內服保健工作，近期水溫高，投餌量增多，魚體生長速度較快，利用拌料內服保健，增強魚體免疫力；預防爛腮、腸炎、出血病等疾病；近期雨水較多，草魚的寄生蟲病高發，需要定期檢測有無寄生蟲，定期殺蟲。

“總之，養殖戶需要同時注重外環境和內環境，外環境是保持水質清爽，溶氧充足；而內環境就是營養豐富，避免蛋白含量過高，保肝利膽，注意腸道，后面就能越養越順?！惫７秸f。